НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 784
  • 762
# 570 15 апр. 2023, 11:21 ч.
Ще правя пататник. Картофите ми са пролетни. Може ли да не ги беля или по-добре да ги обеля?
Виж целия пост
# 571 15 апр. 2023, 13:45 ч.
Един много лаишки въпрос, но тъй като ми се налага за първи път да правя дроп сарма, та да си питам - кога се добавя солта? Като смеся всичко в тавата преди да сложа да пека? Има ли вероятност да не се свари ориза заради солта?
Виж целия пост
# 572 15 апр. 2023, 13:47 ч.
Точно преди да налееш водата. Ще се свари оризът.
Виж целия пост
# 573 15 апр. 2023, 13:54 ч.
Благодаря! Аз бульона от варенето на дреболиите ли слагате или чиста вода?
Виж целия пост
# 574 15 апр. 2023, 14:14 ч.
Вода слагам аз, че много ми е "ароматен" бульона.🙂
Виж целия пост
# 575 15 апр. 2023, 14:17 ч.
Цитат на: Mирa в сб, 15 апр 2023, 13:54
Благодаря! Аз бульона от варенето на дреболиите ли слагате или чиста вода?
Смесвам и вода и малко от бульона, но повечко е горещата вода.  След като съм я разбъркала на котлона с всичкото дето трябва посолявам със сол и смлян черен пипер. + наситнен джоджен, не го забравяй. Днес я направих, хубава стана, много се хареса.
Виж целия пост
# 576 15 апр. 2023, 17:59 ч.
Separate, със силиконова четка ги намазвам плодовете.

Мира, като запържиш ориза, добавяш дреболиите, джоджен (аз слагам и малко червен пипер) и солта. От бульона добавям 1-2 чаши, останалото вода. Обичам да е ароматна дроб сармата.
Виж целия пост
# 577 15 апр. 2023, 18:59 ч.
Ми таковата ... някоя дама няма и да почерпи с една дроб сарма бе. Grinning
Виж целия пост
# 578 15 апр. 2023, 19:05 ч.
Дядо хаджия, аз ще те черпя, но първо да кажеш "Христос Воскресе" Wink Още малко остана - и аз тука пиша и ми текат слюнките .... Simple Smile

Та така - в дроб сърмата слагам само бульон, но такъв, в който не съм варила черния дроб (черва и шкембе също, ако има в агнешкия комплект, се варят отделно). Тежкият вкус на бульона идва от черния дроб, защото пуска много кръв.  Него не го варя, а само го запържвам с лука и ориза, защото той се сготвя много по-бързо от останалите субпродукти. Така става мекичък и вкусен, а като е варен става твърд и не го обичам така. После се смесва с другите варени субпродукти и всичко се пече заедно.
Виж целия пост
# 579 15 апр. 2023, 19:19 ч.
Цитат на: дядо хаджия в сб, 15 апр 2023, 18:59
Ми таковата ... някоя дама няма и да почерпи с една дроб сарма бе. Grinning
Ще те почерпя с огромно удоволствие,  готова е и е хубава, само да я напиша, там където ги пиша и веднага след това си ти
Виж целия пост
# 580 15 апр. 2023, 19:46 ч.
Хаджи

Дроб сармата заливам с врял бульон и вряла вода едно към едно. Червата като ги мия всяко едно го обръщам така че се измиват и от вътрешната страна и стават бели и прозрачни. Шкембето чистя до бяло с вар.
Черния дроб е твърд и го пържа с лук за мезе, изобщо не го слагам в супата и в дроб сърмата.
Виж целия пост
# 581 15 апр. 2023, 20:08 ч.
Хаджи, черпя, но моята си е мой вариант, да си знаеш, черва не ползвам, шкембета и подобни също не ползвам, но ползвам повече черен дроб + бял дроб, сърце и далак.

https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D1%8F%D1%81% … D0%B5%D1%81%D0%BE
Виж целия пост
# 582 15 апр. 2023, 20:23 ч.
Цитат на: GG_BG в сб, 15 апр 2023, 19:05
Та така - в дроб сърмата слагам само бульон, но такъв, в който не съм варила черния дроб (черва и шкембе също, ако има в агнешкия комплект, се варят отделно). Тежкият вкус на бульона идва от черния дроб, защото пуска много кръв.  Него не го варя, а само го запържвам с лука и ориза, защото той се сготвя много по-бързо от останалите субпродукти. Така става мекичък и вкусен, а като е варен става твърд и не го обичам така. После се смесва с другите варени субпродукти и всичко се пече заедно.
И аз така го правя от няколко години, защото не го обичам, като стане много сух, а така наистина се запазва по-мекичък.
Виж целия пост
# 583 15 апр. 2023, 20:48 ч.
Много благодаря на отзовалите се за зеленчуците. Харесах си няколко идеи и ще пробвам. Може би гювечът на фурна и арабският патладжан на Морена ме спечелиха най-много.

Морена, с китайците и азиатците като цяло не се разбирам в кухнята с малки изключения . Joy но иначе блогът ти е страхотен, още едно откритие за мен.

Ако може да поспамя и да кажа само, че днес правих Фарината от блога на Мики и не само на мен се хареса. Бебето ми и мъжът ми също бяха много доволни. Heart Eyes
Виж целия пост
# 584 15 апр. 2023, 21:04 ч.
Ще се пробвам с така наречените американски палачинки но нужно е да се разбиват отделно белтъци и жълтъци? Искат ли олио за пърженето?
 Пп. с миксер ще бъркам.
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BD%D0%BA%D0%B8
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало