За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 783
  • 762
# 630
аз не бих правила рулца да изтече кашкавала. Ако имаш повече листа шунка можеш да пробваш да редиш като за лазаня в една малка тавичка ред шунка, ред яйце , и малко кашкавал и така на етажи . По- малко ще изтече отстрани и можеш да го режеш на парченца. Аз бих добавила и ред суров домат или лук на тънки шайби.
Последното да не е шунка или кашкавал според мен. Псоледното бих сложила яйцата и отгоре доматите
Виж целия пост
# 631
Христос Воскресе!
От варени яйца, шунка /уж готова за консумация, но не съвсем, иска допичане/, кашкавал мога ли да направя бързо основно ястие? Шунката е на големи парчета и евентуално да ги направя на рулца с яйцата и кашкавала вътре и запека след това?
Аз бих направила една богата яйчена салата с яйцата и шунката и там някаква майонеза или майонеза смесена с кисело мляко. Горчица също ще носи, според мен. Шунката там щом трябва нека се допече, тя ако е на по-малки парчета това ще стане бързо като е само тя, а после нарязана. От там нататък вече въпрос на вкус, аз бих метнала и кисели краставички да балансират малко, но и без тях ще е хубаво. Някои харесват зелен лук в такава, варианти много.
Едни препечени филийки и яйчената салата, може и още нещо свежо отстрани и ще стане бърза вечеря, ако ви е по вкуса у вас такава.
Виж целия пост
# 632
bella-ciao и natka, благодаря за идеите! Ще направя комбинация от рецептите.
Виж целия пост
# 633
Салата с яйцата, шунката и майонеза + кашкавала на кубчета и някаква паста и цяло ястие. Simple Smile И кис. краставички ще ѝ отиват разбира се.
Виж целия пост
# 634
Аз пък бих направила върху хартия за печене резените шунка,резенчета варени яйца запечени на фурна и накрая поръсено с кашкавала,само да се разтече отгоре.
Със свежа салата и пей сърце!
Виж целия пост
# 635
То става и ако много наситно настърже кашкавала , намачка яйцата и ги разбурка с кашкавала и да направи плънка или украса или да намаже със смеската предварително запечената на резени шунка.
може и директно на едно дървено плато да се нарежат яйцата , поръсени с черен и червен пипер , да се нареди запечената на резени шунка и да се нареже красиво кашкавала ... сос отстрани какъвто се харесва, може и сос за печене , шунка, и една зелена салата Simple Smile
Но аз не бих забравила черен пипер и червен пипер за яйцата.
Виж целия пост
# 636
Скрит текст:
Христос Воскресе!
От варени яйца, шунка /уж готова за консумация, но не съвсем, иска допичане/, кашкавал мога ли да направя бързо основно ястие? Шунката е на големи парчета и евентуално да ги направя на рулца с яйцата и кашкавала вътре и запека след това?

Ето идея.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/03/blog-post_88.html
Виж целия пост
# 637
доколкото разбрах тя има варени яйца. иначе и аз щях да предложа това
https://www.chefkoch.de/rezepte/2769081428874380/Mit-Schinken-un … cksbroetchen.html
Има много интересни с яйца като се разтърси човек.
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r252791
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/KO2021_SBL … aese-ei-fuellung/
Виж целия пост
# 638
Скрит текст:
доколкото разбрах тя има варени яйца. иначе и аз щях да предложа това
https://www.chefkoch.de/rezepte/2769081428874380/Mit-Schinken-un … cksbroetchen.html
Има много интересни с яйца като се разтърси човек.
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r252791
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/KO2021_SBL … aese-ei-fuellung/

Варените яйца могат да се настържат и омесят със сурово яйце, зелен лук, чесън и после поръсят с настърган кашкавал или Моцарела.
Виж целия пост
# 639
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.
Виж целия пост
# 640
Това беше едно като варено тесто от брашно и вода ли? Би трябвало да стане тогава, бивш колега ми беше разказвал преди години че това му бил работещият вариант за хляб който не се рони, той със сигурност правеше хляба в хлебопекарна, не само да го замесва там. Това вареното си му беше добавка само де, даже мисля че казваше че си приготвя по-голямо количество да има за няколко пъти, наистина ми се губят подробностите вече.
Някакъв азиатски метод е ако правилно си спомням, тук наистина не е популярно.
Виж целия пост
# 641
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.
Ама може разбира се - то дали хлебопекарна или планетарен миксер, или на ръка - все тая.

Баш то е, Натка, и името си е азиатско. Simple Smile
Виж целия пост
# 642
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.
Ами правите си стартера (наремен воден руст) добавяте го в хлебопекарната и продължавате. Аз съм месил и в планетарен миксер без проблеми.
Виж целия пост
# 643
Да, пропорцията варира, но 10% от брашното и 50% от водата се сваряват на каша. Било много удачно за теста с висока хидратация. Това, което виждам по клипчетата, ще ми е идеално като консистенция за на щерката закуските. От септември и за дребния...

Морена, питам аз, защото пише на различна скорост, че се меси, а хлебопекарната няма такова нещо. Като не съм правила никога и не знам колко е важен този елемент, да не открия нова формула за тухли 😂
Виж целия пост
# 644
Скрит текст:
Някой правил ли е печива с воден руст/юдаме/танг джонг? Интересува ме може ли да се измеси в хлебопекарната, нямам месещ миксер 🤔 Ако е толкова стар метод и дава такива "уау" резултати, защо е крайно непопулярно у нас? Брат ми е завършил хлебар и никога не го е чувал, дори прелисти учебниците, но не - нито дума.

https://bg.foodologie.net/2287-tang-zhong-what-it-is-and-why-it- … come-your-fa.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2020/12/blog-post_12.html
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия