Нещо като паста/булгур.
Прави се от вода,брашно,подправки....съхне и се добавя в ястия.Аз я купувам.
Виж целия пост
Прави се от вода,брашно,подправки....съхне и се добавя в ястия.Аз я купувам.
Номинации за най-голяма муня (тема 6)
- Публикувана: 16 май 2023, 08:36 ч.
- Последно мнение: 6 ноем. 2023, 21:50 ч.
# 135
15 юни 2023, 15:36 ч.
# 136
15 юни 2023, 16:46 ч.
Доли, добре се представи в темата. Булгур е растение, няма нищо общо с пастата. 
Виж целия пост
# 137
15 юни 2023, 17:06 ч.
mariat, и ти така по темата... 
"Булгур (на турски: Bulgur, също и Burghul; на арабски: برغل,) е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове твърда пшеница (T. durum) чрез попарване, изсушаване и натрошаване (грухане). Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен."
Булгура се използва за зърнена гарнитура или добавка в ястия, както гречка, ориз... фиде, критараки, трахана... Та вместо паста или друга зърнена гарнитура/добавка
Виж целия пост
Доли, добре се представи в темата. Булгур е растение, няма нищо общо с пастата.
"Булгур (на турски: Bulgur, също и Burghul; на арабски: برغل,) е зърнена храна, която се приготвя от различни сортове твърда пшеница (T. durum) чрез попарване, изсушаване и натрошаване (грухане). Булгурът се използва широко в средиземноморската, близкоизточната и индийската кухня. Вкусът му е лек и приятен."
Булгура се използва за зърнена гарнитура или добавка в ястия, както гречка, ориз... фиде, критараки, трахана... Та вместо паста или друга зърнена гарнитура/добавка
# 138
15 юни 2023, 17:20 ч.
Доколкото помня от баба ми - нещо като кус-кус. Помня да е правила, но не помня да сме яли някога.
Пък аз не готви гъби. Готвих пилешко с гъби и сметанов сос. На пилешкото слагам чубрица, но ми се намираше само риган, босилек и къри. Та кърито беше най-тъпия избор.
Виж целия пост
Какво е "трахана"?
Пък аз не готви гъби. Готвих пилешко с гъби и сметанов сос. На пилешкото слагам чубрица, но ми се намираше само риган, босилек и къри. Та кърито беше най-тъпия избор.
# 139
15 юни 2023, 17:38 ч.
А, моля, моля, Пенева.
Булгур= на грухана пшеница. А Зърнена храна означава, че е зърно, а не тесто направено от зърно и после обработено- варене, попарване и т.н.
Виж целия пост
Булгур= на грухана пшеница. А Зърнена храна означава, че е зърно, а не тесто направено от зърно и после обработено- варене, попарване и т.н.
# 140
15 юни 2023, 17:47 ч.
Мисля, че булгур не е равно на грухана пшеница, а на натрошена пшеница. Грухана пише на тази, която продават за варене и е на цели зърна.
Виж целия пост
# 141
15 юни 2023, 17:47 ч.
Прави се тесто от брашно и вода + домати, чушки, лук и др. зеленчуци....зависи от рецептата. Оставя се да поизсъхне и се претрива на малки парченца, които се сушат на слънце и се съхраняват в торбичка.
Сега се продава турска готова трахана, може и българска вече да има.
Булгур НЕ Е грухана пшеница, поне не тази, която продават в България.
Виж целия пост
Какво е "трахана"?
Сега се продава турска готова трахана, може и българска вече да има.
Булгур НЕ Е грухана пшеница, поне не тази, която продават в България.
# 142
15 юни 2023, 19:33 ч.
Трахана от Турция. Може с Гугъл да се преведе какво съдържа и как се приготвя. Аз накисвам две лъжици и го ползвам за сгъстяване на боб, леща...
Виж целия пост
Трахана от Турция. Може с Гугъл да се преведе какво съдържа и как се приготвя. Аз накисвам две лъжици и го ползвам за сгъстяване на боб, леща...
# 143
15 юни 2023, 19:48 ч.
Аз ползвам трахана вместо ориз.Слагам в сарми и пълнени чушки
Най ми е вкусно с пилешко.Спомен от гозбите на баба 🥺
Трахана с масло и сирене също е вкусно 😋
Виж целия пост
Най ми е вкусно с пилешко.Спомен от гозбите на баба 🥺
Трахана с масло и сирене също е вкусно 😋
# 144
15 юни 2023, 20:08 ч.
Благодаря много за информацията и отговорите. За първи път го чувам това. Никой около мен не го е ползвал в готвенето.
Виж целия пост
# 145
16 юни 2023, 14:59 ч.
Аз съм от Врачанско, чувала съм за трахана, но при нас това не се е правило, или поне не в селото на баба ми...
Виж целия пост
# 146
16 юни 2023, 17:06 ч.
Трахана не сме правили с баба, но си правехме юфка. Така се научихме да точим кори. 
А по темата: мунщина от мен, от днес:
Синът ще излиза. Казвам му, всъщност по-скоро питам, ще взема ли чадър.
Той ми отговаря: аз с колелото ще излизам.
А аз: добре, но нали ще имаш и раница на гърба.
Той пак: ама за какво ми е, аз ще съм с колелото.
И аз пак: ама ти няма да го носиш, чадърът ще е в раницата, която ще е на гърба ти.
И още един път го повторихме това, когато изведнъж ми светва, че няма как да кара колело и да носи отворен чадър, който да го пази от дъжд. Даа. Добре съм, ама ще се оправя, нъл тъй?
Виж целия пост
А по темата: мунщина от мен, от днес:
Синът ще излиза. Казвам му, всъщност по-скоро питам, ще взема ли чадър.
Той ми отговаря: аз с колелото ще излизам.
А аз: добре, но нали ще имаш и раница на гърба.
Той пак: ама за какво ми е, аз ще съм с колелото.
И аз пак: ама ти няма да го носиш, чадърът ще е в раницата, която ще е на гърба ти.
И още един път го повторихме това, когато изведнъж ми светва, че няма как да кара колело и да носи отворен чадър, който да го пази от дъжд. Даа. Добре съм, ама ще се оправя, нъл тъй?
# 147
16 юни 2023, 17:29 ч.
Кажи му, че мястото на чадъра е в раницата и точка. Особено това лято.
Виж целия пост
# 148
16 юни 2023, 23:51 ч.
Той ще кара между капките 
.
Никога не нося чадър. Като вали, ще се понамокря, какво толкова. После ще изсъхна. Дори ми е приятно, обичам да съм мокра. Не съм от захар и няма да се разтопя. Само ставам много къдрава.
Виж целия пост
. Никога не нося чадър. Като вали, ще се понамокря, какво толкова. После ще изсъхна. Дори ми е приятно, обичам да съм мокра. Не съм от захар и няма да се разтопя. Само ставам много къдрава
. 
# 149
17 юни 2023, 09:21 ч.
Аз чадър нося винаги, но го ползвам много рядко. По-скоро заради детето го държа в чантата. Обичам да ме вали.
Виж целия пост
Препоръчани теми