Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 70

  • 23 626
  • 760
# 180
Не се свеня да си купувам качествени продукти. Ми то ние ядем толкова малко неща. Спестяваме от безалкохолни, баници, кроасани, сладоледи, бонбони, да не изреждам. Като гледам в количките на средностатистическите потребители какво видово разнообразие е, а при мен само мръвки, яйца и зеленчуци, и си мисля, че минаваме даже евтино. За храната. Иначе и добавки, и консумативи, са си цифра, но е за здраве. Миналата седмица обаче взех от Лидъл 3 кила агнешко на 50 плоцента, щях да взема и ненамалено, че ми трябваше да направя количество. Гръцко беше. Чудеснен вкус, по- хубаво от българските агнета 😀.
Чифлик  Ливади - не знаех, че имат промоции, веднага започвам да търся къде ги обявяват. Защото, когато за първи път чух в някоя от темите за магазина, проверих адрес, нямаше цени. А на място си купих само пилешка мас и телешки бульон в буркан. Беше хем скъп, хем блудкав. Та си правих веднъж няколко буркана от кокали. Разправия огромна беше, но си ги употребих с кеф. Никой не поиска да му подаря, нито сестра ми, нито сина ми. Е, те загубиха 😀
Виж целия пост
# 181
Таис, промоцията беше на Съни фарм. Много са им хубави пилетата. Чифлика са с абонамент, и пилета за свободна продажба има само в Четвъртък. Обикновено имат  7-8 свободни. Последния път се мусиха, че взимам 2. В пилетата на Чифлика остава една идея повече кръв заради начина на колене. Не е нещо фрапиращо, но на Съни Фарм са по-източени.
Иначе, и преди съм писала, че бульона не им е хубав. Точно блудкав е. Не пекат кокалите и не слагат зеленчуци.
Обаче си събирам в камерата всички пилешко кокали(дори и от печени пилета). Става страхотен бульон, направо с нож да го режеш.
Виж целия пост
# 182
Знам разликата, защото имам щастието да ям домашна телешка кайма. Но я купувам от близки за 15 лв кг. Жената даже и кюфтета ми прави, суджук. Има разлика от тук до небето.
И домашно яйце не може да се сравни с боклука в магазина.
Ще си купя от някоя ферма и ще видим на свинско и пиле каква е разликата.
Виж целия пост
# 183
Интересна дискусия сте захванали. Преди месец и нещо купихме направо от производител телешко месо. Вкусът му е съвсем различен от купеното в магазина. И не се харесва на всички. Тези купешките меса с нещо ги обработват и са по крехки. Но вкусът е ....
Общо взето тук е забранено да се купува от производител. А и да си собственик, трябва да имаш специални условия, за да колиш животно. Санитарните изисквания са строги и малко прекалени. В книгата на Марк Хюман има ужасяващи сценарии за отношението и отглеждането на животни в Америка. Но към големите производители проверяващите си затварят очите. Аз заради клипчета от такъв род спрях да ям месо, млечни и яйца. Естествено не само заради тях... Но...
Днес туй да правя поници от леща. Намерих обаче малко червена леща и реших да правя кюфтета по една ютуб рецепта. Станаха много вкусни и не останаха Stuck Out Tongue Winking Eye
П.С.  Яйца купувам домашни. Там контролите са по-софт.
Виж целия пост
# 184
Е, как без снимка. Сега ще ги гадая тези кюфтета от леща 😀.

На мен ми се ядеше скара, та си купих направо врели кюфтаци от нашия павилион. Много са хубави и сА надумках с кеф.
Днес си почивам от почивката и си мързелувам.
Дойдох си с непроменени кила и режим, ама то, човек, който не закусва, и после обядва със закусилите, вижда дълъг фаст принудително 🤣
Виж целия пост
# 185
Е, как без снимка. Сега ще ги гадая тези кюфтета от леща 😀.
Ами мъжко беше гладен. Ето рецепта.
https://youtu.be/dMugENc-6mg
Виж целия пост
# 186

Беки, не при всеки става въпрос за финансов компромис. Масово хората не могат да си позволят дори гадното месо в големите вериги. Какво остава да купуват на такива цени.
Говори ми, говори... Много добре знам за какво става дума (за съжаление), но коментара беше за който може да си го позволи и се колебае дали/или.
Виж целия пост
# 187
Иначе, и преди съм писала, че бульона не им е хубав. Точно блудкав е. Не пекат кокалите и не слагат зеленчуци.
Обаче си събирам в камерата всички пилешко кокали(дори и от печени пилета). Става страхотен бульон, направо с нож да го режеш.
Може ли да споделиш как правиш бульона от кокали? Имам принципна идея как се прави, но бих почерпила чужд опит. Flowers Hibiscus
Виж целия пост
# 188
Ще поръчам пилета от тази Съни фарм, да го видя туй чудо какво е.

пп: ами 2 пилешки бутчета са 26 лв.
Виж целия пост
# 189
Купувам месо от супермаркети и понякога от магазин за месо. Не ми се занимава (на този етап) с ферми и доставки. Пак е по-добър вариант, отколкото стандартно хранене с много вгх. Пилешки бутчета ям веднъж седмично или по-рядко, рядко се случва да е по-често.
За бульон доктор Боз има рецепта- обаче е и с крака от пилета, които не знам откъде точно бих могла да си набавя...😅 Някой знае ли?🤔
Аз днес ще съм на нещо като beef and butter фаст, но с малко авокадо и маслини. С едно хранене. От утре четвърти епизод на 72 ч фаст.🙂
Сякаш започнах да се подувам от предстоящия цикъ, а има още 2-3 дни дотогава...В същото време си чувствам корема по-стегнат, което е добре.
Виж целия пост
# 190
Стела, да знаеш, че е по-твърдо месото.
Nevermoresleep, правя пилешки(от всички събрани кокали) и телешки от тръбни кокали. Телешкия е по-капризен, защото лесно може да се прецака желирането. Иначе суровите телешки кокали ги мажа с доматена паста и ги запичам за около 40 мин във фурна. След това ги премествам във слоу кукър.Слагам го на терасата и варя 24 часа, като добавям 2 лъжици ябълков оцет на 1 кг кокали. На 23-тия час добавям целина, лук, моркови и магданоз(цял, ненарязан). После прецеждам и сипвам в буркани или пликове за замръзяване.
Пилешкия е по-непретенциозен. Става и в тенджера под налягане(телешкия не става)Не пека кокалите, пак се слага оцет. Варя около 6 часа, отварям, слагам зеленчуците и още 10-15 мин след като вдигне повторно налягане.В комплекта на Съни Фарм за супа има и крака.
Виж целия пост
# 191
Мале, мале, писах как правих бульона и като качих снимка и го изтрих, егггааатти глупака съм. Ето поне снимка 🤣
Подсетих се да взема пак кокаляци, че сега лятото на отворен прозорец и с абсорбатор ще стане по- лесно, зимата бях осмърдяла къщата.
После ще ви чета, отивам на кафе 🥰
Виж целия пост
# 192
Сигнус, аз се отказах. Както писах 2 пилешки бутчета са 26 лв. А аз ги изяждам на едно ядене. За да има за двама поне за 2 яденета, трябва да дам стотина лева. Тцъ.
Виж целия пост
# 193
Стела, разфасовки не взимам. Според мен са нереално скъпи. Купувам само цели пилета и транжирам. Вече съм толкова добра, че вадя дори филетата цели. Иначе отделям бутчетата, крилцата, филетата, фенера и шията отиват за супа. И после всички кокали в камерата, докато не събера достатъчно за бульон.
П.П. Таис, изглежда супер. Виждам, че не махаш мазнината.
Виж целия пост
# 194
Съжалявам за въпроса, но какво правите с кокалите от печено месо- миете ли ги, преди да правите бульон?🤔 Говоря за кокалите, които "оглозгваме"😃, докато ги държим с ръка и си отгризваме от месото, не за ръчно отделяне на месо за супа...Ние оглозганите ги даваме на котките около блока.🙂 Кокали от ръчно отделено месо почти не ни остават...
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия