Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

  • 62 479
  • 738
# 195
И аз се сдобих с Instant pot pro от черния петък, сготвих една пилешка супа за 15 мин.,

Имам във фризера едно домашно пиле, което искам да се превърне в супа и не съм сигурна как точно трябва да се случи? Rolling Eyes
Чета различни мнения - някои казват 6-7 часа само за месото и отделно останалите продукти, други за 15-20мин варят .. а знаем, че на домашната кокошка й трябва повече време.
Някой опитен със сравнително подробни стъпки в направата на пил.супа в кукито?
Благодаря.
Виж целия пост
# 196
Да се отчета за боба с пушени кокали. Натиснат от предната вечер, 15 мин. на високо налягане стана мозък. След това обезкостих месото, запържих лук, морков, целина, печена червена чушка и запекох за 10 мин. във фурната. Боба беше от Моравски село, стана страхотен.

 Пилешка супа-моето пиле беше от магазина, 15 мин. на високо налягане, глава лук на половинки с люспите, целина, морков, зърна черен пипер, сол. Оставих налягато да падне само, прецедих бульона, обезкостих пилето и добавих застройка и фиде. На соте за 2-3 мин. и накрая  добавих магданоз.
Виж целия пост
# 197
За колко време спада наляганете само / варих месо за телешко варено/?
Виж целия пост
# 198
За колко време спада наляганете само / варих месо за телешко варено/?
Зависи от количеството течност и степента на налягането.
Виж целия пост
# 199
За колко време спада наляганете само / варих месо за телешко варено/?
Зависи от количеството течност и степента на налягането.
2 литра на ВН
Допълвам точно един час беше нужен, месото е сварено перфектно, като мозък е станало. Доволна съм.
Виж целия пост
# 200
Ама да засечем време и да кажем ли се очаква сега?
Виж целия пост
# 201
Търся инструкция за употреба на фраера комбиниран ИП имам. Благодаря.
На сайта на инстант пот има.
Виж целия пост
# 202
Домашен петел съм варила 25 Мин високо налягане, без да освобождавам налягането. После обезкостявам. Слагам всички продукти на 5 мин. Ниско налягане. Като са готови и вече си отворя капака, включвам на соте, слагам фиде и след малко изключвам. Поръсвам магданоз.
Виж целия пост
# 203
За домашната птица  трябва да е ясна възрастта й.
Ако е домашно пиле ще се свари за около 25 мин., но ако е кокошка или петел ще трябва около час.
Супа напоследък правя така:
Задушавам на пр.Соте , една глава лук, нарязано чушка и един или два рендосани моркови. След като се задушат зеленчуците слагам месото и сол и наливам вода. Включвам високо налягане  и настройвам времето в зависимост от възрастта на птицата. 10 мин., след като приключи програмата, освобождавам налягането и добавям фиде. От там насетне, ако искате застройка, ако ли не, само подправките.
Виж целия пост
# 204
Как приготвяте (цяла) патица? Иска ми се някаква рецепта за бавно готвене, заедно с гарнитурата даже, за да може след работа яденето да ни чака, а не тепърва да пускам под налягане и т.н.
Виж целия пост
# 205
Боб без накисване ми става напълно сварен за 15 минути. Естествено освобождаване после, никога не пускам ръчно. Нищо не съм варила 1 час, назад имаше такива примери. Под налягане сегашните меса стават за отрицателно време, толкова варене просто няма смисъл. Месото може да е жилаво, ако се вари с домати. По-добре киселите добавки - вино, бира, домати и подобни да се добавят след сготвянето на месото и да се пуска още за 1-2 минути.
Виж целия пост
# 206
Рарi6, аз говоря за домашна кокошка, която е на година и кусур.
Вари се ВН за 50 мин и след 10 мин освобождавам.
Казвам го от опит! Петел домашен, пак на такава възраст, варя на 1 час ВН.
Не говоря за купешките  птици!
Виж целия пост
# 207
аз накиснат цяла нощ боб за да е сварен трябва да го пусна на 30-35 минути ВН,с естествено освобождаване,с Про-крипс съм.
Виж целия пост
# 208
аз накиснат цяла нощ боб за да е сварен трябва да го пусна на 30-35 минути ВН,с естествено освобождаване,с Про-крипс съм.
Зависи от боба, на според мен това е много време за готвене, при това накиснат цяла нощ.
Виж целия пост
# 209
Ми не е,пробвала съм на 20 и на 25 минути не увира.Ще търся да купя от другаде.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия