Има ли в България истинско кисело мляко???

Публикувана: 24 ян. 2007, 18:13 ч.
Последно мнение: 12 авг. 2008, 07:04 ч.

60 115
253

tania34 - Регистриран

Как' Сийка

Потребител

# 60 8 май 2007, 18:30 ч.

Цитат на: monda в вт, 08 май 2007, 09:51

Как Сийке, може ли да попитам нещо? Wink

Wink

А това Бор Чвор защо го нямаме във Варна?

Че аз откъде да знам защо го нямате? newsm78

newsm78

Тук имаме, но не съм купувала от него. Но пък при нас не съм виждала Роса и Елена. Така или иначе, едва ли само по вкус може да се определи дали едно мляко е истинско или не. За мен истинско е такова, което бъка от лактобацилусите - нали точно те правят млякото полезно. Другото е млечни кремчета. Peace

Peace

ПП Не си спомням писах ли по-горе или не, но най-истинското кисело мляко е овчето. Подквасването на кравето мляко е късна измислица. - през 60-те години на миналия век, ако си спомням добре.

Виж целия пост

кльомба

# 61 9 май 2007, 14:02 ч.

Според Българската Национална Асоциация на Потребителите най-истински са Топ милк, Герма и На дядо, вижте:
http://www.bnap.org/2006/05/19/kiselo-mlqko/

Виж целия пост

V

# 62 14 май 2007, 14:30 ч.

Да се включа и аз Simple Smile

Simple Smile

Преди около 3-4 месеца, може би, във Фантастико зопочнаха да зареждат с едно кисело мляко, което е в зелена кофичка и на него пише "БЪЛГАРСКОТО" -2.5%. Честно казано много ми харесва и си купувам само от него. Има много хубав вкус, който ми напомня на старото кисело мляко от бурканче. Аз по принцип не съм голям фен на киселото мляко, но напоследък се прехранвам с това на работа в комбинация с мюсли. Опитайте го. Може би ще ви хареса. Peace

Peace

Виж целия пост

V

# 63 14 май 2007, 14:32 ч.

Другото хубаво кисело мляко е Био Кисело Мляко. Предполагам, че наистина е биологично чисто, като се има в предвид, че Магдалена Малеева го препоръчва също.

Виж целия пост

L

# 64 14 май 2007, 16:08 ч.

А тези, които подквасвате вкъщи, каква закваска ползвате?
Ако месеци наред заквасвате новото с няколко лъжички от последното старо, знайте, че вашето кисело мляко не съдържа нужното количество лактобацили.
Имаше едно предаване за българското кисело мляко при М. Ангелова преди време и там развенчаха тази практика. Дефакто млякото произведено по този начин съдържа много по-малко полезни бактерии, отколкото което и да е купешко кис. мляко.

Не знам кое е истинското кисело мляко, аз купувам предимно Елби и Русалка. Ако няма, взимам Герма, Пършевица или Бор-Чвор.

Виж целия пост

D

# 65 14 май 2007, 16:10 ч.

Цитат на: Лилита в пн, 14 май 2007, 16:08

А тези, които подквасвате вкъщи, каква закваска ползвате?

Аз използвам за закваска или купешко мляко или домашно което съм заквасила.

Виж целия пост

З

Зла(то)

Регистриран

# 66 14 май 2007, 16:13 ч.

Лилита-права си ,че не трябва да се ползва подквасата на старото мляко.Аз квася и овче и краве мляко.Ползвам подквасата смесено и от овчето и от кравето ,а когато мине малко време от смяната на млеката ползвам подквасата на мляко "Чех".Само от това мляко ми става подквасата.От мляко "Елена" не иска и да се подкваси даже.

Виж целия пост

D

# 67 14 май 2007, 16:16 ч.

До сега не ми се е случвало мляко да не ми се подкваси.
Ползвала съм най-различни купешки марки.

Виж целия пост

L

# 68 14 май 2007, 16:19 ч.

Цитат на: Дими в пн, 14 май 2007, 16:10

Цитат на: Лилита в пн, 14 май 2007, 16:08

А тези, които подквасвате вкъщи, каква закваска ползвате?

Аз използвам за закваска или купешко мляко или домашно което съм заквасила.

Доколкото знам, поне през 3-4 пъти е хубаво да заквасваш със закваска от купешко. Тя все пак е така да се каже "второ поколение закваска" Laughing

Laughing

Виж целия пост

D

# 69 14 май 2007, 16:23 ч.

Цитат на: Лилита в пн, 14 май 2007, 16:19

Цитат на: Дими в пн, 14 май 2007, 16:10

Цитат на: Лилита в пн, 14 май 2007, 16:08

А тези, които подквасвате вкъщи, каква закваска ползвате?

Аз използвам за закваска или купешко мляко или домашно което съм заквасила.

Доколкото знам, поне през 3-4 пъти е хубаво да заквасваш със закваска от купешко. Тя все пак е така да се каже "второ поколение закваска" Laughing

Laughing

Има нещо такова Лиленце....

Аз си го квася млякото на мъгла и нямам издънки за сега.
Купешка,домашна закваска ...каквато подхвана

Виж целия пост

M

# 70 14 май 2007, 18:53 ч.

домашното мляко се прави та-капоне така са ми показвали-на 3л прясно млако,сварено и леко охладено(до толко че спокойно да можеш да го пиеш)се слага една кафена чаша кисело(купено от магазина)разбъркваш и изсипваш към прясното,увиваш го за 24 часа в одеало и после го слагаш в хладилника...май е това

Виж целия пост

D

# 71 14 май 2007, 18:59 ч.

Цитат на: maggito в пн, 14 май 2007, 18:53

домашното мляко се прави та-капоне така са ми показвали-на 3л прясно млако,сварено и леко охладено(до толко че спокойно да можеш да го пиеш)се слага една кафена чаша кисело(купено от магазина)разбъркваш и изсипваш към прясното,увиваш го за 24 часа в одеало и после го слагаш в хладилника...май е това

3 часа завито
2часа в хладилника
и е готово

Виж целия пост

Голямата работа

Регистриран

# 72 14 май 2007, 20:54 ч.

хехе, айде пак- нали ми казаха че съм на всяка манджа миродия... Mr. Green

Mr. Green

Аз лично го гледам когато хване- тогава в хладилника, но 24 ч. е адски много...ще стане много кисело.

Надявам се да съм била полезна...

Виж целия пост

З

Зла(то)

Регистриран

# 73 14 май 2007, 21:09 ч.

Мами-кисело мляко се прави така на 1(един) литър мляко една супена лъжица кисело мляко(подкваса) в чаша се разбърква до еднородна консиспенция(еднородна маса) в чашата постепенно слагам от топлото прясно сварено мляко (да ми е топло на кутрето и почти горещо)и бъркам със закваската.След това постепенно изливам чашата с подквасата в тенджерата ,която съм варила млякото.Пълня бурканите смело. Завивам бурканите с млякото в чаршаф и вълнено одеалче и едно старо кожухче от овча вълна.и след 2 часа отвивам изстива около половин час на стайна температура .Последния процес е хладилника с отворени капачки. Бон апети след 1 час.

Виж целия пост

Ц

Регистриран

# 74 14 май 2007, 21:18 ч.

Подквасвам домашно прясно мляко с Тонус 3,6% и става много хубаво кисело мляко. Опитвала съм и с Елена,но се получава по-редичко. Затова мисля, че Тонус е истинско / донякъде Simple Smile

Simple Smile

/.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кое е най-качественото прясно и кисело мляко на пазара?

132 215
508

На пазар

Вие какво бихте могли да направите?

1 723
42

Актуални теми и общи дискусии

Сбъднати форумски мечти

2 698
32

Актуални теми и общи дискусии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.