Въпрос за сока от моркови?

То, че морковите не се знае какви са, е така, но едва ли мириса на амоняк е от това. За всеки случай май е най добре да се изследва урина, за евентуален проблем с бъбреците.

Нитратни са, да. Обелвай ги, нарязвай ги на парчета и кисни в студена вода половин час. Така падат почти всички нитрати.
И нещо по-важно - морковът суров не се усвоява, напълно е излишно даването му. Той се усвоява топлинно обработен и с мазнина, сам по себе си не, така че не виждам смисъл да го даваш.

Най-добре си направете изследването  
Колкото до морковите от пазара, според мен са си нитратни и по-скоро вредни, отколкото полезни. Затова сок от моркови на детето не правя. Когато бях бременна си купих едни хубави, големи моркови от пазара и си направих "полезен" сок. След това така повръщах (за първи и последен път през цялата бременност), че вече не си и помислям да купя моркови от пазара. Замразила съм си домашни и ги прибавям като готвя.

А, сега видях, че и Блонди е писала. И аз сурови моркови не давам, макар че не знаех, че не се усвояват  Пак научих нещо ново 

Давам го,защото смятах,че е полезен,а и защото много го обича.Но май ще се позамисля сериозно дали да продължавам.А цитрусовите фрешове ги ненавижда...Все пак през зимата са малко пресните плодове,които да се хапват направо и соковете са добър източник на витамини.Затова какво ще кажете за натуралните сокове на Phaner?Голямо е разнообразието и са май най-истинските.Въпросът е дали е подходящ за малко дете???

Sorry,че пак се вслючвам

Блонди,мерси много за съвета ти как се да се махнат нитратите! 
Обаче за това,че не се усвояват сурови незнам...Все пак детето не се храни само със сурови моркови.В дневното меню все пак има и други най-разнообразни храни,което според мен спомага усвояването на витамините от суровите плодове и зеленчуци,макар и консумирани не едновременно. Така че може би и суровият  морков не е безполезен,а напротив...

А защо не купуваш детски сокове (на Хип, Гербер, Бебевита) щом не иска да пие цитрусови фрешове. Детските за мен са по-добрия вариант отколкото Phaner. А и плодове има достатъчно - киви, манго, ябълки, банани. Аз купувам и готови плодови пюрета за разнообразие

Твърдите, съдържащи целулоза клетки, изискват сваряване с прибавяне на малко мазнина. Каротините в морковите се нуждаят от мазнина, за да преминат през чревната стена и да се включат в кръвния поток.
Оранжевитя цвят на моркова се дължи на бетакаротина, за чието превръщане във вит А е нужен вит Е, който се набавя от мазнината след готвене.
Каротиноидите стават достъпни след сваряване и при наличието на мастни компоненти. С помощта на високата температура клетките се разпадат и тяхното съдържание може да се резорбира.

Дневното меню на детето няма връзка с хрупането на сурови моркови или сока от тях. Просто все едно си дала вода, няма никакъв смисъл - влиза и напуска организма без полза. Както си прецениш, не те убеждавам, само споделям 

Извинявам се, че питането ми е съвсем извън темата, но се зачудих. От едно от изданията на "Стани богат" разбрах, че в миналото цветът на морковите е бил лилав. Поразрових се в нета и няистина открих, че оранжевите моркови са били селектирани чак през !7 век. Много се зачудих преди това морковите не са ли съдържали бетакаротин?

Определено ме заинтригува!

Лилавият цвят е признак за опасност! Единственият останал лилав зеленчук днес е патладжанът. Нищо полезно в него и доста вреден. Напълно противопоказен за страдащи от черен дроб и бъбреци. Единственият зеленчук, който никое животно не яде. Даже магарето, което яде всички зеленчуци. Добре, че е селектиран морковът 

Блонди, ако в тялото имаш запас на вит. Е, тогава ?

и аз точно това имам предвид

Ами цвеклото? То май е по-скоро лилаво,отколкото червено, а е доста полезно.Богато на желязо,препоръчва се за лечение на анемия.

Вит Е не се стокира в тялото. За усвояването на морковите са нужни и желязо, и цинк, и хормони от щитовидната жлеза.
Цвеклото не е лилаво.
Не ви убеждавам, всеки сам си решава.
 

Блонди, има ли някъде в нета където мога да прочета за това, че няма полза от ядене на суров морков понеже не се усвояват витамините му от организма ?

Според мен човешкото тяло си има натрупани запаси от витамини, малко ми е странно и това, че няма запаси от вит. Е
Ще се поразровя в нета за инфо, но ако ти имаш готово, давай, да не се мъча 

Нямам. Аз ползвам книги. Сигурно има и в нета, не съм търсила 
Специално българските източници са доста ограничени 

Виж какво открих:
4.ТЮТЮНОПУШЕНЕТО ИЛИ РАБОТАТА В ЗАДИМЕНА ОБСТАНОВКА: Води до катастрофално намаляване и дори до пълно изчерпване на запасите от витамините С и Е и бета-каротина в организма.
от : http://www.publik.hit.bg/kbaftr.htm

Значи все пак имаме запаси на вит. Е

Морков - зеленчукът на 2007
Интернет Медия БИГ.БГ 17/1/2007 18:00:00

Изборите за зеленчук на годината преминаха при 100% избирателна активност и резултатите бяха категорични - морковът ще е зеленчукът, който ще е на почит през тази година.

Някъде много назад останаха броколите (така и не си представихме как нареждате по лицето си няколко стръка или пък затъквате в косата си с цел подхранване), както и марулите. Шегуваме се, разбира се.

След внимателен анализ, безсънни нощи, мерене на полезността, гледане на разположението на небесните тела през 2007 г. (тук почти не се шегуваме), стигнахме до единен Тяло-избор.



Осанката на моркова изгря на небосклона с леко оранжево сияние и всички ние казахме в един глас - морковииии.

Пригответе се и вие, също като нас, да останете запленени завинаги от морковите.

Бъди по-здрав с моркови


Морковите съдържат витамин А, витамини от В-групата и витамин С. Някои го сравняват с разтворима таблетка мултивитамини, защото съдържа огромна част от витамините и минералите в таблетки, но е по-вкусен и не съдържа изкуствени оцветители.

Яденето на моркови ще ти помогне да изчистиш организма си от натрупаните токсини, включително и холестерола. Не очаквай разбира се магически резултати. Важното е да ядеш по морков на ден, резултатите няма да закъснеят.

Морковите се отразяват добре и на зрението, така че го препоръчваме горещо на всички, които целодневно и целонощно стоят пред компютъра или над лекциите (сесийно време е, все пак).

Освен всичко друго, оранжевите зеленчуци съдържат калий, фосфор, калций, натрий, магнезий, желязо и манган. Казахме ти, че е като таблетка мултивитамин, нали.

И още нещо. Морковите правят тена страхотен. Не се притеснявайте, че може можете да станете оранжеви. За такъв
ефект трябва да се тъпчете са над 400 мл. сок от моркови на ден в продължение на поне седмица.

Бъди по-слаб с моркови

Морковите съдържат много целулоза, която е същински небесен дар за храносмилателната ти система.

Целулозата, както знаеш, подобрява работата на червата. Също така морковите засищат и не се сещаш за друго ядене прилично дълго време.

Може би не знаете, но е желателно да консумирате морковите с растителна мазнина, най-добре зехтин, защото така се усвояват пълноценно полезните хранителни вещества в моркова.

Бъди по-красив с моркови

Бета-каротинът, който се съдържа в морковите, се грижи за здравината на косата и кожата. Прилага се и външно, и вътрешно. Морковът де, не бета-каротинът.

Маска от моркови и мед избистря тена, подхранва и съживява съсипаната от липса на витамини кожа.



http://big.bg/modules/news02/article.php?storyid=18383


Това което съм подчертала с оранжево потвърждава думите ти, че със зехтин се усвояват най-пълноценно полезните вещества от моркова, Но в никакъв случай не означава, че ако се яде суров, както влиза, така и излиза от организма, без да бъдат усвоени витамините му. 

А сега по темата:
Не ми се вярва да тровиш детето със сок от морков, Но замисли се дали го даваш веднага след цедене ! Това е много важно, защото нитратите в допустими количества не са вредни /дори са полезни донякъде/, но ако сока е престоял нитратите се превръщат в нитрити и тогава става опасно !

Ми,както казах тя много си го обича и си го изпива почти веднага,или най-много до 30-40 мин.
Днес вече не миришеше памперса. Този случай,обаче ми дава повод да се поразровя за инфо за нитратите и влиянието им върху организма.А това за нитритите пък ми е абсолютно непознато...
Boniboni,ако знаеш нещо,пусни ми линк,моля.