сладки-кошнички,фунийки и праскови

  • 28 556
  • 31
28 ян. 2007, 08:41 ч.
Пускам отделна тема,за да не разводнявам в"моите любими торти"
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2045282

1.кошнички

1и1/2 чч.пудра захар
2 яйца
1 ванилия
125 гр. масло
брашно
Омесва се не много меко,но не и твьрдо тесто.Формичките се намазват с олио/с четка/Взима се част от тестото,прави се топче,което леко се сплесква и се поставя вьв формичката.Облепя се формичката добре/отвьтре/.Пекат се в загрята 200 градуса фурна до порозовяване.

2.Фунийки

4 яйца
1 чч. кисело мляко
1 амонячна сода и малко сода бикарбонат/на вьрха на чл./
1и1/2 чч. захар
1 чч.олио
1 кг.брашно
Разбиват се яйцата,захарта и киселото мляко в което е погасена содата.Прибавят се и останалите продукти и се омесва не много меко тесто.Разточва се кора,режат се ленти и се увиват спираловидно около формичките.Пекат се в загрята 180 градуса фурна.Изчаква се да поизстинат и се вадят с леко завьртане.

3.Праскови

500 гр. захар
4 яйца
250 гр. прясно мляко
1и1/2 чч. олио
1 чл. хлебна сода
1 чл. амонячна сода
6 ванилии
брашно
Омесва се меко тесто.оформят се топчета,които леко се сплескват.Пекат се в загрята 180 градуса фурна.След изстиване се издьлбават с остро ножче и се пьлнят с крем.

И трите вида напьлних с млечно-маслен крем:

2 жьлтька
5 сл. захар
1 сл. брашно
1/2 л. пр. мляко
сварява се,изстива и се прибавя кьм разбитите 200 гр. масло+200 гр. пудра захар.
В крема за прасковите се слага и малко какао.
Виж целия пост
# 1 28 ян. 2007, 09:04 ч.
Много благодаря, още днес ще ги пробвам.
Виж целия пост
# 2 28 ян. 2007, 12:20 ч.
аз правя прасковки и ги пълня със следния пълнеж:леко издълбавам всяко топче, получените изрезки ги натрошавам на трохи,прибавям масло/маргарин и някакво сладко до получаването на кремче, с който след това пълня издълбаните топчета и ги слепвам.
Виж целия пост
# 3 28 ян. 2007, 14:03 ч.
малееееее, че вкусотии. Ще пробвам първо прасковките, защото са ми любими, и отдавна търсих тази рецепта. Мерси  bouquet
Виж целия пост
# 4 28 ян. 2007, 22:46 ч.
Съжалявам, че днес не ми остана време да ги направя - имах желание да изпробвам най-първо фунийките, тъй като ги помня от детството си и много ги обичах, мисля че и на Вики много ще и харесат. Надявам се да ми остави малко свободно време през седмицата, че е доста буйничка...
Имам няколко въпроса Laughing
1. Bambinkamalinka какви количества стават от тези дози, че искам да направя поне по двайсетина от видовете, като ги пробвам?
2. Относно фунийките пише, че се увиват върху формичките, някъде видях че ако нямам готови мога да изпозвам фолио, което на мен ми се вижда доста тънко и ми се струва че ще го смачкам докато увивам лентичките- трябва ли да го сгъна първо на няколко пласта и после да си направя фунийката, моля дай ми малко подробности и се извинявам ако ви се струва глупав въпроса ми, но наистина имам голям мерак да ги направя хубави от първия път, а нямам опит с подобни сладки.
3. Знае ли някой от къде мога да си намеря готови фунийки- формички, че като ги правя следващите пъти да използвам направо готови?
Виж целия пост
# 5 29 ян. 2007, 08:33 ч.
На първите въпроси не мога да отговоря, но формички съм виждала в магазините за дом. потреби Peace
Пропуснах да изкажа възхищението си от вкусотиите на Bambinkamalinka, страхотно изглеждат и съм убедена, че са и толкова вкусни. Охх, защо съм дебела....
Виж целия пост
# 6 29 ян. 2007, 08:58 ч.
Mimival,мисля,че няма да стане вьрху фолио.Потьрси формички,и аз сьм виждала в домашни потреби.Другият вариант е следният-да си направиш формичките от капачки за буркани/тези които се затварят сьс затварачка/.Майка ми има такива отпреди години,когато нямаше много сладки по магазините и правихме тези три вида в промишлени количества при балове,годежи и сватби на родата.Та тогава ги навивахме именно на тези малките от капачки.

От дозите които сьм дала излизат:
кошнички-60 броя
фунийки-64 броя
праскови-70 броя

Все пак зависи и колко големи ще направиш прасковите.
Виж целия пост
# 7 29 ян. 2007, 10:53 ч.
Bambinkamalinka мерси много за отговора. Наистина ще потърся още тези дни готови формички за фунийките, че се съмнявам че ще мога сама да си направя хубави, а за кошничките ще си купя от хартиените формички, че моите са тефлонови и са доста големички, а и са само 6 броя.
Виж целия пост
# 8 29 ян. 2007, 11:24 ч.
Не мисля,че хартиените ще ти свьршат работа.По-добре си вземи малки метални.Ако все пак някой има опит с хартиени нека каже .

Виж целия пост
# 9 29 ян. 2007, 18:37 ч.
Bambinkamalinka, а как оцветяваш прасковките?  newsm78 Може би е тъп въпроса, но досега не съм правила прасковки, а много ги обичам!
Виж целия пост
# 10 29 ян. 2007, 19:23 ч.
Извинявам се на Bambinkamalinka , че отговарям вместо нея. Ако има друг начин за оцветяване, бих се радвала да го споделиш с нас, аз използвам разредена боя за сладки - в 2 чаши сипвам на око /  жълто и червено, докато ми хареса цвета Grinning/ и след като са слепени прасковките, леко ги потапям в двата цвята и овалвам в захар на кристали/тя е по желание, че стават доста сладки/, но пък са по-ефектни.
А иначе и аз правя фунийките по същата рецепта, но моите формички са по-големи и излизат около 35-40 бр.Навремето си ги купих от един майстор на алуминиеви и др. видове формички за сладки.
Виж целия пост
# 11 29 ян. 2007, 19:56 ч.
Оцветявам по сьщия начин като Сапфира,но ги овалвам в парченцата от издьлбаването/смлени/
Виж целия пост
# 12 29 ян. 2007, 20:42 ч.
Bambinkamalinka много се радвам че си постнала тези рецепти, точно за тези сладки си търсех изпитани рецепти.
Рецепта за прасковки имам от майка ми, правила съм ги и съм доволна. Обаче за кошничките бях взела рецепта от една книга и не ми харесаха. Искам да те питам, колко дни преди празника ги прави сладките, на кой ден според теб са най-хубави, в хладилник ли ги държа или само на хладно, колко дни могат да издържат?
Виж целия пост
# 13 29 ян. 2007, 21:32 ч.
Мммммм от кога ги чакам тези рецептички. Благодаря Bambinkamalinka .   bouquet
Иначе за формичките за фунийките. Една идейка от мен, обаче става само ако имате бебе ядящо АМ.  Аз прилежно си събирам това фолио с което  херметично са затворени кутиите с адаптирани млека. Имам доста събрано вече и със сигурност като се навие  на фунийка върши доста добра работа - пробвала съм. Стават малко по-малки от стандартните, но не мисля, че е проблем.  Peace
Виж целия пост
# 14 30 ян. 2007, 08:50 ч.
Изпекох сладките 5 дни преди празника.оставих ги в тави,непокрити.Напьлних ги ден преди празника,сьхранявах в неотопляема стая.На следващият ден бяха омекнали,но най-вкусне ми се сториха на другият ден,тоест на втория ден след пьлненето.След това прибрах в хладилник/не че бяха останали много,де/
Мисля,че не е проблем да се изпекат и 7-10 дни по-рано,защото на мен ми беше много трудно -тези 5 дни доста работа ми се струпа на ведньж.
Виж целия пост
# 15 3 фев. 2007, 17:45 ч.
Bambinkamalinka какво да кажа ...страхотни, красиви и вероятно много вкусни smile3501
Много се срамувам, но наистина държа да ги направя поне за рождения ден на детенце, затова моля напишете рецептата и за крема(кое кога се слага)
Виж целия пост
# 16 3 фев. 2007, 18:22 ч.
Бамбинкамалинка страхотни са кошничките, фунийките и прасковките.
И трите са ми любими и отдавна не съм яла домашно приготвени такива.
Ще ги направя когато си намеря формички. Hug Hug
Виж целия пост
# 17 3 фев. 2007, 18:55 ч.
И трите са ми любимите сладки! Форми за фунийки съм виждала в една железария, аз съм си направила от капачки за буркани, вършат идеална работа.
Фунийките е добре да се направят 2-3 дни преди повода, но не повече.
Bambinkamalinka  Hug
Виж целия пост
# 18 3 фев. 2007, 19:40 ч.
днес направих фунийките станаха супер........Благодаря за рецептата  bouquetспомних си децтвото  Laughing
Виж целия пост
# 19 3 фев. 2007, 21:02 ч.
Bambinkamalinka, направо се навих да си купувам формички за фунийки!  Laughing
Виж целия пост
# 20 3 фев. 2007, 22:52 ч.
За съжаление никъде не могат да се намерят фунийки, а търся от както излезе темата, Cry така че чакам Вики да изпие адаптираните си млекца, та да им взема фолиото, както спомена korneliia_h , мисля че те ще свършат чудесна работа и стават на фунийки, но ще има доста да почакам за такова количество. Hug
Виж целия пост
# 21 3 фев. 2007, 23:23 ч.
И трита вида сладки са ми любими и отдавна не съм ги вкусвала, май от последната сватба Mr. Green
От понеделник съм по магазините, за да издирвам формички за кошничките и фунийките.
Виж целия пост
# 22 4 фев. 2007, 08:53 ч.
reniuga ако си намериш пиши. Тук в П-в никъде не успях да си намеря, купих си формички само за кошничките - 18бр./само толкова имаха/
Виж целия пост
# 23 6 фев. 2007, 16:12 ч.
Bambinkamalinka , имаш специални поздрави от съпружеството и децата, че ме подсети за тези рецепти.  bouquet Направих днес фунийки, довечера ще напълня само 50-тина /всички се въртят около кухнята  Grinning и обещавам снимки.
Виж целия пост
# 24 6 фев. 2007, 16:26 ч.
Някой може ли да каже как става крема за фунийките newsm78

Оххх много съм завеяна,видях че има рецепта doh
Виж целия пост
# 25 6 фев. 2007, 20:50 ч.
Цитат на: mimival в сб, 03 фев 2007, 22:52
За съжаление никъде не могат да се намерят фунийки, а търся от както излезе темата, Cry така че чакам Вики да изпие адаптираните си млекца, та да им взема фолиото, както спомена korneliia_h , мисля че те ще свършат чудесна работа и стават на фунийки, но ще има доста да почакам за такова количество. Hug

Фунийки стават и от капачки за буркани, не от тези винтовите, ами обикновената капачка, дето се затварят компотите на село  Laughing (незнам как точно да я опиша  newsm78). С ножица се изрязва много лесно дебелия извит край и я навиваш на фунийка. Аз съм си направила вече 15-тина.

Рени, кошнички има на пазара, до старите тоалетни. Ако се сещаш на една сергийка продава един точилар разни джунджурий, при него има и кошнички  Simple Smile. Фунийки няма да намериш посмъртно във Видин, избродила съм много отдавна всяко павилионче и сергийка в града.

В София съм си купувала кошничките от едно магазинче до женски пазар, имаше поне 6-7-8 вида и размера, както и няколко вида формички за тарталетки. Там може да има и за фунийки.
Виж целия пост
# 26 7 фев. 2007, 14:50 ч.
Здравейте  днес направих прасковите , но като ги изпекох станаха леко хрупкави , а би трябвало да са мекички .

Виж целия пост
# 27 7 фев. 2007, 16:07 ч.
А не поемат ли от крема? И после не се ли мокрят допълнително от боята?
Виж целия пост
# 28 7 фев. 2007, 17:31 ч.
няма нужда от форми4ки за фуниики . с обикновено фолио също си става . аз имам такива "форми4ки " направени отдавна и си стават страхотни фуниики . фолиото го сгъвам на 2 и навивам фунииката . после се вадят много лесно и могат да се ползват  много пъти . аз си ги пазя и като доиде време за фуниики (щото ги хар4им в къщи ) ве4е не навивам а ползвам старите .
Виж целия пост
# 29 7 фев. 2007, 19:41 ч.
ние вкъщи формичките за фунийки ги правехме от капачките на киселото мляко.
и са си изрязани,и са меки,само свиваш на фунийка  Wink

Виж целия пост
# 30 7 фев. 2007, 19:44 ч.
Една идея и от мен за формичките за фуниики.При направата им аз ползвам фолиото от кисело мляко и други такива продукти, но разбира се тези капачки които не са много скъсани при отварянето. Тестото го навивам от чистата страна(долната), за да не се отбележи боята. Рботи се много лесно с тях а и няма нужда да имаш малко дете на адапте за да се снабдиш с това фолио, а и можеш да си ги подменяш когато искаш.

Току що видях че blekuta е написала това което и аз практикувам.
Виж целия пост
# 31 12 фев. 2007, 20:40 ч.
Цитат на: PresiN в пн, 29 яну 2007, 18:37
Bambinkamalinka, а как оцветяваш прасковките?  newsm78 Може би е тъп въпроса, но досега не съм правила прасковки, а много ги обичам!

Освен с боя - сладкарска, може и със сок от моркови за жълто и от цвекло за червеното.
Приготвяш си 2 купички - едната с жълта, другата с червена боя (разтворени във вода) или съответния сок. Хващаш готовата прасковка с едната ръка потапяш много бързо в жълтата боя, хващаш боядисаното с другата ръка и потапяш в червеното. После пускаш в тава с кристална захар и овалваш внимателно с длан. Ако така редуваш ръцете няма да се оплескаш цялата, няма да оплескаш и светлата страна на сладките с по-тъмната боя.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата