Избор на Airfryer - тема 3

  • 108 193
  • 1 139
# 465
Моят е Вортекс и съм страшно доволна. Отзивите са от хора из ФБ групите, затова си позволих да го предложа.
Виж целия пост
# 466
И аз го купих заради отзивите и даже го препоръчвах в началото, след две-три ползвания. Joy Колебаех се между него и косори. В крайна сметка не може всички да харесваме само един модел, как ще се купуват другите? За всеки модел си има "фенове" и противници. Аз го сравнявам с друга марка, която ползвах преди и затова никак не съм очарована. Не го приемай като упрек или оспорване на мнението ти. Добронамерено ми е недоволството. Joy
Виж целия пост
# 467
И аз ги харесвах в началото, докато не видях колко бързо падна покритието и докато не изпробвах фраер с два реотана.
Виж целия пост
# 468
И аз го купих заради отзивите и даже го препоръчвах в началото, след две-три ползвания. Joy Колебаех се между него и косори. В крайна сметка не може всички да харесваме само един модел, как ще се купуват другите? За всеки модел си има "фенове" и противници. Аз го сравнявам с друга марка, която ползвах преди и затова никак не съм очарована. Не го приемай като упрек или оспорване на мнението ти. Добронамерено ми е недоволството. Joy
В никакъв случай не смятам, че е упрек. Ти имаш уреда, аз не. Просто ми се вижда по-функционален като разпределение от този с двете кошници и съм чела добри отзиви. А от марката съм доволна и затова препоръчах. На мен ми е първи фрайер, предполагам тези с двата реотана ще са много по-добри.
Виж целия пост
# 469
На тези уреди с двете кошници може ли да се пусне само едната да пържи (ако искам да изпека само 1 наденица например), а другата да е изключена? А може ли тази която евентуално е изключена да се мие в съдомиалната, докато другата пържи?

И понеже разгледах фурничката на Косори с двата реотана - пилето на грил без тава отдолу ли би трябвало да се пече, или аз нещо недовиждам:
Виж целия пост
# 470
Тавата идва под долните реотани. Тези тръби са реотани всъщност

Нямам много време да разглеждам, но нещо не ме блазни мисълта да капе мазнина от кюфтетата върху реотана и да се задими помещението 🙄 може би ще се ориентирам към друга фурничка.
Виж целия пост
# 471
Точно това си мислих и аз като попитах.
Виж целия пост
# 472
Хм, за този момент не се бях замисляла, аз като всички дето са обръщали неща във фраера за да се запекат по-добре, се ентусиазирах че има и отдолу реотан Grinning Не съм и гледала подробности де, защото не ми е време за нов уред сега, но си е съвсем валиден аргумент - почва да ми звучи като много дим и много търкане...
Виж целия пост
# 473
Тавата може да се сложи над реотаните. Дори има повече от една тава.
Виж целия пост
# 474
Тавата може да се сложи над реотаните. Дори има повече от една тава.
Може и да може, но така спира топлото от реотана. А ако й сложиш и вода, за да не загарят капещите течтости съвсем се изгубва смисъслт на долния реотан.
Виж целия пост
# 475
Възможно е. Аз съм опитвала и едното, и другото. За мен си заслужава разликата, но е въпрос на предпочитания.
Виж целия пост
# 476
Тавата може да се сложи над реотаните. Дори има повече от една тава.
Може и да може, но така спира топлото от реотана. А ако й сложиш и вода, за да не загарят капещите течтости съвсем се изгубва смисъслт на долния реотан.

Не се изгубва. Горещият въздух естествено се вдига нагоре в пространството на фурната. Той няма къде да избяга. В нормалните фурни долните реотани също понякога са скрити. Само в минифурните и комби микровълновите с долен реотан са открити и видими.

Над реотаните винаги трябва да има тава за да не се цапат.

Няма лошо да се сложи вода в тавата под печивото. Така се сготвя по-бързо и прави по-хрупкава кора. Оводнената повърхност предава топлината към вътрешността. Като изсъхне бързо външната част на парчето храна, вътрешността не се загрява бързо и достатъчно. Това обяснява защо в експрес тенджера всичко се готви по-бързо, отколкото във фурна, въпреки че тенпературата на парата не надвишава 120°С, а във фурната е поне 160°. За печене на хляб, примерно, задължително се слага вода в началото и така има пара. Някои фурни имат и генератори на пара.

Има смисъл от долен реотан. Първо, тестените имат нужда от горещ въздух отдолу нагоре за да се надигат и да бухнат без горната кора да е препечена, а отдолу да са меки. Точно това не ми харесва при еърфрайерите. Второ - без долен реотан повечето неща трябва да се обръщат и става трудоемко. Не стига, че добавя чекмеджета, скари и мрежестия кошници за миене, ами и реотани да мия. Не, мерси. Затова и нямам еър фрай, въпреки че дъщеря ми ме врънка.

Разликата е осезаема при печива. Новият на Косори (Turbo blaze) няма долен реотан и макар и доста по-бърз от Dual blaze, дава повечко работа ако печете muffins, Yorkshire puddings, ей такива. За замразени картофи е по-бърз.

Забелязах, че долните реотани на еър фрайърите винаги са много по-слаби от горните. Не знам защо.   

natka, и във еърфрай с долен реотан се налага обръщане или размяна на тавите ако готвиш на 2 етажа, но отдолу нещата се изпичат по-добре. Познат студент си купи Dual Blaze за да не обръща, но и в него обръща. Предишният му е Мулинекс и е по-бърз.
Виж целия пост
# 477
Смисълът на долния реотан е да направи еърфайера грил. Аз съм с такъв - има една голяма тава, коята стои директно над долния реотан. Въздухът се върти само от вентилатора на горния реотан.
Не бих пекла разтичащи се неща без долна тава, но то и никой не е предвидил такава употреба - не само нехигиенична, но и потенциално опасна.
Виж целия пост
# 478
Здравейте,
купих си от Лидл т.н. кошничка за фурна, която симулира готвенето в AF (air fryer). Днес мисля да я сефтосам с едни полуфабрикатни картофки за пържене. Предполагам, че трабва да затопля фурната на 200 град. с вентилатор, да сложа кошничката с картофките (малко олио и разбъркани), върху тавичка, да ги разбърквам през 5-10 мин  и като са готови - на масата.
Това ли е магията или нещо пропускам? Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 479
Какво представлява тази кошница и каква е идеята в случая? В еърфраера идеята е храната да бъде обдухвана силно и от силно нагрят въздух. Във фурната не си представям с какво е по-добро храната да е сложена в кошница и че би била обдухвана по-добре отколкото ако е разпръсната в тава или върху решетка в тава...
Може ли снимка или линк да го видим това чудо какво представлява? Нещо със сигурност пропускам от цялата постановка, иначе няма никаква логика.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия