Та за лазанята с патладжани:
Лесната (и здравословна) версия:
Нарязвам два патладжана на филийки от по см., надирам ги с вилица, посолявам и слагам на скарата върху хартия за печене във фурната на 180гр.
Междувременно забърквам един сос Болонезе с телешка кайма (около 500гр.) Като ми се сгъсти сосът, вадя патладжаните и редя в тавичка ред патладжани, ред Болонезе (2х2 стават при мен). Отгоре редя моцарела и връщам във фурната, докато се запече моцарелата.
Сложен и по-вкусен вариант:
Патладжаните се овалват в яйце и галета и се запържват. Сосовете са два - Болонезе и бешамел и се редуват. Пластовете са повече.
Виж целия пост
Лесната (и здравословна) версия:
Нарязвам два патладжана на филийки от по см., надирам ги с вилица, посолявам и слагам на скарата върху хартия за печене във фурната на 180гр.
Междувременно забърквам един сос Болонезе с телешка кайма (около 500гр.) Като ми се сгъсти сосът, вадя патладжаните и редя в тавичка ред патладжани, ред Болонезе (2х2 стават при мен). Отгоре редя моцарела и връщам във фурната, докато се запече моцарелата.
Сложен и по-вкусен вариант:
Патладжаните се овалват в яйце и галета и се запържват. Сосовете са два - Болонезе и бешамел и се редуват. Пластовете са повече.
. Баш пък на нея.
