от основата на листото към върха му. Просто е. Основата е близо до кочана, където листото е по-дебело и по-твърдо. Върха е мястото където листа е най-тънък. Елементарно е. Слагаш плънка в основата на листото, завиваш от 3-те страни на основата и въргаляш листото до върха. Елементарна история.
Виж целия пост
🍒 Черешката на тортата 🍒
- Публикувана: 17 дек. 2023, 09:15 ч.
- Последно мнение: 20 май 2024, 02:45 ч.
# 166
25 дек. 2023, 07:27 ч.
Няма правилен и неправилен начин всеки да си ги свива както му е удобно. Аз ги свивам както Павлин казва, турците ги свиват по друг начин. Все са сарми, важен е вкусът. Вече ако гониш и вид ще си намериш начина.
Виж целия пост
# 167
25 дек. 2023, 12:23 ч.
Има си традиционен начин за завиване на сарми, така че е смешно Мастършеф да не знае как се завиват сарми. Ама вече нищо не може да ме учуди от родните реалити формати.
Виж целия пост
# 168
25 дек. 2023, 12:28 ч.
Кой е мастършеф? Всички са просто хора без готварски професионален опит. Аз лично не завивам сарми на дъска, винаги в ръката си слагам листата. И зелеви и лозови. Имам си някакъв отработен начин. Не мисля, че е особено важно, но и нямам претенции за перфектност.
Виж целия пост
# 169
25 дек. 2023, 12:31 ч.
Всеки да завива както желае, няма не/правилен начин. Станимашките сарми пък масово се стискат, не се навиват. И ся кво, неправилно ли е?
Виж целия пост
# 171
25 дек. 2023, 18:15 ч.
Ако знаете какви сарми направих вчера..не успяхме да купим цели зелки и взехме буркан с листа уж,да,ама като го отворих, листата бяха нарязани на половинки и четвъртинки.
Много се измъчих със свиването, листата с кочани,ако махна кочаните, то нищо не остава за завиване..ама някак си успях да скалъпя 15-на,колкото да има на масата.
Та, има си начин на сгъване както обяснява Павлин,но също може и както падне,само плънката да остане цяла при варене.
Виж целия пост
Много се измъчих със свиването, листата с кочани,ако махна кочаните, то нищо не остава за завиване..ама някак си успях да скалъпя 15-на,колкото да има на масата.
Та, има си начин на сгъване както обяснява Павлин,но също може и както падне,само плънката да остане цяла при варене.
# 172
25 дек. 2023, 19:04 ч.
Adoralova, и при мен така, ама хич не си играх - деконструирани и толкоз. Вкусът не се променя. 
Весела коледна вечер!
Виж целия пост
Весела коледна вечер!
# 173
25 дек. 2023, 19:27 ч.
Това е моята голяма сарма (една едиствена) на Бъдни вечер. Ченох конституцията и не видях някъде изисквания как се навива сарма.
Виж целия пост
# 174
25 дек. 2023, 22:12 ч.
За мен Сармата е аромата,вкуса и символа на българската Коледа.
Завити,незавити добре,големи или малки, все ще се изядат.
Аз съм вече на 5-та бройка.
Дано останат и за другите:)
Виж целия пост
Завити,незавити добре,големи или малки, все ще се изядат.
Аз съм вече на 5-та бройка.
Дано останат и за другите:) 
# 175
25 дек. 2023, 23:53 ч.
Аз съм от тези които държат на "правилния" начин за завиване на сарми, просто защото друг не знам, да не говорим колко ми е удобен и лесен, а на този начин са ме научили баба и мама.
Свекърва ми е голяма домакиня и кулинарка, но не завиваше сармите по "правилния" начин, завиваше ги като слагаше листо в ръката и поставяше плънка и.. като ме видя как ги завивам, вика, бе това ли бил начина, а аз се чудя защо сармите ми не стават с хубава форма. И навсякъде разправя как снаха и я научила да завива сарми.
Пп Да не говорим, че съм виждала да се завиват лозови сарми като поставят листото с жилките навън за външния изглед на сармата, а в лъскавата страна поставят плънката и сармата става все едно завита с опакото, а не с лицевото. И сармите изглеждат все едно са с изпъкнали венички. Бррр.
Виж целия пост
Свекърва ми е голяма домакиня и кулинарка, но не завиваше сармите по "правилния" начин, завиваше ги като слагаше листо в ръката и поставяше плънка и.. като ме видя как ги завивам, вика, бе това ли бил начина, а аз се чудя защо сармите ми не стават с хубава форма. И навсякъде разправя как снаха и я научила да завива сарми.
Пп Да не говорим, че съм виждала да се завиват лозови сарми като поставят листото с жилките навън за външния изглед на сармата, а в лъскавата страна поставят плънката и сармата става все едно завита с опакото, а не с лицевото. И сармите изглеждат все едно са с изпъкнали венички. Бррр.
# 176
26 дек. 2023, 00:47 ч.
Аз харесвам и голи или отворени сарми с нарязано кисело зеле. На вкус са същите, само на форма не...деконструирани отвсякъде 
Виж целия пост
# 178
26 дек. 2023, 09:19 ч.
Напълно подкрепям това мнение. В крайна сметка, човек се храни и с очите. Храната трябва и да изглежда добре освен да е вкусна. Без да обиждам никого, но като се завиват в ръка сармите се получава топка попара.
Виж целия пост
Аз съм от тези които държат на "правилния" начин за завиване на сарми, просто защото друг не знам, да не говорим колко ми е удобен и лесен, а на този начин са ме научили баба и мама.
Свекърва ми е голяма домакиня и кулинарка, но не завиваше сармите по "правилния" начин, завиваше ги като слагаше листо в ръката и поставяше плънка и.. като ме видя как ги завивам, вика, бе това ли бил начина, а аз се чудя защо сармите ми не стават с хубава форма. И навсякъде разправя как снаха и я научила да завива сарми.
Пп Да не говорим, че съм виждала да се завиват лозови сарми като поставят листото с жилките за външния изглед на сармата, а в лъскавата страна поставят плънката и сармата става все едно завита с опакото, а не с лицевото. И сармите изглеждат все едно са с изпъкнали венички. Бррр.
Свекърва ми е голяма домакиня и кулинарка, но не завиваше сармите по "правилния" начин, завиваше ги като слагаше листо в ръката и поставяше плънка и.. като ме видя как ги завивам, вика, бе това ли бил начина, а аз се чудя защо сармите ми не стават с хубава форма. И навсякъде разправя как снаха и я научила да завива сарми.
Пп Да не говорим, че съм виждала да се завиват лозови сарми като поставят листото с жилките за външния изглед на сармата, а в лъскавата страна поставят плънката и сармата става все едно завита с опакото, а не с лицевото. И сармите изглеждат все едно са с изпъкнали венички. Бррр.
Напълно подкрепям това мнение. В крайна сметка, човек се храни и с очите. Храната трябва и да изглежда добре освен да е вкусна. Без да обиждам никого, но като се завиват в ръка сармите се получава топка попара.
Препоръчани теми