КОЛЕДА 2024/2025

  • 117 687
  • 1 422
# 585
Марчева , колко какао слагаш в блата на коледното пънче? Мисля че ще ползвам твоята рецепта тази година .
Много ми хареса мнението за психичното отклонение през декември на тема коледни сладки , припознах се напълно.
Виж целия пост
# 586
natalyna, не си ме засегнала в никакъв случай! То и аз се чудех как да го обясня, че да не прозвучи като заяждане, затова и сложих цветето накрая. Sparkling Heart
Виж целия пост
# 587
Прекрасна тема и много интересни  рецепти.
Искам да споделя с вас любимата ми рецепта за основното постно ястие, което правя за Бъдни вечер. Наричаме ги постни сърми , но в тях има и пълнени сухи чушки. .. Та необходими са кисело зеле и сухи чушки , ориз, орехи, морков (ако се извади от сурова туршия става божествено) , орехи, лук, чесън, паприкаш, чубрица , чери и червен пипер. Разбира се олио, сол и т.н.
 Ястието става най-вкусно ако се направи в гювеч (с капак) директно във фурната , но може и в тенджера на котлон .. Не съм добра в пропорциите, почти винаги готвя по усет, та затова количествата от продуктите са препоръчителни .. зависи разбира си и за колко хора готвите.
Ще са необходимо 10 зелеви листа от истинско домашно кисело зеле и 10 броя сухи чушки, които преди пълненето се накисват за около част в топла вода , за да омекнат.
За плънката :
 - Задушавате с около 50 мл олио , на средно силен  котлон,  половин глава червен лук , буркан паприкаш с повече домати в него , настърган кисел морков . Може и с пресен да стане .
- Задушаването е добре да става бавно докато се смесят хубаво продуктите, добавяте и малко от водата на киселото зеле ( около 100 мл)
- пет минути преди  свалянето добавяте смлени около 150 грама орехи и нарязани няколко скилидки чесън и около 350 -400 гр . Ориз
-накрая добавяте малко сол (тъй като в киселото зеле има) , черен и червен пипер и малко чубрица на вкус..
- Пълните зелевите листа и сухите чушки ( трябва да има и малко пространство , тъй като ориза си увеличава обема )
- Подреждате ги в гювеча , като отдолу  също се  слага зелев лист
- Доливате вода , съобразно пропорцията на ориза , т.е. 3:1 , като водата е наполовина вода, наполовина зелев сок
-Печете на около 250 градуса във фурната за около 2 часа , може би и мо- малко докато водата се усвои напълно
Вкусът е невероятен , това е най - любимото ми ви ястие и не само за бъни вечер
Виж целия пост
# 588
За основните ястия изобщо не съм мислила. Винаги обаче са били обвързани с темата на Коледата ни. За златната издирвах ренесансови рецепти, та имаше еленско, за сребърната беше скандинавска кухня. Ама това беше отдавна. Понеже тази година темата е Завръщане в детството, ще трябва да бъдат рецепти, които съм правила като са били малки и те много ги обичат. Помня как синът ми - тогава някъде на 3-4 години, ядеше в една ръка хванал пуешка кълка, а в другата рисувана с глазура меденка - това хапвано едновременно. Joy Та ще видим какво ще е. За Бъдни вечер нещата са ясни.
Мога да ви предложа за Коледа едно любимо предястие, което правих за някоя от Коледите преди години - фурми, пълнени с горгонзола и орех, и поръсени с ядливо злато. Супер вкусна комбинация, златото е за ефект само.
Виж целия пост
# 589
Лулумба, възхищавам ти се.
Виж целия пост
# 590
Здравейте, за Коледа искам да направя баница с локум. Имате ли изпробвана рецепта?
Виж целия пост
# 591
Скрит текст:
Здравейте, за Коледа искам да направя баница с локум. Имате ли изпробвана рецепта?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/05/blog-post_10.html

Виж целия пост
# 592
Марчева , колко какао слагаш в блата на коледното пънче? Мисля че ще ползвам твоята рецепта тази година .
Много ми хареса мнението за психичното отклонение през декември на тема коледни сладки , припознах се напълно.
Пропуснала съм да то напиша , веднага отивам да се срамувам и да го допиша -  30 г  хубаво високомаслено какао. Но ти предлагам да погледнеш тук,  от където съм свалила рецептата, много я ползвам Ела, много неща има приятни, лесно обясними и много хубави, заслужава си.
https://www.homecookingadventure.com/chocolate-coconut-buche-de-noel-yule-log/
Виж целия пост
# 593
Споделете рецепти за джинджифилови меденки, респ . Джинджифилови къщички . Всяка година правя по рецепти , на които попадам в нета , та бих разнообразила с нещо ново ..
Виж целия пост
# 594
Аз правя от няколко години джинджифиловите човечета на Йоана
https://www.kulinarno-joana.com/2012/12/gingifilovi-chovecheta/
Виж целия пост
# 595
Скрит текст:
Споделете рецепти за джинджифилови меденки, респ . Джинджифилови къщички . Всяка година правя по рецепти , на които попадам в нета , та бих разнообразила с нещо ново ..

Това са линкове към книги. Има много идеи. На руски са.
https://disk.yandex.ru/i/Eqh9PCzWXWPdwA


https://disk.yandex.ru/d/-hll99hnXWy_0g
Виж целия пост
# 596
Здравейте, тази година ще правя меломакарона за първи път, въпросът ми е нали мога да ги направя седмица по-рано?
Виж целия пост
# 597
Може, но да стоят в хладилник, все пак са сиропирани. Е, ако хване някой студ, може и на терасата Simple Smile
Виж целия пост
# 598
Kъсно ли е вече за минищолените?
Виж целия пост
# 599
Как ще е късно, аЗ снощи накиснах плодовете, утре замесвам, уикенда изтрещявам и пека до пълно изтощение . Другия уикенд пак, и приключвам. 10 вида съм набелязала, макар че и финландски бих направила,  ако ми е останала грам силица.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия