Ех, Канада - бъдещи и настоящи родители - 13

 То аз не съм някаква кулинарка  , но да се включа по темата   

 Зеленчуците само се пържат в уока (wok),  не се варят предварително. За да нацелиш на-доброто време за всеки зеленчук - да не са съвсем сурови, но пък да не се и разкашкат, аз ги пържа по отделно, след което ги смесвам. Използвам тиквички, моркови, гъби, лук, чушки (по-рядко), кашу . Ако реша да прибавя някакви сосове(става като българското китаиско) вече смесените зеленчуци и месо ги връщам за малко на котлона и добавям сосовете, които са:

*соев сос + 2-3 суп. л. нишесте (corn starch)
*сладко-кисел сос - готов в буркан. Аз предпочитам Uncle Ben's или VH.
*чили като подправка + сладко-кисел сос - става много хубаво, пикантно.

  Ние ориза за "канапе" отдолу го предпочитаме пържен  Взимам винаги за тази цел бланширан (pre-boiled), сварявам го, изцеждам и оставам да изстине. Кокато бързам за гости го мушвам и в хладилника за малко  След което в тенджера, (зашото има по-широко дъно и по-голяма площ се пържи и риска да залепне ориза е по-малък) слагам замразени зеленчуци. Обикновено Mixed vegetables на Green Giant. Обърквам ги докато се поотпуснат от скрежта, прибавям 1-2 сухи бульончета и  ориза. Много е вкусен! 

Ама че сте бързи, аз докато публикувам мойте рецепти....

Публикувана от: Pisanka 
 То аз не съм някаква кулинарка   , но да се включа по темата 
 

аа, не си, я гледай как ще пробвам и пържен ориз по китайски от твоят постинг мъжът ми много го обича, ама няма кой да му го сготви сега обаче ще опитам
иначе и аз мисля да пробвам зеленчуците един по един, поне отначало докато налучкам правилното време за приготвяне.
Векче, благодаря ти, ще пиша веднага щом опитам 

А бе аз хич не съм кулинарка, но да ви светна на една далавера 

Дълги години не успях да приготвя ориза както е по китайски. Все не добиваше точния вкус. Говорих с китайки, филипинки, пробвах техните рецепти... и накрая някой ми каза за rice cooker. Слагаш ориза и водата, натискаш копчето и забравяш. Сам се изключва когато ориза е готов. Междувременно хвърляш месото и зеленчуците в уока и докато станат, е готов и ориза. След това прибавяш ориза в уока или както решиш.
Нещо такова, но моето е 10тина долара от всеки департмент стор.
http://www.circuitcity.com/ccd/productDetail.do?oid=166828&W … amp;cm_keycode=93

Ако искате да се храните по-здравословно и да не ядете пържено - това е с допълнителна приставка за зеленчуците, които се приготвят на пара, докато ориза се вари.  След това смесваш ориза и зеленчуците, поръсваш със соев сос, сусамено олио и др. на вкус и мммм... Има ги по 20тина долара по магазините. Това е някакво fancy:
http://www.ultimate-weight-products.com/page/UN/PROD/rice/Q-MIR- … p;QTK=rice_cooker

Може да ти се стори, че е излишен уред в кухнята, но ние си хапваме често китайско и го ползвам най-редовно. Навярно може да се ползва и за slow cooker, но нямам подобен опит.

Писанке, мерси за идеята за соевия сос и нишестето  Все се чудех защо моя сос е рядък, а при китайците и у вас - гъст, какъвто го харесвам  А само ги размесваш преди да ги изсипеш при продуктите ли?

grisha_81, не мога да ти отговоря за Монреал, само искам да ти пожелая успешно прехвърляне насам и пиши по-често 

Момичета, замириса на вкусно......... ще взема и аз да пробвам рецептите, само че първо трябва да се сдобия с този магически уред wok-a кажете къде да го търся, и да ви питам за картофки става ли, че хапнахме едни много вкусни в един гръцки ресторант като гарнитура бяха и  доста се чудех как ги приготвят, броколито също беше фантастично може да е  stir&fry но не съм сигурна.

Слънчев ден на всички!! 

Здравейте канадски мами ,
имам едно питане към вас:
Колко струва двупосо4ен билет от Монтреал до София(за края на юли става въпрос) , и от къде ги купувате ,ако има евтини и по кое време.
Благодаря ви.

mamamasha,

Тъйкато сме в рая на китайците  можете да видите с Кристал Мол, метротаун - там само китайски работи има. Там дори намерихме глинени съдове, които ползвам за гюведжета. Опийтайте също така и  в Т&Т Маркет на долното ниво в Метротоун.
А за слоу кукър можете да видите в Суперстор - там има много евтини.

А ако незнаеш къде се намират звънкай, ще те заведа

Успех

Аз преди два дни напазарувах един от еър франс точно за тогава 1586 канадски долара. Ако полетите не са в четвъртък, петък или събота цената е по-ниска. Купен е от сайта на еър франс /за справка виж малко по-назад същата тема стр. 5 / - там дадоха най-ниска цена. С чехите има мисля за около 1550, но не знам дали ще намериш места, а и летят само 3 дни в седмицата.

Здравейте
Тази тема доста бавно се ниже като гледам, явно времето е хубаво в цяла Канада
И ние сме цял ден по парковете.. Виктория още със ставането си взема панталоните и опитвайки се да си ги обуе се запътва към вратата.
Момичета хайде наистина да се съберем някъде за Великден.
В четвъртък ще боядисваме яйца у нас, който желае да заповяда Пишете ми на лични за адреса

Наде, дай си телефона да се чуем за уикенда!

Писанке, аз зеленчуците ги готвя заедно но не ги слагам всички на веднъж, прибавям малко по малко, като броколите и чушките са последни.. първо е обикновено лука и морковите. После слагам ориза при зеленчуците заедно с малко вода. А за да е тендър месото, го слагам в незагрят тиган с малко зехтин и олио и малко вода. Ако сложиш лимон в соса става супер!


Ох извинете ме, ама от сутринта го пиша този месидж 
Надявам се да се видим скоро

Привет госпожи, аз се позагубих, но се появявям с предложение за Велигденско парти на наш терен . Гаргамелчо, ти ме изпревари, така че ако настояваш, остьпвам ти правото на хостес. Мисля си или за следващата сряда или четвьртак, от вас зависи. Ще използвам парти рум в наща сграда, така че всички торонтонки и тези от околностите са поканени, включително и по рядко пишещите. Мисля си да е нещо като под лак парти, т.е. всели да донесе по нещо за хапване и ако някой се наеме да направи козунак ще е още по добре ( защото мен хич ме няма). Мисля че  за повечето от вас ще е на еднакво разстояние да дойдат до нас, за тези които не ми знат адреса, ми пишете на лични.
Много ще се радвам ако доидете, защото ми е домьчнало за вас и сладките човечета.

Добър вечер и от мен.

Гледам тук някаква кулинарна фиеста се е заформила. Ще се възползвам от предложенията за китайска кухня и аз, защото я обожавам, а нещо не ми се отдава да я направя така както ми харесва. Една тайландка скоро ми обяснява как се прави пържен ориз със зеленчуци и аз ентусиазирана още същия ден се захванах да го правя, но нещо го сгафих.
Момичета за предложенията през седмицата съм навита да дойда. До Chrisimommy мога да дойда с метрото, но до Гаргамелчо съм зависима от някой друг, така че ще изчакам да се разбере къде ще има парти и ще реша какво да правя. За срещата на 8.04. не мога да кажа от сега дали ще дойда. Предполагам, че точно тогава повечето хора ще ходят на църква и няма да им е удобен този ден. Какво ще кажете за следващият уикенд 14-15 април? 

Силви, значи мъжка майка се очертаваш да бъдеш. Коко радва ли се, че ще има братче?
Снежи, как е баба ти? 
grisha_81, добре дошла сред нас. Дано да се включи dalala за да ти даде още информация.
Калида, как сте с Дана? Стопли ли се и при вас?
Век, де, в една друга тема беше писала, че купуваш месо от Амишите. За да не разводнявам там темата ще те питам тук. Какви са тези амиши и къде имат магазин? Аз пазарувам месо от Highland Farm, защото уж било по-екологично, но то знае ли човек какво купува всъщност.  От както захраних Мони само нитрати и химии ми се въртят в главата.
Кикито, какво става с теб? Успя ли да си намериш лекар за твоите проблеми? Ако ни четеш пиши.
Ванкувърски майчета, браво на вас, че сте си организирали среща.

Момичета, това получих от ДБМ за играчките:

Век,де направихме следното разпределение на нещата: бебешка козметика,активна гимнастика,бънджи гащи,половината плюшени играчки за ДМСГ"Св.Параскева" София;занимателни игри,пъзели,домино,ластичета,музикален инструмент и др. дребни играчки-за дом№7 за деца от 3до7г.в София;двата чифта маратонки за две дечица на самотни майки на които помагаме,като едната е с 4деца и на нея също ще дадем 4-те памперса,кашите,пастата за зъби,чаршафчето ,останалите плюшени играчки за бебешкия дом в Перник. Надявам се че нямате нищо против така да бъдат разпределени нещата-това е съобразено с належащите нужди в момента

Другите неща са описани в отчетната тема. Преди няколко  страници пуснах линк. Имате благодарности от майките, благодаря ви и аз.  Имам още разни идеи, ама нека да доузреят  

Крисимам, имам изпит в сряда и четвъртък. Но ако е за петък - ще си вдигна дупето до центъра. Освен това обещавам козунак    , бадемки  и сусамки   . Тъкмо мислех да пробвам рецептата.
Каролинка, в наше село има магазин на Amish. Продуктите са замразени, малко по скъпи са , но са страхотни    Правих пилеш ка супа и на вкус е като супата на баба ми, а мъж ми ми забрани да купувам друго пиле. Нали знаеш, че пилетата са най-гадни. Продават едни бутчета, които са по-целулитни от моите  Предполагам, че има подобни магазини и в други части на Торонто, Ако искаш мога да ги разпитам.

Много ще се радвам да се видим. Ако не, след Великден съм по-свободна
Пък и идва време да дойдете и на моя заден двор, нека само се стопли и да изпратя мъжо в командировка 

Здравейте мами,
Отдавна не съм се включвала. Моето детенце се разболя последователно от вирусна пневмония, а след това направи гнойна ангина и постъпихме в болница за 1 седмица, докато се възстанови и оздравее. Сега вече е здрава и тича на воля . И понеже най-вероятно може пак да ни се случи, някоя от вас постъпвала ли е в болница с детенце, какво е отношението на докторите, условията. Аз останах много доволна от болницата, в която бяхме (за 2-ри път постъпваме там -първият път имаше афти в устата). И още едно въпросче-тъй като искаме второ детенце, което смятаме да правим в Канада как стои въпросът с раждането със секцио. Първото е родено по този начин, тъй като тазът ме е под нормата с 1.5 см и няма да се промени. Дали да си взема епикризата преведена на английски, където пише причината? Някоя от вас раждала ле в Канада с операция? А по повод нашата процедура, получихме баркодове, сега чакаме медицински.

Крисимам, с удоволствие ти отстъпвам хостването и обещавам да се включа с козунак и курабийки А може ли да го направим в петък или събота?

Гери, отдавна съм се замислила за този rice cooker, може би ще си взема. Проблема ми е къде да го държа, все мястото не ми стига из кухненските шкафове
На уикенда ще пробвам рецептите и ще докладвам
Век де, кажи откъде го взимаш това месце? Явно е по-различно от това в другите магазини, био ли е? Не съм виждала/чувала за магазини на Амиш, дай повече инфо.
Каролина Коко се радва ( засега  ) преди да разбрем все повтаряше че иска братче и беше страшно доволен като разбра И ние на Великден ще сме на църква и после на гости у приятели, така че няма да мога на 8ми. Ако решите да се видим следващия уикенд с удоволствие ще дойда.

Момичета ако петьк ве е по удобен, за мен сьщо е удобен, стига да се сьберем. Така че отново отправям поканата кьм всички майки, очакващи и мислещи да имат деца. За сега Петьк, Април 6 е деня. . Живея не далече от даунтаун, така че се падам по средата. Хайде сега казвайте кой е за- на лични или тук.

Като говорите за биологично месо, аз много често купувам месото от един магазин Whole food, който се намира на Avenue Rd and Bloor, много близо до музея ROM. Той е специализиран за органични и натурални храни и месото се копува от фарми, които отглеждат животните без хормони и антибиотици. Особено от както Криси започна да яде месо, доста често пазарувам от там. Малко по скьпо излиза, но аз готвя месо един пьт в седмицата, така че не се усеща много. 

lili Аз родих тук сьс с-секшьн. В моя случей не беше планирани и се наложи след като раждах за почти 30 часа. Всичко мина много добре и се вьзстанових много бьрзо. Обикновенно когато си сьс секцио, те дьржат в болницата за около 4 дни. Мисля че ако е планирана операция, ти дават ден и отиваш в болницата. Предполагам че когато си бременна и отидеш при твоя лекар, той/тя ще ти каже как е по добре да родиш. Ако имаш повече и конкретни вьпроси с радост ще ти отговоря.