Ех, Канада - бъдещи и настоящи родители - 13

Ще пробвам и аз рецептатат с козунака - първо мислех да не правя, ама щом  е за машина - няма да е толкова трудно. Също да ви споделя как ги правя моите яйца - всяка година обирам точките - ама съм скромна. 

Оцветяването става на принципа на батика, древно изкуство, създадено на остров Ява. С него се боядисват тъкани. Идеята това да се приложи и върху варени яйца е на благоевградската художничка Цветанка Грънчарова. Тя води група от деца по батик в стария квартал на града Вароша и всяка година организира великденски ателиета. Там децата заедно боядисват яйца по древната технология.
Първо свареното яйце се потапя в най-светлия цвят - например жълто или оранжево (прави се от жълто и червено). Вади се от боята и се подсушава, за да изсъхне по-бързо. След това върху него с четка или направо с разтопена свещ се правят пръски или други рисунки. Принципът е прост - покритото място с парафин ще запази цвета си при последващо потапяне в по-тъмен. След това яйцето се слага в например червено. Винаги се почва от светло към тъмно. Пак се подсушава и се правят нови форми с парафина. Така се запазва и червеният цвят. Накрая се потапя в най-тъмния цвят - синьо или зелено (прави се от жълто и синьо) или в лилаво (прави се от червено и синьо).
Като изсъхне, с малко ножче се изтъргват парафинените корички по яйцето. И ето ти чудо - то е в жълти и червени рисунки на зелен или лилав фон. Според вашия вкус и въобръжения може да смените цветовете. Накрая се намазват с малко олио за гланц

И един важен вапрос кам мамите , които пътуваха с бебета миналото лято до България. Валидни ли ще са и тази година канадските паспорти на малките - знам че на паспорта пише кога изтича, но нещо в главата ми се върти, че искат пак нов паспорт заради снимката - миналата година е на бебе, но сега е детето е пораснало и променено.

Кроко, идеи - пробвай сириъл с плод, попара с топла вода вместо чай, мляко с ориз, от готовите каши на Нестле и на Хенц за 8 или 12 месеца - като им добавиш пресен плод или пюре.

Честит Рожден Ден (със закъснение) на Ерик и Дидката и от нас!
p4eli4ka - стискам палци да мине леко раждането и скоро да гушкаш твоята малка красавица!
Пробвах рецептата която е дала shemet_neveroiaten и подкрепям с две ръце, че козунака става много добре. Не мисля, че има проблем да се замеси на ръка, за тези които имат желание и време. Едно допълнение и от мен за тези, които смятат да ползват машина - разбих отделно яйцата със захарта и разтворих маята в прясното мляко. Стана много добра консистенцията на тестото. Единствено смятам да добавя едно яйце за следващия път и малко повече захар. Аз пробвах с половината рецепта и ми излязоха два малки козунака.
mamamia - разбирам те много добре . и на мен за сега ми се очертава занимания с деца в къщи, до не знам каква възраст. Но пък с времето свиквам и взе да ми харесва. А и децата имат нужда от родителите си, какво да се прави...
Poupon - точно на време за оцветяването на яйцата  . Мисля да пробвам утре.
За паспорта не вярвам да имаш проблем за снимката. И аз пътувах миналата година с бебешкия паспорт на Благи. Минах доста граници и не съм имала проблем, а и тази година, ако ми се отвори път, пак него ще използвам.
Торонтовските мами - стрхотно парти се заформя при вас Ще чакаме снимки....
mimi2004 - още не се е оправило съвсем времето, поне при нас. Даже сняг чакаме да завали утре Ама дано скоро да дойде това хубаво време
Лек ден на всички!

Poupon нямаш проблем с паспорта стига да е валиден а той май е с 3-годишна валидност. Допълнително ти дават възможност безплатно в рамките на срока му да го подмениш с нов ако искаш да е с по-актуална снимка. Но не си длъжна.
Пробвах я аз ... цялата минала седмица ядохме козунаци ... не че се оплаквам ама имам още какво да свалям от бременността пък не съм се спряла с яденето

Шеметче, слагам сега продуктите в машината и докато се меси ми изникна въпрос - какво точно разбирате по втасване? Айде в машината ще втаса ами после? Слагам го в някакъв съд и после къде? В печката на по-топло или някъде другаде? И още - къде слагаш тавата когато ще го печеш - най-долу, или по средата в печката? Мерси!

Здравейте,

и аз да се включа от канадска земя  .
какво става ,аз тъкмо си помислих миналата седмица ,че времето се оправя,а то тези дъждове ,май скоро няма да спрат  .
Ще чакаме какво да се прави,ама ние пак успяхме както мама Poupon  ви информира да се срещнем.
Pouponche, идеята за яйцата е много интересна,аз бях чувала за използването на парафин ,но незнаех как точно се прави.Ако намеря свещ до утре ще изпробвам този начин,ако не намеря ще деиствам по старият метод с листа и мрежи (за целта ще използвам марля,защото не разполагам с мрежи  ).
По въпроса за паспорта няма да имаш проблеми.Ние пътувахме миналата година в Европа с българският паспорт който е със снимка на Дани на 40 дни и нямахме никакви проблеми.Сега пътувахме с канадският и там снимката му също е бебешка,но не сме имали проблем.Той канадкият паспорт е със  срок 3 години за децата мисля ,че точно поради тази причина,че децата барзо се променят.
Приятно боядисване на яйцата на всички мами от форума
Весел Великден,макар и дъждожен !

Момичета,
чакайте ме и мен. Само да мине тази вечер и утре ще се отдам на сладкиши и козунаци. 
Нали може да доведа една приятелка, която има големи деца, но активно участва в изпращането на играчки за БГ? 
Нещо е тъжна и и обещах малко разведряване. А пък тя ще ни покани на купон в СПА-то си 
Хайде до скоро, май ще е дъждовно, ама нали сме на закрито 

След омесването в машината премесих много за кратко на ръка и сложих в купа на отворениата врата на фурната а фурната включих леко да работи и периодично завъртах купата за да не се подгрява само от едната страна. След това втасване премесих наново и оформих козунака в тавичка - и тавичката сложих пак така на вратата на фурната. Преди печенето само намазах с жълтък, поръсих със захар и наслагах ядки.  Понякога ако фурната ми е заета слагам купата или тавата за втасване отгоре на печката, защото там се загрява повърхността при печене във фурната.
Купата или тавата завивам с хавлиена кърпа или одеало.

nadi_n - аз за разлика от shemet-чето нямах време да оставям козунака три пъти да довтасва, та за по бързо, като го извадих от машината, веднага го сложих в съда в който ще се пече и във фурната на мин. степен  за около половин час. След това направо го изпекох.
Хайде да се похвалиш и ти със сполучливо творение

Poupon да покажеш снимки на яйцата като станат - звучи много интересно, но аз едва ли ще мога да се посветя на такова занимание с дребосъка затова и ще цапам яйцата по бързия начин.
За сметка на това съм си взела яйца с двоен жълтък и смятам да понапазарувам зелени салатки, че много вървят с варени яйчица

Гери, Писанка, мамамиа, Каролинка, мама на Раян, Росист, Калида - благодаря за пожеланията     

Писанке, специално за теб току-що преписах рецептата. Имах я само сканирана на файл.

1 кг брашно
1 щипка сол
6 яйца
250 мл мляко
300 грама захар (аз слагам с 20-30 гр. повече)
150 гр разтопено масло +50 гр олио( смесват се)
2 супени лъжици суха мая
лимонова кора
ванилия
1 с.л. ром или коняк

Пресява се брашното и се оставя на топло. Маята се размива с ¾ ч. прясно мляко, прибавя се брашно за да стане каша. Оставя се на топло да втаса.
Разбиват се на топло яйцата, прибавя се захарта и се бие до побеляване. Прибавя се и останалото леко затоплено мляко и миризмите.
В брашното, което сме направили на кладенче се изсипва втасалата мая и солта. Към тях прибавяме по малко от яйчената смес и леко забъркваме с брашното. Месим тестото като постоянно изсипваме по-малко от яйчената смес, прибавя се и рома (коняка).
Мазнината се прибавя по 2 начина:
1) по малко сипваме като замесваме тестото или
2) месим тестото и топим ръце си в мазнината, докато я употребим
При измесването тестото не се бие, а се разтегля, събира се на топка и пак се разтегля. Когато се измеси хубаво тестото (не залепва и се образуват мехури), поръсва се с брашно и се оставя на топло да втаса. Покрива се с кърпа. Смята се, че тестото е втасало, когато се увеличи 3 пъти по обем. Дели се на 3 топки като всяка топка я разточваме на правоъгълник. Поръсва се по избор: със стафиди, какао, захар, сладко, орехи или канела. Аз го правя с течен шоколад, защото така най ми харесва.
Правят се 3 рула, които оплитаме на плитка. Слагаме плитката в тава и я дооформяме. Оставяме козунака отново да втаса. След като втаса намазваме с разбито яйце, окрасяваме с бадеми и поръсваме със захар. Пече се в умерена фурна.

Сега илизам, а по-късно като се върна може да напиша рецептата как съм я приспособила за машината за хляб.

Дидка, как сте? Как изкара празника? Напоследък само преминаваш набързо през темата и нищо не пишеш за вас.

Момичета аз се включвам да добавя няколко неща за партито. Моля да не водите допьлнителни хора с вас( освен за тези които вече сте ме питали) ( Век аз ти писах на лични), защото парти рума не е толкова голяма и има определен капацитет, който вече е изпьлненен и не искам да имам проблем с мениджмьнта на сградата.  На мен сьщо ми се иска да организирам  едно голямо парти с повече хора, но за сьжеление това са вьзможностите, които мога да ви предложа.

Здравейте,


 Някоя мама би ли ми казала как е чубрица на Английски? Предварително благодаря.

Спешно питане...

Момичета, ориентирайте ме колко струва гледане на дете на час, по-конкретно за Монреал, че май ще се налага два дена в седмицата да оставям сладура на доглеждане (след детска) за около 2 часа.
Мястото на детегледачката засега е вакантно, та ако някой го влече  . Става дума за четвъртък  и петък от 16 до 18ч.

10х предварително.

Дидка, честит рожден ден и от мен!!! Бъди много здрава!!!Момичета, от толкоз много рецепти вече не знам коя да изпробвам , май ще се правят повече козунаци, пък каквото стане.
Poupon, да те питам с цветна свещ ще стане ли боядисването, нямам безцветна , много хубав начин мисля да го пробвам.
Калида, ще боядисваме яйца, имам голямо желание, само дано малкия бандит стои мирно по време на процеса, че напоследък съм шокирана от всяко негово действие На всичко от горе съм се заела да го отучвам да суче по цяла нощ и голям рев пада, резултата е че цял ден съм като пияна, ама то май така бях и преди. А ти защо не си хапваш козунаци, на Дана даваш ли?
Croco, Филип най-много обича препечена филийка с масло, но давам и овесени ядки с плодове, най-често банан,заливам ядките с гореща вода да омекнат,когато иска си хапва добре
Преписах рецептата на Шеметка, Каролина сега чакам твоята пригодена за машина, имаш много хубав аватар.
Дензъл, не ми остава време да ти напиша рецептата за козунак, че я нямам качена, ама е същата като тази на Каролина, без алкохола 
И един въпрос - как успявате да измиете зъбите на малките палавници, при нас устата се стиска и дотам, ако се опитам да вкарам четката - рев и дърпане......дайте идеи
Приятни приготовления на всички