Тибетска гъба/кефир/кефирена гъба 5

  • 6 636
  • 242
# 225
Точно. В хладилника.
Аз даже така го правя. Чат пат го изкарвам да подиша и да се постопли.
Просто само аз го ям и не мога толкова много и така контролирам да става кефир за по-дълго.
Иначе на топло става бързо.
Виж целия пост
# 226
А как го прибирате в хладилника - само измито и отцедено и в буркан? С капачка, без капачка? С мляко? С вода? С вода и захар, за да се храни?

Аз без да искам някакси убих моите първи кефирени гъби и сега на новите им треперя
Виж целия пост
# 227
Защо пък захар? Къде си чела тази глупост?
Имам два буркана големи 700-800 мл с капачка логично. С буква Г, което значи гъба.
Там е гъбата с млякото. Сутрин и вечер ги вадя, отварям да влезе въздух, разбърквам с пластмасова и оставам на стайна температура. Понякога не оставам. Зависи от това колко готов кефир имам.
Днес ги държах цял ден навън, но със затоворена капачка.
Само два пъти отворих.
Прибрах се от провиницията, в ремонт сме и е мръсно.
Имам отделно още три буркан с буква К. Там държа готовия кефир. И него в хладилника.
Кефира не го мия. Много рядко. Като бях в провинцията си го взех и по едно време реших да не правя,  приспах го като го сложих във вода.
Когато сменям мляко не мия гъба, цедя си и прехвърлям гъбата.
Виж целия пост
# 228
Няма какво да им се мие на гъбките, те не ходят навън да се цапат 😆
Прибирам ги в бурканче с мляко в хладилника, когато няма да правя веднага пак. Затворено с капачка.
Виж целия пост
# 229
Не знаех , че трябва да диша. Аз винаги затворени ги държа и все ми измират за половин година.
Виж целия пост
# 230
Логично че и трябва въздух Grinning
Сега с този ремонт е мръсно и отварям за малко. Иначе по повече време открехвам капачките.
Но може и просто да отворя за две минути и после да затворя и да седи на стайна и пак става бързо.
Ама съвсем без въздух няма как да оцелее.
Виж целия пост
# 231
Здравейте, пак съм аз. И пак с молба някой да ми даде от гъбите Wink

Преди години, когато бях дете, баба и дядо имаха някакви гъби, които се хранеха с вода и захар в нея. Може би затова някой тук попита за захар. Но са различни гъби.
Виж целия пост
# 232
Има и т.нар. воден кефир, наистина е различен от млечния. Има и комбуча която пак е подобна но едва ли е било това, там гъбата е като оцетната - плоска и заема цялата повърхност на течността, по формата на съда. Нея пък в подсладен чай я гледат, явно си иска и полифенолите в него освен захарта.
Виж целия пост
# 233
Имах и комбуча, но там остава остатъна захар и не е добре за ИР
Виж целия пост
# 234
И аз спрях камбучата заради захарта...иначе е много освежаваща.
Виж целия пост
# 235
Купих комбуча от берьозка.
Пийнахме малко и я изхвърлихме.
Предпочитам кефир.
Виж целия пост
# 236
Има хора си я харесват много, там също има опции за вторична ферминтация и може да се добави и друг вкус, да стане леко газирано и прочие... Обаче на мен пред очите ми е все гъбата и асоциацията ми и с оцет - така и не съм се прежалила да пробвам още 😆
А кефирът си ми е като айрян, разбивам си го с малко вода и сол и така си го пия.
В студеното време не налитах толкова, а и зимата с всички туршии и кисело зеле не ми липсват ферментирали храни, бях го пуснала в отпуска. Но ще го извадя да го реанимирам тия дни, за в жегата е супер.
Виж целия пост
# 237
И аз обичам да пия кефир само през лятото. Студен от хладилника ми е идеална закуска. През зимата не ме засища достатъчно. Тогава закусвам домашен йогурт с чия, ленено семе, овесени трици и замразени горски плодове. Камбуча още не съм опитвала. Видях че има в тукашния ДМ, но не събрах смелост да я опитам.
Виж целия пост
# 238
Аз не го пия да ме засити, за тая цел ям храна... Но си е приятен айрян, освен че е и полезен.
Като ми омръзне и особено зимата, съм го и желирала, с добавени още някакви неща в него - каквито имам в момента и каквито ми се ядат. За моя вкус и така е супер, пък и си е разнообразие, а от това че съм изяла и малко колаген с него съвсем пък не се оплаквам. Но пак не си представям да се наям с това.
Виж целия пост
# 239
Между другото жената, която ми даде новите кефирени гъби ми каза, че мога да ги замразявам, ако ще заминавам някъде за по-дълго време. Тя така си ги гледа и й се размножават много активно.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия