За любителите на салати - тема 7

  • 46 413
  • 382
# 30
Danifin1, какво има в салата на китайската баба? И един въпрос, моля не се смейте, но за пръв път ще правя салата с айсберг, та приемам рецепти за салата с айсберг? Simple Smile

Освен класиката Цезар, както са предложили, вкъщи айсберга (накъсан) се харесва комбиниран със сушени домати, краставица (на тънки къси ивици) и поръска от запечени орехи на сух тиган. С дресинг от сол, зехтин, балсамико и горчица.
Виж целия пост
# 31
Айсберг, настърган морков и краставица

Скрит текст:
Накисвам 1/3 айсберг във вода и оцет за 15-20 минути,
беля моркова и краставица-настъргвам и режа
айсберга го минавам през центруфугата



Виж целия пост
# 32
Защо се накисва айдберга? Става по-хрупкава, по-мека, или как?

Иначе салатата изглежда много апетитно и ми се дояде 🙃
Виж целия пост
# 33
Скрит текст:
Защо се накисва айдберга? Става по-хрупкава, по-мека, или как?
Иначе салатата изглежда много апетитно и ми се дояде 🙃
За изкисване и махане на всякакви насекоми
пясък, прах, пръст. За нитрати не знам дали се намалят.
Веднъж гледах клип така накиснати зеленолистни
и като извадиха кошницата плуваха насекоми, мухи, охлювчета.
Айсберга няма камъчета и пръст, но обикновената
маруля хем я мия лист по лист от двете страни
след накисване има доста песъчинки и кал.
А като се центруфигира се маха и водата
За хрупкава и мека салата я намачквам с ръце и малко сол
Иначе си е твърда.
И спанака така накисвам с вода и оцет преди готвене.
Ягоди, череши сега като почнат пак накисвам преди ядене.


Виж целия пост
# 34
Салатка
Виж целия пост
# 35
Аз днес направих патладжани , много обичам , с малки зелени чушки (такива https://www.marions-kochbuch.de/index/2374.htm)  , овкусена и отгоре нарязах домат, лук, и посипах с царевица и магданоз. Ами много много обичам патладжан и царевица обичам и лук Simple Smile
Виж целия пост
# 36
Маруля, хамон серано, прясна моцарела, зелени маслини и балсамико и зехтин.
Виж целия пост
# 37
Картофената ми салата с праз за днес е почти готова и съм до тук със салатите. Който иска нещо хрупкаво и свежо да се справя сам .
Виж целия пост
# 38
Тарти,хамон серамо нещо като прошуто ли е?
Виж целия пост
# 39
Доколкото съм запозната, почти да, Сис. Правят се от различни породи прасета, а съществената разлика е в начина на приготвяне. Не, че аз бих направила разлика Simple Smile
Виж целия пост
# 40
Някой може ли да даде рецепта за хубав чеснов сос за салата с месо, нещо тип сос за Цезар може би търся, но по-чесново?
Виж целия пост
# 41
Баба Гануш


Скрит текст:
Някой може ли да даде рецепта за хубав чеснов сос за салата с месо, нещо тип сос за Цезар може би търся, но по-чесново?

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/12/blog-post_25.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/10/blog-post_26.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/04/blog-post_10.html
Виж целия пост
# 42
Салата от моркови на лентички с азиатски дресинг от сусамово олио, оризов оцет, соев сос, чесън, джинджифил и малко мед. Оригиналната салата съдържа също така пресен лук само перцата (но аз нямах) и сусамови семенца, които аз замених със слънчогледови семки. Може и накълцана люта чушка, за който обича. Престоява поне 30 мин. с този дресинг в хладилника преди консумация.

Виж целия пост
# 43
Паста, риба тон, пресни зелена чушка, лук, морков, краставица и авокадо. Балсмико, ламко сол и зехтина от рибата.

Виж целия пост
# 44
Зелена и червена салата с червена киноа, краставица, чушка и домати


Салата с домати, печен пипер, зелен чесън, копър и босилек
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия