Днес булгур с гъби, супа от киселец, тройно лимонов кекс. Направих и лимонада от маточина и лайм.
Виж целия пост
Вегетарианска тема - 18
- Публикувана: 27 апр. 2025, 23:01 ч.
- Последно мнение: 20 май 2026, 09:55 ч.
# 90
6 май 2026, 14:43 ч.
# 91
6 май 2026, 19:02 ч.
Като спомена булгур, рязко ми се дояде къббе! Ама нямам паста от червени чушки, та ще го пиша в утрешното меню. За днес - броколи и патладжан на фурна, със сос о горчица и домашна майонеза от тиквени семки. Някой да има читава рецепта за домашна, класическа грочица от синап, без мед или захар? Взех синапено семе, ама много различни рецепти чета и не знам коя е сполучлива.
Виж целия пост
# 92
6 май 2026, 21:29 ч.
Днес една голяма тава с пресни картофи, лук, тиквичка, чушлета и грах , и за финал заливка /кис мляко, кашкавал, царев брашно, джинджифил настърган, чесън/
салата - разкошни плевенски розови домати, зелен лук, репички и някакви 'домашни' гръцки маслини /да си изядеш пръстите/
Тортила на тигана с подправки и зехтин, за мен с малко моцарела, за ММ с шунка
Виж целия пост
салата - разкошни плевенски розови домати, зелен лук, репички и някакви 'домашни' гръцки маслини /да си изядеш пръстите/
Тортила на тигана с подправки и зехтин, за мен с малко моцарела, за ММ с шунка
# 93
6 май 2026, 21:35 ч.
ginger37, аз горчица приготвям по тази рецепта и съм много доволна:
https://dapohapnemsladko.blogspot.com/2026/03/blog-post_15.html
Захарта/медът можеш да ги пропуснеш, но в такъв случай след прибирането ѝ в хладилника, трябва да престои там 2 седмици преди да се консумира.
Виж целия пост
https://dapohapnemsladko.blogspot.com/2026/03/blog-post_15.html
Захарта/медът можеш да ги пропуснеш, но в такъв случай след прибирането ѝ в хладилника, трябва да престои там 2 седмици преди да се консумира.
# 94
11 май 2026, 22:44 ч.
Ходихме за левурда и сега са едни пестота-съответно паста или ризото с пестото. Правя и за по-дълго в бурканчета в хладилника с един см зехтин отгоре.
Освен това сготвих една част с елда.
Направих си олио с левурда и него ще вложа в направата на паста.
Редовно приготвям таратор като пасирам млякото с левурда и добавям краставици и копър, още не е пораснал, но тъкмо разреждам насаждението.
Направих и масло с левурда.
Крем супа от левурда.
Естествено слагам и в салатите вечер.
Набрах си от гората листа от липа за сарми. Засега са в хладилника.
Тази вечер сотирах листа и върху качамак със сирене ги добавих.
Миналата година ферментирах левурда, но нещо не ни допадна. Вероятно заради външния вид.
Паралелно с градинските и събирачески истории пека хлябове. Има невероятна разлика между яденето на хляб с мая и хляб с квас.
Ето го последния.
Хляб с квас, с лилав картоф
Виж целия пост
Освен това сготвих една част с елда.
Направих си олио с левурда и него ще вложа в направата на паста.
Редовно приготвям таратор като пасирам млякото с левурда и добавям краставици и копър, още не е пораснал, но тъкмо разреждам насаждението.
Направих и масло с левурда.
Крем супа от левурда.
Естествено слагам и в салатите вечер.
Набрах си от гората листа от липа за сарми. Засега са в хладилника.
Тази вечер сотирах листа и върху качамак със сирене ги добавих.
Миналата година ферментирах левурда, но нещо не ни допадна. Вероятно заради външния вид.
Паралелно с градинските и събирачески истории пека хлябове. Има невероятна разлика между яденето на хляб с мая и хляб с квас.
Ето го последния.
Хляб с квас, с лилав картоф
# 97
16 май 2026, 23:56 ч.
Здравейте,
Налага се да подготвя храната за юбилейно тържество, тип коктейл. Поне половината трябва да подготвям поетапно и да замразявам. Представям си такива храни, които после не трябва да допичам. Трябвало да ти вакуумирам преди замразяването.
Моля за съвети, ако имате опит: какви рецепти са удачни? Всичко трябва да е "на хапки" и красиво. Ще направя проби, но нали и за пробите се иска някаква опитност... можете ли да помогнете?
Ах, че трудна задача....
Правя всякакви кюфтета и кюфненца, но всичко импровизирам...
Виж целия пост
Налага се да подготвя храната за юбилейно тържество, тип коктейл. Поне половината трябва да подготвям поетапно и да замразявам. Представям си такива храни, които после не трябва да допичам. Трябвало да ти вакуумирам преди замразяването.
Моля за съвети, ако имате опит: какви рецепти са удачни? Всичко трябва да е "на хапки" и красиво. Ще направя проби, но нали и за пробите се иска някаква опитност... можете ли да помогнете?
Ах, че трудна задача....
Правя всякакви кюфтета и кюфненца, но всичко импровизирам...
# 98
19 май 2026, 23:21 ч.
Откога чакам да заредят малки картофчета в магазинчето ни. Тази вечер имаше и ето портрета на любимите ни Пролетни картофки с билки
Виж целия пост
Препоръчани теми