(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 60)

Според мен новите хибридни сортове са така селектирани, че не горчат както и някои директни разбира се. Навремето и аз пробвах някакви крокодили да садя, но така ми загорчаха 1-2 броя, че повече не смеех дори да ги пробвам. Затова и оттогава не ги садя. При същите грижи и нередовно поливане сортовете, на които съм се спряла, раждат предоволно и изобщо не горчат.
Само да допълня, че аз като цяло почти не ям краставици, фен съм на доматите

Ние краставици садим по-рано, в началото в леха под полиетилен да не измръзнат. Като свършат марулите, ядем краставици докато станат доматите, т.е. докъм 15-30 юли, после домати, фенове сме им и ние.

Моите деца ( моето и на сестра ми ) умират за краставици . Аз ям всичко и марули и краставици и домати.
Обичам да си правя печена чушка с много маслини , лук , магданоз и сирене като салата.  Обожавам и зеле с моркови и керевиз. И печени зеленчуци обичам . Мога без месо  и салам да карам с месеци.
Днес с моето дете ядохме за обяд чесън в огромни количества.  А татко правеше от пресен чесън попарен нещо между мезе  и салата. Беше страхотно!

mama iasi , браво за реколтата лук.
При свекърва ми корнишоните горчат, другите краставици, не. Гледа ги на един ред, капково напояване.
По-миналата година и моите корнишони горчаха. Бяха сорт "Париж". Тази година купих разсад за тях (не знам сорта), но са много хубави и крехки. Купих разсад за късоплодни краставици и "Тести Кинг", очарована съм.
Моят червен лук и малко от жълтия, не са едри главите, но не успях да му обърна много внимание.

Карфиола:

Вижда се и царевицата, от която вече няколко пъти варим.


Чета и аз за броколи, кога, как... Май още е горещо? Дъщеря ми иска да насадим малко, че децата го ядат.

ММ купи няколко корена краставици тая година, за пръв път да не горчат/_{отдавахме го на нередовното поливане минали години}. А сега - твърди, твърди, режеш я и тя се цепи. Оня ден нали не мога да я трая тая трева, та оскубах тученицата в тях и сега съм виновна че съхнат  Скоро взе едно пакетче семена, намокри ги, почакахме ги да "се пукне семето" кълнче да има, засяхме ги ...ами 5-6 дали покараха Сега ще ги чакаме да вържат...Ние/_{и възрастни и деца}/ и домати и краставици обичаме. Скоро пак ще кажем "не се наядохме на салати тая година".

Fortuna, не обичам едрите глави лук че понякога я хабя, а като са средни може 2-3 да ползваш.

За тученицата да питам. И аз имам при пипера и доматите, при краставици и боб няма. Та, аз я скубя. Тя при мен, ако не я махна, като килим става. Борбата е неравна, побеждава ме, упорита и бърза е в растежа.
Броколи преди години, мама и тате отглеждаха по моя молба. Добре ставаше, във фризер слагах за зимата.

В тези дълготрайни жеги предпочитам да оставям тученицата да пази влага. Бера я за салата, оттук-оттам по някой корен, хем разреждам, хем остава. Скубя детелината и врабчовите чревца.

Биб, чудна е градинката ти, а пък лукът на mama jasi направо е като от професионалист!
Относно краставиците, някой попита за крокодилките - те ли са най-хубави - за мен това е точно така. Няколко години ги отглеждам и спрях да сея други сортове. Освен много добрият им вкус, изглежда се приспособиха най-удобно в градината ми и дават много богата реколта. Преди 3 години ги отглеждах заедно с един хибрид - Южна наслада - и те силно го надминаха по добив. Сяла съм и Гергана, и Тести грийн, но не ми вървят така буйно, имаше винаги изсъхнали корени от някаква болест, май че беше бактериална, която се пренася от жълтите с черни точки дребни бръмбарчета (подобни на калинките, но жълти). Не се сещам как се казваше тази болест, но откакто съм с крокодила, тези проблеми ги нямам. Садя ги и нататък, като започнат да плододават, бера - нито колтучене, нито пензиране, само поливам и периодично закачам за мрежата клонките, които се опитват да ходят по земята. Ако бях производител, щях да садя за продажби само краставици крокодил, защото те са ми най-силната реколта от всички зеленчуци въобще.
По въпроса за това, че при някого те са били горчиви - възможно е това да е резултат от неподходящо кръстосване, аз не съм имала такъв проблем с тях.
Тученицата наистина става и за салата, и за супи, за този, който обича зеленини в супата, аз съм замразявала за зимата, когато съм имала време, но трябва да се бере преди да цъфти, след това прави едни дребни семенца и не зная те дали са ядливи.

Значи и аз спирам с тученицата, тук-там само. И крокодил ще купя догодина.

Благодаря ви! Аз много си обичам градината, сякаш сме едно с нея, но засега децата не проявяват интерес, освен като има какво да се бере за хапване. Здраве да е!

Лошото е, че при нас лятото сякаш свърши. Прогнозата за поне две седмици напред е за дневна температура между 22-25 градуса и половината дни с леки превалявания и слънце, колкото за мана. Най-кофти е като се случи така точно като си отгледал растенията до фаза плододаване.
Следя, гледам пролука на напръскам преди заминаване, последен шанс ще имам в петък.

Кити Кет, благодаря че сподели опита си с крокодилките. Точно така съм ги оставила да си растат на воля, само връзвам периодично разклоненията да не падат надолу. Не за друго ами защото нямам място да ги оставя да влекат. Тези краставици растат два пъти по-бързо от останалите по мои наблюдения, горчива от първите няколко не съм имала нито една.

Аз чак сега намерих лука на mama jasi , чуден е.  Дано да е и здрав.
И аз го извадих преди седмица, но поповото прасе, не ни е оставило и една глава бял. Много го обича. Преди да започна да сея бял, салатен изяждаше червения лук.

~Биб~ не зная колко са големи децата ти. Моите - деца имат. Голямата дъщеря/_{в Пловдив/} тая година идва - лука садихме, в картофите се включи накрая. Имаме още да вадим - другата седмица ще е. Внучката/дъщеря ѝ/ - "бабо много е хубаво да имаш градина, да има какво да си откъсваш" Средната - обича и се занимава с градината/нали и на село отидоха да живеят/. Тя се е метнала на моята майка, и името ѝ носи Синът обаче/по надалечко е/ - хич не го търси, той е като "пази боже сляпо да прогледа" А ние с ММ сме селски хора и първите ни семейни години бяха там заедно се децата, после през ваканциите бяха при баби и дядовци.

morskibriz, нашите попови прасета обичат картофите, дори като ги вадихме пак намирахме по някое - едни големи, големи. В лука не сме срещали.

Iaurentin, в пипера ни тученицата е слабичка/височка. Всякакъв вид трева ще оставим в него. Но виж на слънце се е разпростряла като черга. _{Дума да не става за салата.}
Заинтригувахте ме с тия краставици "крокодилки"  не сме ги чували и у наше село

mama iasi, моите девойки през октомври малката навършва 12, а голямата ноември 15.
Само като малки им беше забавно да се ровят в двора. С тях посадихме ягодите и оформихме лехите пак с тяхна помощ и желание, но сега са на друга фаза. Нищо де, то и аз преди си рисувах ноктите ама сега вече хич не ми е до това Човек се променя с годините, мен след 30-35 годишна възраст взе да ме тегли към градината, хляб да меся, кисело мляко си подквасвам, преди това не.

Биб, винаги с огромно удоволствие разглеждам градината ти 🥰 Пускай и цветенцата!
Моите мнение и опит с крокодилките напълно се припокриват с тези на Кити Кет. Тази година обаче намалих наполовина корените, че м.г голямо раздаване падна, че и гуцето на комшията доста намаза. Но пък до момента не раждат толкова обилно в жегите, стигат ни и остават, но малко. И да, забелязах и аз, че се опрашват - тези, които са близо до двата ми корена Гергана, са по-тъмнички.
Пак пускам снимка, специално са Mama iasi. Даже семената са от вашия район - от Тревясалата ферма ги взех преди три години. От тогава си сея от мои семена.
Тиквичките понамаляха, сутринта ставах в 5.30 да поливам и да пека три тави.
Днес ще пробера първа ръка зелен фасул, както само цъфтеше, увеличих му поливките, наторих, вързал е много.
И пиперът е обещаващ. Не всички корени са така, но всички връзват.
Тези дни ще направя пробно печено/или сварено червено цвекло в буркани. Първата реколта е почти готова, а сега такова не ни се яде. Листа късам за сармички или слагам в баница.
За добро или лошо, цялата ми зеленчукова градина е зад къщата, на северозапад. След 17.30 ч почти всичко е в сянка. Затова пък дори никога неполиваната трева изглежда добре в сегашната брутална жега.
А отпред, на юг, поливам почти всеки ден цветята, не могат да оцелеят иначе.

Благодаря за мненията за краставиците. Има резон в това, което казвате. Точно семената на Гизда са стари и домашни, т.е не са купувани. Миналата година също доста горчаха, по-миналата пак имаше. Докато черните италиански са от купувани семена. Ще потърся нови семена за догодина.

Като сортове и вкъщи най-много се харесват крокодилки/гизда... хрупкави и вкусни краставици са. Тези черните италиански са по-сладки, раждат много и на вкус са подобни на Гергана. По-късно мога да ги снимам да ви ги покажа.

Сутринта ходих на градината. Имаше доста узрели домати, но и акарите са ги метнали яко.
Напръсках с калий, калции, бор и други минерали, за което и отидох. Вдругиден ще ходя да напръскам с валмек, тъкмо ходих да купя. Агрономът ме предупреди за доматения миниращ молец, че е хубаво да напръскам, защото е почнал да напада масово. Та ще комбинирам да напръскам и за него. Хубавото е, че само 3 дни карантина имат препаратите.

Доволна съм, че най-сетне нацелихме схемата с поливането. Преместихме капковото вечер към 21-22 да полива всеки ден х 90минути. Това е около литър и малко вода на корен на ден. Виждаше се, че са живнали. Плодовете се бяха понадули, не изглеждаха толкова анемично и бяха дръпнали на височина с нови листа и цветове. Ще почна да си водя дневник, че до следващия сезон ще забравя всичко и пак ще се почесвам кое как беше.

Биб, не се притеснявай. Като по-малка бях намразила градинарството, защото майка ми винаги ме ползваше само и единствено да скубя тревички, а като пораснах да обръщам земята с правата лопата. Като поодъртях и започнах сама да се занимавам, любовта ми се върна.

София, защо не пробваш да вакумираш сварени и обелени глави цвекло. Съхранение в хладилник, ако имаш място, естествено. Виждала такова в Лидл, те даже не го държат в хладилник, но в магазина е по-хладно. Мисля, че няма консерванти в пакетите. Може би само сол.