Въпросът е къде са отишли тези "стотици тонове нелегално и непроверено месо", и особено онова разфасовано на полето, и къде отиват препакетираните стоки с изтекъл срок на годност. Все в някои магазини са, нали се сещате. Ако не са във веригите, то са в месарниците, а ако не са в тях, то са в колбасите и продуктите от месо и в ресторантите. Защо не казват къде отиват, като вече би трябвало да знаят.
По никакъв начин не искам да защитавам големите вериги. Но съм участвал в преговори и съм бил на страната на голям български производител на хранителни стоки. И честно казано, малко хора имат представа какви изисквания трябва да покриеш, за да влезеш на техните щандове.
Между другото, най-високите изисквания бяха при Лидъл, като инспекциите им са изключително детайлни. Имаше случай, в който за влязла лястовица в производствен цех и за оставени клещи близо до поточна линия бяха описани сериозни забележки в протоколите.
В този ред на мисли, според моя опит, подобно месо трудно би стигнало до големите вериги.
Лично аз предпочитам да купувам от месарница, за която знам, че има собствена база – свинарник с над 10 000 прасета и кланица. От веригите съм взимал телешко, единствено от Лидъл, и не съм имал проблем. Рибни продукти от верига-не.
