А с цвекло или сок от него дали може розАви?
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.
# 496
30 окт. 2025, 19:49 ч.
Хускът сгъстява и трябва да се внимава с количеството.
Ако се добавя червено цвекло, предполагам трябва да е сварено.
За първи път правя тази рецепта, имах малко спанак и му търсех приложение, но май няма да я повторя. Правя много по-хубави мъфини със спанак и баница със спанак.
Виж целия пост
Ако се добавя червено цвекло, предполагам трябва да е сварено.
За първи път правя тази рецепта, имах малко спанак и му търсех приложение, но май няма да я повторя. Правя много по-хубави мъфини със спанак и баница със спанак.
# 498
30 окт. 2025, 20:56 ч.
Кубратова, коя е тая любима манджа? Ка́жи, че взех да се облизвам тука и да фантазирам 😃
Виж целия пост
# 499
31 окт. 2025, 03:54 ч.
Ябълкова, сигурно всички правят тази манджа, но аз я заобичах при свекърва ми - нейната беше много вкусна, приготвя се с телешко основно, но може и с пилешко. Та, сварявам месото (гърди или ребра са особено подходящи, ама наистина от младо теле, 1 кг) и после вече следва само печене, няма междинна обработка - в тава или йена с капак (тавата може и без капак, но тогава не се ползва вентилатор на фурната) нареждам месото, нарязвам на едро 2-3 средни картофа, 2-3 моркова, 1 червена и 1 зелена чушка, средна глава лук (само тя е на ситно), поръсвам сол, червен пипер (1 с.л.) и черен пипер (при мен повече, че обичам). Наливам малко бульон - на около 1/3 от дъното на тавата, добавям олио и пека 1 час (или до готовност на зеленчуците) на средна скара. Ако съдът е с капак, запичането става малко по-бавно, така че си добавям още в началото необходимото време - примерно час и 15-20 минути. Когато е готово, нарязвам на ситно магданоз, но той може и да се пропусне.
Виж целия пост
# 500
31 окт. 2025, 15:06 ч.
Може ли лютеница/айвар да се замразява?
Променя ли се много вкуса?
Виж целия пост
Променя ли се много вкуса?
# 501
31 окт. 2025, 16:44 ч.
Аз съм замразявала купешка лютеница. След размразяване стана водниста и гадна. Също вкусът беше променен.
Виж целия пост
# 502
31 окт. 2025, 17:20 ч.
Аз понеже сама си правя лютеницата и ми се свиди да изхвърлям, ако ми остава малко на дъното и няма да го ядем го замразявам после го слагам в манджа, или мажа по сандвичи/лаваши с печене.
Виж целия пост
Може ли лютеница/айвар да се замразява?
Променя ли се много вкуса?
Променя ли се много вкуса?
# 504
1 ноем. 2025, 07:30 ч.
Морковелка, по тази рецепта:
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/
Вместо форма за кекс, ползвам формички за мъфини.
Виж целия пост
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/
Вместо форма за кекс, ползвам формички за мъфини.
# 505
1 ноем. 2025, 08:32 ч.
Може, може... и с моркови също, или пък с картофи (цветни разбира се).
Кексът на снимката не с пасиран спанак, а с накълцан. С пасиран би бил изцяло зелен.
Морковелка, ето ти страхотен солен кекс (разпукан, както е характерно за един кекс) от мен (снимката е линк) а спанак си добави по твой избор - 200-300г, млян (с олиото пасирай) или накълцан (добавяш го при мокрите съставки, преди брашното). Мъфини формичките са ясни.
Виж целия пост
А с цвекло или сок от него дали може розАви?
Морковелка, по тази рецепта:
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/
Морковелка, ето ти страхотен солен кекс (разпукан, както е характерно за един кекс) от мен (снимката е линк) а спанак си добави по твой избор - 200-300г, млян (с олиото пасирай) или накълцан (добавяш го при мокрите съставки, преди брашното). Мъфини формичките са ясни.
# 506
1 ноем. 2025, 10:50 ч.
Сега подсирвах мляко и имам 2-3л суроватка/цвик. Как да направя извара от нея?
Виж целия пост
# 507
1 ноем. 2025, 10:59 ч.
Загрей , но да не кипне, ще видиш как се отделят белтъчините, прецеди през марля и охлади.
Виж целия пост
Препоръчани теми