Коледа свързвам с много ароматни печива, едно от което са меденки с канела и джинджифил, които научих от този форум. Качественото масло е много важно за вкуса им.
Виж целия пост
✨ Коледна магия с Président: Сподели вкуса на празника и спечели награда!
- Публикувана: 1 дек. 2025, 09:30 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2025, 12:41 ч.
# 361
22 дек. 2025, 09:44 ч.
Къпана пита
С четвъртата рецепта се връщаме в България. Край искрящото родно огнище, празничния дух и топлината на семейството.
Приготвянето на къпана питка е отколешна българска традиция. Според народните вярвания такъв обреден хляб се приготвя на Света Варвара. Поднесена с купичка мед или намазана с втечнен мед. Питата омилостивявала светицата, с която се свързва с грижата за здравето на децата, с борбата против „Баба Шарка”.
За Баба Шарка се меси и специална питка, която през нощта се оставя на полица – край огнището – да дойде болестта, да си хапне, да се смили и да не напада децата в къщата
Рождество Христово е един от най-светлите християнски празници, изпълнен с обичаи, които ни свързват с традициите и семейството. Един от основните елементи на празничната трапеза е домашната питка, която символизира единството и благоденствието в дома. В този пост ще ви представя как да приготвите къпана питка – автентичен и незабравим избор за Светлия празник.
Къпаната питка е не просто хляб – тя е символ на старата българска традиция. Процесът на "къпане" включва потапяне на готовото тесто в гореща вода, с което се постига бързото му втасване.
Продукти:
500 г брашно
15 г прясна мая или 6 г суха
200 мл прясно мляко
2 яйца L
5 г сол
5 г захар
1 с.л. растително масло.
30 г краве масло Président
Топла вода, растително масло за смазване.
Начин на приготвяне:
Маята се размива в малко хладка вода и се оставя да втаса, след което се прибавя към брашното заедно с прясното мляко, яйцата (без 1 жълтък), захарта и солта.
Омесва се меко еластично тесто, оформя се на топка, поставя се в тензух, завързва се добре и се пуска в дълбок съд/тенджера/ с топла вода.
Отначало тестото пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността. Отнема около 20 минути /зависи колко топла е водата/. изважда се и се разстила в намазана с масло тавичка, надупчва се с вилица, намазва се с разбития жълтък и разтопеното краве масло.
Поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса за 10-15 мин. След това намаляваме градусите на 160 и печем за още 30 мин. или докато питата се зачерви. След като се изпече, я намазваме с олио за гланц.
Изпечената питка се навлажнява с мокра ръка и се завива в кърпа, за да поомекне.
Добър апетит!
Виж целия пост
С четвъртата рецепта се връщаме в България. Край искрящото родно огнище, празничния дух и топлината на семейството.
Приготвянето на къпана питка е отколешна българска традиция. Според народните вярвания такъв обреден хляб се приготвя на Света Варвара. Поднесена с купичка мед или намазана с втечнен мед. Питата омилостивявала светицата, с която се свързва с грижата за здравето на децата, с борбата против „Баба Шарка”.
За Баба Шарка се меси и специална питка, която през нощта се оставя на полица – край огнището – да дойде болестта, да си хапне, да се смили и да не напада децата в къщата
Рождество Христово е един от най-светлите християнски празници, изпълнен с обичаи, които ни свързват с традициите и семейството. Един от основните елементи на празничната трапеза е домашната питка, която символизира единството и благоденствието в дома. В този пост ще ви представя как да приготвите къпана питка – автентичен и незабравим избор за Светлия празник.
Къпаната питка е не просто хляб – тя е символ на старата българска традиция. Процесът на "къпане" включва потапяне на готовото тесто в гореща вода, с което се постига бързото му втасване.
Продукти:
500 г брашно
15 г прясна мая или 6 г суха
200 мл прясно мляко
2 яйца L
5 г сол
5 г захар
1 с.л. растително масло.
30 г краве масло Président
Топла вода, растително масло за смазване.
Начин на приготвяне:
Маята се размива в малко хладка вода и се оставя да втаса, след което се прибавя към брашното заедно с прясното мляко, яйцата (без 1 жълтък), захарта и солта.
Омесва се меко еластично тесто, оформя се на топка, поставя се в тензух, завързва се добре и се пуска в дълбок съд/тенджера/ с топла вода.
Отначало тестото пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността. Отнема около 20 минути /зависи колко топла е водата/. изважда се и се разстила в намазана с масло тавичка, надупчва се с вилица, намазва се с разбития жълтък и разтопеното краве масло.
Поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса за 10-15 мин. След това намаляваме градусите на 160 и печем за още 30 мин. или докато питата се зачерви. След като се изпече, я намазваме с олио за гланц.
Изпечената питка се навлажнява с мокра ръка и се завива в кърпа, за да поомекне.
# 362
22 дек. 2025, 15:18 ч.
Кажете ни с кое сладко или солено изкушение свързвате най-много празничния дух?
Коледа я свързвам с коледната питка с масло, която правя. Използвам това и когато го намеря на добра цена, запасявам себе си, мама и свекърва ми
Изпращам малко снимки с големия ми син и питките, които правим за празника през годините
Весели празници!
Виж целия пост
Коледа я свързвам с коледната питка с масло, която правя. Използвам това и когато го намеря на добра цена, запасявам себе си, мама и свекърва ми
Изпращам малко снимки с големия ми син и питките, които правим за празника през годините
Весели празници!
# 363
22 дек. 2025, 18:15 ч.
Коледа свързвам с аромата на меденки, които приготвяме всички заедно.
Виж целия пост
# 365
23 дек. 2025, 12:58 ч.
Коледа я свързвам с направата на баници, дребни сладки, салатки и мезета. Маслото на Президент ползвам за баниците и сладките
Виж целия пост
# 366
24 дек. 2025, 16:15 ч.
Вкъщи огромна радост на Коледа носи любимата на семейството ни палачинкова торта. Правим я много богата и висока и пак никога не стига. Използваме майонеза, варени яйца, лютеница, сирене, шунка, кашкавал, крема сирене, руска салата. Едно вълшебно предястие, което си струва всяка отделена минута за приготвянето му. 😍😍
Виж целия пост
# 368
24 дек. 2025, 18:06 ч.
Торта,за която винаги има повод,дори и на Коледа обичаме да си хапваме
Виж целия пост
# 369
25 дек. 2025, 18:18 ч.
Празничният дух свързвам най-много с приготвянето и украсяването на коледни бисквитки. Специални заради споделеното време с детето и неповторимия вкус, за който има заслуга и маслото President.
Виж целия пост
# 370
25 дек. 2025, 21:06 ч.
Празниците по това време на годината свързвам с баклава и питка със сирене.
Виж целия пост
# 371
26 дек. 2025, 08:10 ч.
Честита Коледа ✨
При нас аромата на канелени сладки и водещ В приготвянето им активно взимат участие и двете ми момиченца 🫶
Да не забравим баницата със сирене Любим вкус и аромат!
Тя Заема почетно място на Коледната трапеза!
Виж целия пост
При нас аромата на канелени сладки и водещ
В приготвянето им активно взимат участие и двете ми момиченца 🫶Да не забравим баницата със сирене
Любим вкус и аромат! Тя Заема почетно място на Коледната трапеза!
# 372
27 дек. 2025, 00:11 ч.
Постната питка е нещото, с което свързваме Бъдни вечер. Традиция вкъщи е да не е само с паричка, а с късмети за всички на масата + едно парче с късмет за къщата.
Виж целия пост
# 373
27 дек. 2025, 01:15 ч.
Всяка година децата порастват и удоволствието да се готви нещо с тях е двойно. Тази година, голяма радост и много смях донесоха Коледните сладки. След направата на тестото, разтлахме същото на около 5см дебелина и с формички изрязохме най-различни коледни фигури. 🤩
Виж целия пост
# 374
27 дек. 2025, 11:32 ч.
Майка ми правеше много вкусна леко сладка питка с масло за коледната трапеза. Пухкава на конци, но тя почина у аз не мога да я приготвям, затова не мога да,споделя рецепта. Солена торта с палачинки и руска салата също беше част от празника на Коледа и Нова година.
Виж целия пост
Препоръчани теми