Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 9

Много благодаря за отзива. И още един въпрос: Има ли само долно нагряване? Доста изчетох докато направя този избор и се надявам да имам късмет!

Казваш, че си чела, ама явно не си, защото и на двата ти въпроса е отговорено в документацията. Няма само долен реотан. На мен ми казаха обаче, че функцията за пица върши (почти) същото.

Да, има и това е функцията за пица.
Обаче има едно НО!
Трябва изцяло да си смениш подхода и навиците, че сегашните фурни са доста по- добри от старите. Честно казано не ми се е налагало да допичам нещо само отдолу и не съм го ползвала за целта. Ползвам предимно функцията с вентилатор  която е активна по подразбиране при включването на фурната. Често за тестени печива слагам хартия за печене и пак си се изпичат добре и със загар.
Топло ястие не се оставя да изстива в нея или поне да е на отворена врата, защото се стича конденз. Доста. Но това мисля важи за всички печки от по- новото поколение. Ползвала съм и някои от готовите програми и ястието си е сготвено след изтичане на времето. Те се ползват със съдове с капак. Рядко стигам до тях и в този смисъл са ми напълно достатъчни като брой и вид. Грила е на 3 степени, но на 3-та е много силен и обикновено включвам съвсем за кратко или само на 2-ра. А пиролизата е най- голямата благодат! За тази 1г съм я включвала мисля 2 пъти и на средно замърсяване. Скоро ще я пускам пак.
Не, че е мойта, но фурната е  добра и смятам на прилична цена.

Вече ползвам новата фурна. След труден монтаж с жиците на плот и фурна с наличната инсталация, се оказа че дръжката е с няколко милиметра по-дълбока и се удря в съседната врата. Вратата беше на панти, сега е с нов механизъм бокс и много неприятно контактуват дръжка на фурна и съседна врата чело.
И сега отново предстои предизвикателство. Дали има по-плитки дръжки? Или какъв друг вариант може да се измисли за корекция/подмяна на дръжката?

Иначе като фурна и функции нямам голямо уау усещане. Пече също като моята старата, дори ми се създаде нов лек дискомфорт с размера на чекмеджето за тави под фурната. Новата е по-голяма и тавите влизат, но нямам място в шкафа с тях за трите ролки стреч фолио, алуминиево фолио и хартия за печене.
Удобство е плавното затваряне, осветеността е по-голяма, функцията пица прави запичането отдолу по-осезаемо.
Вратата си е все така студена при ползване. Можеше и по-отчетлив да е индикаторът на пуш копчето. Готвене на пара няма да ползвам, с това наливане на вода на дъното не се навивам. Пиролизата не очаквам скоро да ползвам.

Има само един телескопичен водач. На кое ниво сте го поставили?

При мен водачите са на второ от 5 нива и така си бяха поставени от производител.

Производителите вече започват да изоставят режима само с долно нагряване, при това съвсем умишлено. Работата на съвременните фурни все повече се управлява от електроника и това осигурява по-добри резултати. Електронният модул контролира температурата, а контролираната температура дава равномерно и хубаво изпичане.

Само че долният реотан е доста слаб и не е достатъчен да загрее добре цялата камера. Тествала съм това с моите две фурни Miele - на режим само с долен реотан и зададени 200 градуса, тя на практика не достига такава температура. Нямах търпение да чакам цял ден, но за 1 час не беше дори близо до 200.

На режима, наричан „пица“, фурната не само достига 200-те градуса бързо (при мен - под 10 минути), но и може да поддържа максималната температура, зададена от производителя. Това е благодарение на задния (кръгов) нагревател, който е двойно по-мощен от долния, както и на вентилатора, който пък осигурява изравняване на температурата във всички части на камерата.

В крайна сметка, на режим само с долен реотан трудно може нещо да се опече изцяло. Той служеше само за корекции, както Мимоза спомена. Когато фурните имаха само 2 реотана и 3 режима, основно се печеше на класическия режим и понеже нямаше как да засилим печенето отдолу, понякога се налагаше да превключваме на само долно.

Сега няма нужда да правим това, тъй като вече имаме и друг основен режим - „горещ въздух“, при който задният нагревател и вентилаторът работят заедно и поддържат равномерна температура, а за нещата изискващи повече печене отдолу имаме и въпросният режим, наричан „пица“, при който към тях се добавя и долният реотан. По този начин, можем да изпечем ястието от начало до край на един режим, без да се налага ръчно да коригираме начина на нагряване.

След като проблемът с (не)допичането отдолу вече е разрешен и всеки режим може да изпича от начало до край, а само долното нагряване не може, има логика производителят да го намира за излишно.

Точно щях да питам - кое налага ползването само на долен реотан, та е толкова желан?

Така, инсталирахме нашата нова Бошка HRG578CB7, пуснахме първоначалното "опичане" много е яка, особено с този червен статус бар за температурата и адски бързо загря до 200 градуса.  Изтормозих се докато намеря къде се включва сондата за месо, доста е замаскирано и гнездото се крие между рафтовете

Днес ще тествам печене на питка. Първо мисля да пробвам автоматичните програми, но има няколко опции - пшеничен хляб (на тава), бял хляб в тава, пита. Чудя се и какво ли се разбира под "пита"?
Някой има ли опит.

И каква е разликата между "таймер" и "продължителност" ? Пише как се настройва, ама не пише какво е (както и не пишеше къде се включва сондата). Логично предположих, че таймерът е просто някакъв часовник да си гледам колко време пече, докато продължителността изключва фурната? Малко ми е тъпо да ги има двете...

Нямам Бош, но ако съдя по моя Siemens имаш веднъж таймер колко да пече - настройваш всичко, задаваш време, пускаш. Като изтече времето фурната дава звуков сигнал и се изключва. Знакът е такъв |——>
Има обаче и функция ако си на програма да зададеш или в колко часа да започне да пече или в колко часа да ти е готово изпечено. Сега ще погледна как е при теб, защото някои преводи се прости ужасни.

Сега чета немската версия.
Имаш един път будилник. Може да си го настройваш. Няма връзка с печенето. Символът е пясъчен часовник.

Имаш продължителност. Т.е. Да пече определено време е после спира. Символът е този


Имаш и край - да кажеш в колко часа да спре да пече. Символът е този

Убих се да търся в нета непреведено ръководство на английски на pdf и няма, само интерактивно дават.

 При мен едното е с иконка на пясъчен часовник, а другото на обикновен часовник.

ЧС дописах си поста.
Това, което е таймер е някакъв вид аларма, будилник или друго напомняне, но няма общо с печенето. Даже не знам за какво може да се ползва. Примерно ако печеш нещо и трябва на 18тата минута да го обърнеш би било полезно. Ще ти даде звуков сигнал.

При мен са други иконките, но може и това да е. Ще трябва да тествам. Иначе при първоначалното опичане си зададох 30 минути и готово. Но другата функция ми бяга...

Но сега по-важно ми е на коя програма да се пробвам с питката

П.П. Май съм познала за двете функции. Попитах ИИ и получих отговор, дето го няма в упътванията.

Точно това е и символите на дисплея не са ли ти такива?
Това, което ти пише ИИ не е вярно. Таймерът (пясъчен часовник) няма общо с работата на уреда.
Другите два продължителност и край ти трябват.
Продължителност - колко да пече и после се изключва.
Край - настройваш режим и продължителност и казваш в колко часа да спре да пече. Тръгва автоматично, пече зададеното време и спира в определения час.

Точно това ми каза ИИ - таймерът е просто часовник, несъврзан с работата на уреда. На мен ми трябва само продължителност реално и знам как се настройва. Кога да свърши не виждам защо ми е.

И така, този въпрос е изчерпан. Сега се интересувам на коя автоматична програма да е първият ми опит за питка. Ако някой има успешен опит да сподели моля

П.П. Разшифровах какво се разбира под програмата за печене на "пита" - пърленки и прочее плоски хлябове без набухвател.  Не става за питка демек.

ЧС, честита да ти е и дълго да ви храни с вкуснотии!
Аз за тестени не съм ползвала автоматичните програми, нищо, че се каня от години
Пека ги на второ ниво  180 градуса, без вентилатор, като времето определяме според големината и дебелината на печивото, но около 25-30 минути средно.
Таймерът с пясъчен часовник ползвам често, ако трябва по някое време да намаля градусите или да обърна нещо. Отделно настройвам продължителност и фурната си изключва. Ако ястието е непокрито, го изваждам задължително, но ако е с капак, може да си стои вътре.
Третата възможност  - настройване в колко часа да свърши - въобще още не съм ползвала. Тя по спомени е подходяща за случаи, в които искаш ястието да се изпече точно преди сервиране, но нямаш възможност да го приготвяш непосредствено преди печене - приготвяш го по-рано, оставяш във фурната, настройваш този режим и излизаш на пазар или с приятелки на кафе - като се върнеш, фурната е сервирала току що изпечена манджа