Пейч, ако не ме научиш на стари години (мои) ей тъй от разстояние и от снимки да ям качамак, пък на! 
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.
# 376
15 ян. 2026, 17:15 ч.
За качамак, още по-мързеливо, калъпите готов качамак, които продават през италианската седмица в Лидл.
Аз изхвърлих 2-3 калъпа, докато се науча да го правя.
Режа филии и пържа в много масло, друг вариант, режа на кубчета и в гювече с много масло и сирене запечени във фурна.
Виж целия пост
Аз изхвърлих 2-3 калъпа, докато се науча да го правя.
Режа филии и пържа в много масло, друг вариант, режа на кубчета и в гювече с много масло и сирене запечени във фурна.
# 377
15 ян. 2026, 19:08 ч.
Направих го с царевичен грис от Кам маркет кръстен полента.
На 4 чаши вода сложих чаша полента и бърках докато се сгъсти, добавих и малко масло и сол.
Отделно запържих масло с червен пипер и начупено овче сирене за да стане почти хомогенно.
Цялото това нещо наредих на два пласта с полентата без да се запича.
Наръсих и твърдо сирене от Лидл дето е в пластмасовите кутии.
Следващият път ще пробвам с пръжки или крем пармезан, че има малко останал.
П.П.Понеже обичам люто си сложих сос пири пири и чер пипер.
Виж целия пост
На 4 чаши вода сложих чаша полента и бърках докато се сгъсти, добавих и малко масло и сол.
Отделно запържих масло с червен пипер и начупено овче сирене за да стане почти хомогенно.
Цялото това нещо наредих на два пласта с полентата без да се запича.
Наръсих и твърдо сирене от Лидл дето е в пластмасовите кутии.
Следващият път ще пробвам с пръжки или крем пармезан, че има малко останал.
П.П.Понеже обичам люто си сложих сос пири пири и чер пипер.
# 378
15 ян. 2026, 19:25 ч.
Ако искаш да си го направиш във фурна, ето ти рецепта.
Виж целия пост
Скрит текст:
Направих го с царевичен грис от Кам маркет кръстен полента.
На 4 чаши вода сложих чаша полента и бърках докато се сгъсти, добавих и малко масло и сол.
Отделно запържих масло с червен пипер и начупено овче сирене за да стане почти хомогенно.
Цялото това нещо наредих на два пласта с полентата без да се запича.
Наръсих и твърдо сирене от Лидл дето е в пластмасовите кутии.
Следващият път ще пробвам с пръжки или крем пармезан, че има малко останал.
П.П.Понеже обичам люто си сложих сос пири пири и чер пипер.
На 4 чаши вода сложих чаша полента и бърках докато се сгъсти, добавих и малко масло и сол.
Отделно запържих масло с червен пипер и начупено овче сирене за да стане почти хомогенно.
Цялото това нещо наредих на два пласта с полентата без да се запича.
Наръсих и твърдо сирене от Лидл дето е в пластмасовите кутии.
Следващият път ще пробвам с пръжки или крем пармезан, че има малко останал.
П.П.Понеже обичам люто си сложих сос пири пири и чер пипер.
Ако искаш да си го направиш във фурна, ето ти рецепта.
# 379
16 ян. 2026, 08:52 ч.
Гриловаш плочката, запичаш чери домати на клонка. Сервираш клонка върху плочката и поливаш с балсамова редукция - вкусно и ефектно за предястие. А и е чудесно това върху зелена салата.
Виж целия пост
За качамак, още по-мързеливо, калъпите готов качамак, които продават през италианската седмица в Лидл.
Аз изхвърлих 2-3 калъпа, докато се науча да го правя.
Режа филии и пържа в много масло, друг вариант, режа на кубчета и в гювече с много масло и сирене запечени във фурна.
Аз изхвърлих 2-3 калъпа, докато се науча да го правя.
Режа филии и пържа в много масло, друг вариант, режа на кубчета и в гювече с много масло и сирене запечени във фурна.
# 380
16 ян. 2026, 09:06 ч.
Аз варя царевичен грис с малко бульон, подправки и крем сирене докато стане гъст крем като за Наполеон. После правя запръжка от масло и червен пипер и добавям към нея сирене. И редя в тава, като торта - ред качамак, ред запръжка със сирене, накрая отгоре слагам бекон или пръжки, малко кашкавал и запичам във фурната.
Виж целия пост
# 381
16 ян. 2026, 09:59 ч.
Не от мен за гриловането, Морена!
Първото калъпче, което купих и така гриловах, излетя на боклука.
Това нещо има нужда да се "напие" с масло и от мазни добавки: сирене, кашкавал, бекон.
Даже и нещо като мухлама бях успяла да направя с него.
На кубчета, пържа в тигана и раздробявам, накрая много кашкавал.
Редовно си взимам, като го пуснат в Лидл, обаче ми прави впечатление, че преди години никой не му обръщаше внимание, и го намаляваха, разпродаваха месеци след това, а сега изчезва в първите дни без остатък.
Виж целия пост
Първото калъпче, което купих и така гриловах, излетя на боклука.
Това нещо има нужда да се "напие" с масло и от мазни добавки: сирене, кашкавал, бекон.
Даже и нещо като мухлама бях успяла да направя с него.
На кубчета, пържа в тигана и раздробявам, накрая много кашкавал.
Редовно си взимам, като го пуснат в Лидл, обаче ми прави впечатление, че преди години никой не му обръщаше внимание, и го намаляваха, разпродаваха месеци след това, а сега изчезва в първите дни без остатък.
# 382
16 ян. 2026, 10:25 ч.
Evhen, научиха го хората. 
Предния път, като го пускаха разбрах, че и снахата се е зарибила по него. Подкрепям, че само грилован не се получава този лидълския. Залепва на тигана и става сух. Трябва му мазнина , или да се запържи, както си писала или да се окаже добре със зехтин. Подхождат му по-тежки сосове, за да го овкусят, например много вкусен става с рагу или гъбен сос.
Виж целия пост
Предния път, като го пускаха разбрах, че и снахата се е зарибила по него. Подкрепям, че само грилован не се получава този лидълския. Залепва на тигана и става сух. Трябва му мазнина , или да се запържи, както си писала или да се окаже добре със зехтин. Подхождат му по-тежки сосове, за да го овкусят, например много вкусен става с рагу или гъбен сос. 
# 383
16 ян. 2026, 13:04 ч.
Аз обичам качамака наложен с масло и сирене, но и със сос Болонезе не е лош. Дядо, светла му памет, го ядеше наръсен със смес от канела, захар и смлени орехи. А, татко, го предпочиташе със запържена сланинка, червен пипер и сирене. Баба пък си го объркваше с кисело мляко. Още помня как правеше една голяма тенджера и бъркаше като търкаше една пръчка между дланите си, която отдолу беше с няколко шахматно разположени разклонения. Даже си мисля, че дядо ѝ я беше направил от някоя клонка. Мили спомени.
Сега рядко правя, защото в къщи само аз си го ям. Другите не са му фенове.
Виж целия пост
Сега рядко правя, защото в къщи само аз си го ям. Другите не са му фенове.
# 384
16 ян. 2026, 14:27 ч.
Не си сама! Не се научих да го ям, не съм опитвала, но няма и да опитам, не е моето. Даже да се опитам да го направя вкъщи няма кой да се опита да го пробва. В моята кухня не върви, а виждам, че много се готви.
Виж целия пост
Пейч, ако не ме научиш на стари години (мои) ей тъй от разстояние и от снимки да ям качамак, пък на!
# 385
17 ян. 2026, 16:13 ч.
Имам десетина райски ябълки, които са супер сладки, но и супер меки вече. Идеи какво да ги направя преди да са се развалили?
Виж целия пост
# 386
17 ян. 2026, 16:16 ч.
Скоро ги обсъждахме тия ябълки, ама в тази тема ли, в коледната ли беше...аз и замразявам обелени в кутия, и правя конфитюр от тях - така ги оползотворявам, когато не можем да ги изядем наведнъж.
Виж целия пост
# 388
17 ян. 2026, 17:04 ч.
Бих ги замразила (изчистени) и ще си взимам по колкото ми трябва.
Мляко с ориз с райска ябълка
Оризов пудинг с черен ориз, фурми и овесено мляко; пюре от райска ябълка и хрупкава поръска от печени лешници и кокосов чипс
Чия мус с кисело мляко и райска ябълка
И в още десерти в чаша....
Виж целия пост
Имам десетина райски ябълки, които са супер сладки, но и супер меки вече. Идеи какво да ги направя преди да са се развалили?
Мляко с ориз с райска ябълка
Оризов пудинг с черен ориз, фурми и овесено мляко; пюре от райска ябълка и хрупкава поръска от печени лешници и кокосов чипс
Чия мус с кисело мляко и райска ябълка
И в още десерти в чаша....
# 389
17 ян. 2026, 19:14 ч.
Здравейте, свински джолан печен в гювеч около 3 часа, като последния час добавих картофи и моркови, стана мега жилав. За първи път ми се случва месото не само да не пада от кокала, ами и едва да се реже. Чудя се дали да го обескостя и утре да го направя на нещо в тиган. Някакви съвети?
Виж целия пост
Препоръчани теми