Снощи правихме ,,почти" пица ( оказа се, е нямам дори суха мая, срам!)- брашно, по щипка сол и захар, олио, сода в малко кис.мляко и съвсем мъничко вода. Запекох блата, после гарнирах и върнах във фурната и си стана добре.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.
# 465
1 фев. 2026, 14:41 ч.
# 466
1 фев. 2026, 20:26 ч.
Морена, а колко време втасва пицата?
Кутиите ти са мн.красиви! За вкуса хич няма да отварям дума...кроасаните какви са?
Виж целия пост
Кутиите ти са мн.красиви! За вкуса хич няма да отварям дума...кроасаните какви са?
# 467
1 фев. 2026, 20:52 ч.
Миситик, различно втасва във всеки дом, покрай квасния хляб за колко детайли ми се отовориха очите....
Втасването зависи от брашното (нали има толкова видове в днешно време), хидратацията, качествата и количеството на маята (в случая), температурата в дома, влажността и налягането.
Благодаря за хубавите думи за кутиите на щерката!
Красаните са лидълските, мини (та подходящ размер за кутията, всичко що е мини...
). Имах 1 бр. за 1ст. и покрай това взех и се реши следващото меню за кутията.
Виж целия пост
Втасването зависи от брашното (нали има толкова видове в днешно време), хидратацията, качествата и количеството на маята (в случая), температурата в дома, влажността и налягането.
Благодаря за хубавите думи за кутиите на щерката!
Красаните са лидълските, мини (та подходящ размер за кутията, всичко що е мини...
). Имах 1 бр. за 1ст. и покрай това взех и се реши следващото меню за кутията. 
# 468
1 фев. 2026, 22:28 ч.
За пица е хубав вариант и бавно втасване в хладилника от предния ден, ако има как да си го планирате това тесто.
Иначе да, трудно може да се каже с точност времето, особено ако човек не го приготвя често.
Виж целия пост
Иначе да, трудно може да се каже с точност времето, особено ако човек не го приготвя често.
# 469
1 фев. 2026, 23:05 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2023/03/blog-post.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Моля за лесна и бърза рецепта за тесто за пица в голямата тава на фурната. 🤗😅 Като разстелете блата изпичате ли го малко и как печете - горен и долен, горен и долен + вентилатор, само вентилатор?
https://ipeychev9.blogspot.com/2023/03/blog-post.html
# 470
2 фев. 2026, 09:15 ч.
Реших да се пробвам да направя тортичка за 1/2 годинка на бебето (по принцип нямах намерение за ‘празнуване’ и тн, ама нещо се вдъхнових).
Никога не съм правила сама торта, правила съм едно време с баба ми😃
На 9-ти вечерта трябва да е готова, така че приемам съвети, тънкости, рецепти, декорации.. и тн. Дано не е голяма философия😃
Благодаря! 💕
Виж целия пост
Никога не съм правила сама торта, правила съм едно време с баба ми😃
На 9-ти вечерта трябва да е готова, така че приемам съвети, тънкости, рецепти, декорации.. и тн. Дано не е голяма философия😃
Благодаря! 💕
# 471
2 фев. 2026, 09:42 ч.
Избираш си рецепта за блатове и крем или направо торта. След като я слепиш, я срязваш на две отвесно. След това варианти - много. Ето един по-елементарен:
Винаги можеш да добавиш още нещо.
Виж целия пост
Винаги можеш да добавиш още нещо.
# 473
2 фев. 2026, 09:49 ч.
Зависи от вида на блата и колко е дебел, а също и какъв е кремът. Може леко да се поръсят със сироп или прясно мляко.
Виж целия пост
# 474
2 фев. 2026, 09:50 ч.
Тортите престояват поне 12 часа в хладилник, при което блатовете поемат от крема и не са сухи. С напояването ако се прекали, може и да се разпадне тортата, да не държи форма.
Виж целия пост
А блатовете сиропират ли се? Искам да не е сухо.
# 475
2 фев. 2026, 12:56 ч.
Здравейте, каква може да е причината, питката след изпичане, леко да спадне и после от вътре да е като тестява, а външно е изпечена....понякога ми се случва и не мога да разбера от какво се получава?
Виж целия пост
# 476
2 фев. 2026, 13:09 ч.
Или фурната е била по-силна, или питката е запечена отгоре преди да успее да се надигне достатъчно тестото и да се изпече отвътре.
Виж целия пост
# 477
2 фев. 2026, 13:41 ч.
Тъкмо защото не е изпечена спада... не проверявате ли с клечка готовността? На колко градуса печете?
Виж целия пост
Здравейте, каква може да е причината, питката след изпичане, леко да спадне и после от вътре да е като тестява, а външно е изпечена....понякога ми се случва и не мога да разбера от какво се получава?
# 478
3 фев. 2026, 18:00 ч.
Донесоха ни домашна сланина в саламура, само, че нещо не съм затворила добре кутията и докато я занеса в къщи почти не беше останала саламура. Сега да правя ли друга със сол, само вода ли да долея или да я прибирам в хладилника? Много е хубава, крехка и не искам да се развали.
Виж целия пост
# 479
3 фев. 2026, 18:10 ч.
Меган, зависи откога стои в тази саламура, в смисъл дали е узряла или не.
Ако вече е готова за ядене, няма смисъл да се прави нова саламура - подсушава се и се прибира в хладилника.
Ако обаче е сложена преди примерно 2-3 дни и още не е станала - ще трябва да се добави нова саламура.
Готова, узряла сланина се държи в саламура, само ако се съхранява извън хладилник.
Виж целия пост
Ако вече е готова за ядене, няма смисъл да се прави нова саламура - подсушава се и се прибира в хладилника.
Ако обаче е сложена преди примерно 2-3 дни и още не е станала - ще трябва да се добави нова саламура.
Готова, узряла сланина се държи в саламура, само ако се съхранява извън хладилник.
Препоръчани теми