Скрит текст:
Аз само да си кажа, че чийзкейкът според мен се получи, но на клипче изглеждаше по-вкусно отколкото приготвен 
Не бих повторила.
Не бих повторила.За съжаление, в повечето случаи, ефектното, показното е за сметка на вкуса.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.
# 330
9 ян. 2026, 22:43 ч.
За съжаление, в повечето случаи, ефектното, показното е за сметка на вкуса.
Виж целия пост
За съжаление, в повечето случаи, ефектното, показното е за сметка на вкуса.
# 331
9 ян. 2026, 23:00 ч.
Може ли една перфектна рецепта за пилешко филе? Какви ли не маринати не опитах сухо, та сухо… и на тиган и на фурна пробвах… подметка :/
Виж целия пост
# 332
9 ян. 2026, 23:05 ч.
По принцип пилешкото филе е сочно, когато е току-що приготвено. Изстине ли, става подметка.
Аз го приготвям мариновано на тиган, различно - с бира, соев сос, марината от краставички.
Изстине ли - сухо е!
Виж целия пост
Аз го приготвям мариновано на тиган, различно - с бира, соев сос, марината от краставички.
Изстине ли - сухо е!
# 333
9 ян. 2026, 23:11 ч.
Пробвай по моя начин, ако искаш. Никога не става сухо.
Виж целия пост
Може ли една перфектна рецепта за пилешко филе? Какви ли не маринати не опитах сухо, та сухо… и на тиган и на фурна пробвах… подметка :/
# 334
9 ян. 2026, 23:12 ч.
Пробвай по моя начин, ако искаш. Никога не става сухо.
Даже от снимката се вижда, че са сочни! Ще се пробва, благодря!
Виж целия пост
Може ли една перфектна рецепта за пилешко филе? Какви ли не маринати не опитах сухо, та сухо… и на тиган и на фурна пробвах… подметка :/
# 335
9 ян. 2026, 23:53 ч.
Не режа и не мариновам, ползвам цялото парче и пак е сочно месото.
Подправям със сол и п-р (черен) и пържа на обикновен или на грил тиган - все тая. Важното е да не става твърдо при натиск при готвене, трябва да е сравнително меко - това е. Пържа по около 3мин. на страна - зависи от дебелината на парчето.
Виж целия пост
Може ли една перфектна рецепта за пилешко филе? Какви ли не маринати не опитах сухо, та сухо… и на тиган и на фурна пробвах… подметка :/
Подправям със сол и п-р (черен) и пържа на обикновен или на грил тиган - все тая. Важното е да не става твърдо при натиск при готвене, трябва да е сравнително меко - това е. Пържа по около 3мин. на страна - зависи от дебелината на парчето.
# 336
10 ян. 2026, 07:12 ч.
И аз не винаги мариновам, по-скоро практикувам като Морена, но добавям малко краве масло при пърженето - хватката е по-висока температура и кратка обработка. Според мен могат да стават като подметка заради по-продължителна топлинна обработка на по-ниска температура, а не заради несполучлива марината, евентуално също ако са нарязани на тънко филетата или са начукани.
Виж целия пост
# 337
10 ян. 2026, 09:13 ч.
Рецептата, за която пита Lemoncupcakes не е "Голи сарми" (приготвят се по съвсем различен начин). Тя по-скоро търси Разпилени сарми. У нас не се слага лук при приготвянето им.
Виж целия пост
Здравейте и за много години! Да е здрава, вкусна и щастлива Новата година!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Така сготвено, яденето се нарича "голи сърми", защото съдържа всички продукти на завитите такива. С лук ще стане, с праз е по-добре, но не е фатално. Не помня дали зелето не трябва предварително малко да се сготви/задуши. Може би в нета на "голи сърми" ще откриете някаква рецепта относно последователността. Отдавна не съм го готвила, защото ММ не обича много кисело зеле, но може да го сготвя за семейството на сина ми, те обичат.
# 338
10 ян. 2026, 11:14 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/10/blog-post_18.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2023/03/blog-post_24.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_6.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_7.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_7035.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Може ли една перфектна рецепта за пилешко филе? Какви ли не маринати не опитах сухо, та сухо… и на тиган и на фурна пробвах… подметка :/
https://ipeychev9.blogspot.com/2024/10/blog-post_18.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2023/03/blog-post_24.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_6.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_7.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_7035.html
# 339
10 ян. 2026, 12:29 ч.
Може ли да дадете рецепта за картофена запеканка,огретен?
Виж целия пост
# 341
10 ян. 2026, 13:47 ч.
Рецептата, за която пита Lemoncupcakes не е "Голи сарми" (приготвят се по съвсем различен начин). Тя по-скоро търси Разпилени сарми. У нас не се слага лук при приготвянето им.
В различните краища на БГ може да се използват различни наименования, но същността е една съща. Едно кликване в Гугъл за "голи сарми" излизат над 10 сайта. И при писане на "разпилени сарми", излиза рецепта със същите съставки. Само си пишем....
https://matekitchen.com/recipes/goli-sarmi-s-kiselo-zele/
Виж целия пост
Здравейте и за много години! Да е здрава, вкусна и щастлива Новата година!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Така сготвено, яденето се нарича "голи сърми", защото съдържа всички продукти на завитите такива. С лук ще стане, с праз е по-добре, но не е фатално. Не помня дали зелето не трябва предварително малко да се сготви/задуши. Може би в нета на "голи сърми" ще откриете някаква рецепта относно последователността. Отдавна не съм го готвила, защото ММ не обича много кисело зеле, но може да го сготвя за семейството на сина ми, те обичат.
https://matekitchen.com/recipes/goli-sarmi-s-kiselo-zele/
# 342
10 ян. 2026, 13:53 ч.
Сега видях рецептата на Станислав. Ако го беше направила по някоя по-оригинална рецепта, в която няма заквасена сметана, толкова брашно и яйца, може би щеше да ти хареса повече. Това, което той е показал е всичко друго, но не и Сан Себастиян.
Ами аз не бях чувала за този чийзкейк, докато не ми попадна тази рецепта. После обаче я загубих, преглеждах и други рецепти, но на никоя снимка не изглеждаше така кремообразен и затова направих невъзможното да намеря първата рецепта. Но да, не ми допадна особено. Оригиналната рецепта не знам коя я.
Виж целия пост
Аз само да си кажа, че чийзкейкът според мен се получи, но на клипче изглеждаше по-вкусно отколкото приготвен Не бих повторила.
Не бих повторила.Ами аз не бях чувала за този чийзкейк, докато не ми попадна тази рецепта. После обаче я загубих, преглеждах и други рецепти, но на никоя снимка не изглеждаше така кремообразен и затова направих невъзможното да намеря първата рецепта. Но да, не ми допадна особено. Оригиналната рецепта не знам коя я.
# 343
10 ян. 2026, 14:16 ч.
Виж целия пост
Скрит текст: Рецептата, за която пита Lemoncupcakes не е "Голи сарми" (приготвят се по съвсем различен начин). Тя по-скоро търси Разпилени сарми. У нас не се слага лук при приготвянето им.
В различните краища на БГ може да се използват различни наименования, но същността е една съща. Едно кликване в Гугъл за "голи сарми" излизат над 10 сайта. И при писане на "разпилени сарми", излиза рецепта със същите съставки. Само си пишем....
https://matekitchen.com/recipes/goli-sarmi-s-kiselo-zele/
jfjallen, не знам как някой е решил, че това, което си дала за пример е рецепта за "голи сарми". Показвам един от многото варианти за такива: https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/% … D0%B8%D0%BD%D0%B0. Здравейте и за много години! Да е здрава, вкусна и щастлива Новата година!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Така сготвено, яденето се нарича "голи сърми", защото съдържа всички продукти на завитите такива. С лук ще стане, с праз е по-добре, но не е фатално. Не помня дали зелето не трябва предварително малко да се сготви/задуши. Може би в нета на "голи сърми" ще откриете някаква рецепта относно последователността. Отдавна не съм го готвила, защото ММ не обича много кисело зеле, но може да го сготвя за семейството на сина ми, те обичат.
https://matekitchen.com/recipes/goli-sarmi-s-kiselo-zele/
# 344
10 ян. 2026, 14:50 ч.
Рецептата е с булгур, но може да се направи само с ориз или смес от булгур и ориз. Няма проблем да направиш зелето с лук вместо праз лук, въпрос на вкус и наличност на продукти.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/01/blog-post_22.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Цитат на: Lemoncupcakes в пт, 09 яну 2026, 21:03
Здравейте и за много години! Да е здрава, вкусна и щастлива Новата година!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Здравейте и за много години! Да е здрава, вкусна и щастлива Новата година!
Купих си кисело зеле, за да си направя сарми, но няма да ги завивам, а просто ще объркам всичко заедно (зелето е нарязано). Забравих обаче праз, а магазинът ми е далеч. Имам лук и пресен лук, ще стане ли яденето с някой от тях или да изчакам няколко дни за праз? Благодаря предварително!
Рецептата е с булгур, но може да се направи само с ориз или смес от булгур и ориз. Няма проблем да направиш зелето с лук вместо праз лук, въпрос на вкус и наличност на продукти.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/01/blog-post_22.html
Препоръчани теми