Чисти български продукти “Алфатар” - за Коледа като от детството!

  • 7 389
  • 522
# 480
За съжаление, тази Коледа няма да ми бъде както никоя друга преди...
Преди дни мама почина, а без нея празник няма!!!
Но, ще споделя това, което правехме ние двете за празника.
За Бъдни вечер, задължително връзвахме косите си в кърпи и започвахме- точене на кори за тиквеник, месене на питки с  късмети / защото ние правихме и за останалата част от фамилията/ , боб в гърне, което къкри цяла нощ, навиване на милиони мънички сърмички.... Правехме и сухи чушки с боб, с ориз.
Подготвяхме туршия, орехи на масата ,ошав. След като дойдат роднините и си вземат армаганите, ние вече уморени, прекадяваме си къщата, стопляме си ракийката и сядахме хем да отморим, хем да си говорим и посрещем празника. Докато ставите й позволяваха, винаги сядахме на земята - нейн си обичай и на мен ми харесваше!
На следващата сутрин, процедурите се повтаряха, но вече с баница със хубаво сирене, месце в гювеч, печено поне 4-5 часа на бавен огън, богати салати , малко брашно отново за питка-слънце.
И чакаме гостите.....
Но...тази Коледа ще е тъжна, различна. За по-натам не знам.
Весели празници на всички! И...обичайте си майките!
Виж целия пост
# 481
Традицията при нас е да се съберем всички от семейството заедно за Коледа и всеки да донесе приготвени от него гозби - баница, сарми, десерт... и разбира се да има много подаръци.
Виж целия пост
# 482
Коледа от моето детство свързвам със суетнята в кухнята и Бъдника в камината.Сега нямам камина но обичам украсата,самата подготовка,подаръците и грижата към близките.С аромата на малки лозови сърми с лимон,печено свинско,тиквеник и баклава,разбира се с хубаво розе!За съжаление доста столове остават празни,но това е живота и трябва да го живеем!
Виж целия пост
# 483
С много аромати свързвам Коледа от детството си. Задължителните сарми, меденки, щрудел и баница. Тя /баницата/ се приготвя последна, за да е топла и ухаеща на масло.
Виж целия пост
# 484
Събираме се на село, слагаме жито и палешник в ръкавица, разстиламе слама и върху тях постиламе пътеки. Слагаме маса с ниски крака и сядаме на пода върху постланите пътеки около нея. Нареждаме традиционните ястия. Най-възрастният кади с тамян къщата, животните в двора. Той раздава на всички орехи, ябълки. На него се пада да разчупи питата с късмети, като най-напред поставя парче пред иконата на Св. Богородица, след това се оставя на високо ,,за къщата,, , след което раздава на всички,  като започва от най-възрастния. Не ставаме от масата, докато не се нахраним, за да не оставят и кокошките яйцата си, докато ги мътят.
Мога още да разкажа, но става дълъг поста (да не отегчавам). Ястията ги знаем какви са. Исках да разкажа за другите ритуали!
Благодаря!
Виж целия пост
# 485
На коледната трапеза задължително има питка със сирене. Останалите ястия са според настроението и гостите, но обичайно печем пуйка, сос някакъв импровизиран и салати за разяждане - Снежанка, катък и др.
Виж целия пост
# 486
Чушки с боб и салата с кисели краставички в цедено кисело мляко. Simple Smile

получих награда - пълна торбичка продукти на Алфатар в предишна игра Simple Smile Благодаря!
Виж целия пост
# 487
Домашна питка, сарми, баница с късмети, среща с роднини, раздаване на подаръци.
Виж целия пост
# 488
Аз обичам баклава и руска салата.
Приготвям ги всяка Коледа по спомен от детството. Не са традиционни български ястия, но ние традиционно ги консумирахме само по тези празници - веднъж в годината. Stuck Out Tongue Winking Eye
Виж целия пост
# 489
освен традиционните сърми и чушки, винаги правим 'сух таратор' --снежанката от моето детство, с цедено кисело мляко и кисели краставички...
Виж целия пост
# 490
Задължително имаме нечетен брой ястия до полунощ, след което можем да хапнем месни ястия, ако имаме място разбира се 😁 Правим домашна баклава, много меденки, а последните години и мини големи и подготвяме сурвачките за новата година.
Виж целия пост
# 491
На Коледа на нашата трапеза присъстват зелеви сарми, баница, баклава.
Виж целия пост
# 492
За Коледа задължително на нашата трапеза присъства баница със сирене, баница с локум, капама и боб с пръжки.
Виж целия пост
# 493
На Коледа задължително има червени чушки пълнени със зрял фасул, постни лозови сърми и питка
Виж целия пост
# 494
Баница, сарми, руска салата, пържоли.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия