Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

За мен марката никак не е добра.

Здравейте!
Искам да инвестирам в два качествени тигана, които да са с безвредно,  незалепващо покритие.
Доста четох и съответно супер се обърках вече.
Първо мислех за green pan от Argos, после за тези пари има и wmf.
Този дали е с безвредно покритие?
И някой има ли лични впечатления от модела?
 Тиган WMF Durado 28 см, неръждаема стомана, индукционно незалепващо покритие, подходящ за всички видове котлони, енергоспестяващ, керамично покритие, подходящ за фурна до 260 градуса : Amazon.de: Дом и кухня https://share.google/kYCxeuLKknKptTf6O

Вижте и на WMF.bg имат намаления в момента.
Относно покритието не мога да кажа, аз съм с резерви към всички такива.

Не е индукционно незалепващо покритие, грешно са го описали. Керамично покритие и способност да работи на индукция е.

Fissler Ceratal Evo Classic Pan Set of 2 (24 + 28 cm, Orbit Black) - Made in Germany, Ceramic Pans Made without PFAS/PTFE, CookStar Base : Amazon.de: Home & Kitchen https://share.google/RbOKmrKJXnqG2bC2z
А за тези какво смятате ?Чела съм, че марката е хубава.

Покритията са от един и същи тип - керамични по т.нар. „sol gel“ технология, така че по „безвредност“ са еднакви. Тиганите Green Pan са страхотни, но тук сравнението не опира до марки, а до тип конструкция. Всички модели Green Pan са алуминиеви, с вградена в дъното стоманена плоча, докато WMF са изцяло от неръждаема стомана. Това се отразява на работата им на различни видове котлони.

Алуминиевите тигани работят много добре на котлони с нагреватели, но не работят добре на индукционни котлони. Стоманените тигани обикновено са малко по-бавни на нагревателните котлони, но на индукционен котлон всеки стоманен тиган е по-бърз от всеки алуминиев. Освен това, алуминиевите значително по-лесно се изкривяват при прегряване, отколкото стоманените.

Вкъщи съм с индукционен плот и след като изкривих едни тигани, пробвах един от Лидл „подходящ за индукция“, който беше супер бавен, след което взех два тигана, произведени от Green Pan. Бях много доволна и много си ги пазех, но ММ успя да изкриви единия, затова взех стоманени.

Засега не е успял да ги изкриви, но все пак има и фрапираща разлика в нагряването - неща, които в Green Pan правех на степен 11 (от 14), в стоманените правя на степен 7 или 8.

Така че, ако ще се ползват на индукционен котлон, вземете WMF Durado без изобщо да се колебаете. В Амазон имаше и комплекти от 2 тигана. Ако ще се ползват на обикновен стъклокерамичен, на чугун или на газ, тогава Green Pan са чудесна опция.


Марката е хубава, но тиганите са алуминиеви, при това - с пластмасови дръжки. Изберете първо материала, а после - марката. Ако никога няма да ги ползвате на индукция - добре, но за индукционни котлони не са добри.

Вижте на снимките дъното - имат една тънка стоманена решетка, залепена за алуминиевия корпус. Енергията от котлона се индуцира само в тази стоманена част, а целият алуминиев корпус трябва да се загрее от тази тънка решетка. Това разбира се става доста бавно. Системата на Green Pan е по-добра - при тях поне стоманата е цяла, а не на дупки.

Пластмасовите дръжки са удобни, но трябва да имате предвид, че такъв тиган не може да се ползва във фурната.

От Fissler мога да препоръчам този: https://amzn.eu/d/01JIE1D5 цена е много добра в момент.
2 бр. съм купувала и ползвателите им - детето и свеки (за нея след като ползва и много хареса този при сина), са много доволни.
В къщи съм с основен подобен Catalina-та.

Много благодаря за изчерпателните отговори. Моите котлони са стъкло керамични.

Не ви ли залепва , когато готвите, например яйца на очи или бъркани, или бургер, или лук и морков да задушите за манджа?
Между тези два, кой бихте избрали?
https://www.amazon.de/-/en/gp/aw/d/B075V5J7NF/ref=ox_sc_act_titl … WKAKR8XB7XF&psc=1
https://www.amazon.de/-/en/gp/aw/d/B075V5J7NF/ref=ox_sc_act_titl … WKAKR8XB7XF&psc=1