🍒 Черешката на тортата - нов сезон 🍒

Аз много бях впечатлена от Левон Хампарцумян. И от къщата му, и от готвенето. И любимият му лаф, Когато бях млад и беден 🤣

Има много какво да се види и научи и от други популярни лица. Очаквам Манчев да направи по-голяма селекция/при условие, че се съгласят да участват/

Енджи, Енджи, миналия път май готви ливанска кухня и беше много добре, доколото помня, обаче снощната вечеря беше сбирщайн: то рози, то стриди, то елексири, никой стомах не мож понесе тоя обстрел.
На мен само от гледане ми стана лошо.
"Забавната" програма беше ненамясто и странна.
Също така, самата тя изглеждаше зле, зъби, нокти, мигли, изобщо "здравословно" бе последното за което се сещам. И след толкова години не говори правилен български, а казва, че това й била родината след Ливан, не разбрах.

Мен Енджи ме изненада с тази езотерика.. мисля, че затова не ѝ се получи вечерта. При предното участие заложи на храната и беше на ниво (до колкото имам спомен). Снощното меню и вечеря бяха странни.

Въпреки всичко, смятам, че хленченето на гостите за алкохол беше детинско и неуважително.. не знам дали от продукцията не са ги спонсорирали с бутилка вино? Не ми хареса края на седмицата..

Не мисля, че беше заслужен толкова хейт по Енджи. На мен пък щеше да ми е любопитно да опитам тези екзотични храни, които сложи на масата. Все едно не са виждали храна и отиват, за да се натъпчат. Безсолното нямаше да ми е приятно, но щях да си поискам солница. Разливането на алкохол под масата е стар студентски номер, мисля, че е бил включен в сценария. Откъде ще знаят, че няма да има алкохол, че да си носят. И всичките, които хейтят във социалните мрежи, надали щяха да го правят, ако не бяха чули коментарите на Манчев. Все едно всички ядат през ден стриди, миди нокът, артишок и лилави картофи, знаят как се приготвят и поднасят. Страхотен вкус на африканските бъркочи и възхвала до небесата, но пълно неприемане на друг вид екзотични храни. Мисля, че Патрашкова с мненията си предопределя оценките, вижда се много ясно кого харесва и кого - не, предполагам, че клюкарстват в лимузината.

И на мен ми хареса Енджи...най малкото сготви доста екзотични и скъпи неща, а и не вярвам да са били зле на вкус,...но ехидното професорче яко сечеще! Патрашкова й даде 10...онуй подобие на човек - задника през плет не е виждало такива храни ма и то я режеше!

Някой знае ли какъв е този чай, който им даде Ейнджи, каза че предотвратява глюкозните пикове?

Енджи Касабие се справи страхотно. С кеф бих пробвала всичко, което приготви.
Приготви типично средиземноморски храни.
Изненада ме брауни-то, и т.к имам от тези лилави картофи, ще го пробвам. Не знаех, че са японски картофите, според мен са си оригиналните картофи, които са дошли с Колумб.

Професорът мрънка за всичко. И така не се опушва сьомга. Слага се на дъска от хвойна ( или каквато та дървесина сеизползва). Така в стъклената тавичка, ще се опуши, ама друг път.

Знаете ли кое беше място където ги посрещна Енджи?

Паднах от смях с вечерята на Анджи Касабие. Като нея и 5-годишно дете може да сготви. Тя основно май-май откъм приказки го докарва. Направи реклама на цяла поредица от продукти, които са със спорно доказан ефект от рекламирания. Например това за розово масло под езика за пръв път чувам и повече знам, че действа като слабително. И на фона на всичките му стриди, сьомги и морски дарове, буквално ме присви корем на психосоматична основа. Още по-забавно стана като обясни как още от утре всички под строй ще започнем да си печем брауни от японска ряпа, пардон - картоф. Нищо, че на нея специално от Япония ѝ я докарват ( подробности!).
Оперните певици мисля, че сами много се развеселиха от начина, по който бяха представени, или се бяха подкрепили предварително с нещо изпод масата.
Това със 150-годишната кана беше добър търговски трик да продадеш...вода и може би на друго място и в друг контекст щеше да свърши работа, но в така създалата се обстановка, в комплект с медните чаши, се получи смехотворно.
И в заключение ще се съглася, че намирам за неуважително да поркаш лично внесен алкохол на вечеря, на която изрично е казано, че не се пие. Издава липса на уважение към домакина и алкохолна зависимост, която не може да се преодолее дори за една вечер. Имайки предвид, че те 4 вечери подред са пили до късно, се учудвам нямаше ли да им дойде точно добре една вечер да не пият, но...явно беше много важно и на всичкото отгоре видна дама като Патрашкова заявява, че липсата на алкохол била провалила вечерта...Жалко, наистина, жалко.

Енджи се провали в комбинациите,които представи(розово масло,роз.вода плюс морски дарове).Абсолютно неподходящи за храносмилане.Отделно зле приготвените миди и октопод...Атмосферата беше кичозна...

Но пък липсата на алкохол е свързана с  концепцията за здравословно хранене и начин на живот. Тя искаше да покаже своето виждане и реакцията на гостите беше прекалено неуважителна начело с професора.Фактът,че не могат да се отпуснат на една вечеря БЕЗ алкохол, говори за кофти начин на живот.На него му личи, червендалест,затлъстял,в скоро време ще му се наложи да заобикаля Совиньона и всичко останало дори и с по-нисък градус заради хипертония,висок холестерол,диабет и т.н.
Ще е все по-кисел и по-злобен.Манталитет.

На мнение съм, че всеки може да издържи няколко часа без алкохол, дори и заклети алкохолици. И не мисля, че гостите не биха издържали, просто въпроса беше принципен. Те са гости, очаква се да бъдат посрещнати подобаващо т.е. с това с което се предполага, че обичат. И домакинята би следвало да се съобрази с тях, а не със себе си. Да, можеше да промотира начина си на хранене и на живот, но дотам. Никой не е длъжен да се води от нейните правила, както и тя от нечии други. Неуважението беше взаимно, от една страна Касабие, която вижда и знае, че гостите си пийват, от друга страна гостите, които виждат, че домакинята залага на друг тип емоции, за да вдигне "градуса" на настроението. Според мен домакинята трябваше да даде превес на гостите, явно няма да е тя, която ще ги вкара "в правия път". Можеше да заложи на някакви изискани питиета в малки количества, които впрочем нямаше да навредят на никого. Сигурна съм, че гостите щяха да оценят това. Не е до "издържане", а до това, че гостите се почувстваха "изнасилени" да приемат концепцията на домакинята. Най доброто, което можеше да се случи е тя да им предостави възможност да пийнат, а те да откажат в знак на уважение към начина и на живот, ама къде ти у нашите "випове" толкоз алкъл и емпатия.

Аз пък мисля или поне останах с впечатлението, че Енджи не пие от религиозни причини, което прави постъпката им с алкохола още по-неприемлива.

Аз съм остро несъгласна с това. Домакинът не трябва да пренебрегва себе си и принципите си, за да угоди на гостите. Това го казвам като човек, който не пуши и години наред пушачи са се цупили, че не им позволявам да пушат в апартамента ми. Излишно е да казвам, че аз като ходя на гости на пушачи, не предявявам претенции да не се пуши и търпя дима. Уважението към домакина е също толкова важно колкото уважението към гостите.

Трябва да се съобразят и двете страни, мисля. Аз не пия, но не пречи да сервирам алкохол на гостите, мен никой не ме е задължил да пия и не ми пречи, ако други пият. При пушенето е различно вече, самият въздуx го дишат всички. Който иска да пуши, просто излиза на терасата, пуши и след малко се връща.
То пък какво съобразяване толкова .. 2-3 часа, нищо им няма.  На колко места като влизаме, ни карат да сваляме обувките и да сме по чорапи.. всеки дом със своите си закони.