Снимки и спомени от близко и далечно минало - 4

  • 98 776
  • 2 538
# 2 535
Баба казваше, че са ползвали основно шарлан. Мас също, но тя няма голяма трайност.
Виж целия пост
# 2 536
Имам спомен от село, запечатани буркани с мас и смесо и мас. Аз си я замразявам на малки бучки.
Виж целия пост
# 2 537
1946год.


Виж целия пост
# 2 538
Преди появата на хладилниците и фризерите, дори стъклените буркани за консервиране, по нашите земи са запичали месото, подреждали са го плътно в някакъв съд – метален или глинен, отгоре са заливали с разтопена мас и така са го съхранявали на хладно месеци наред. Също така и с помощта на много сол.
Неслучайно всеки църковен празник е свързан с консумирането на определен вид животински протеин. Месо/риба са се полагали на специалните празници, през останалото време са се хранили предимно с постни храни.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия