Честити да сте, момичета! Показали сте страхотни торти! Пожелавам ви сладък живот!
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки
- Публикувана: 12 ян. 2026, 23:31 ч.
- Последно мнение: 14 фев. 2026, 10:21 ч.
# 556
1 фев. 2026, 20:52 ч.
Здрави и много щастливи да сте, момичета! Чудни торти сте направили!
Виж целия пост
# 557
1 фев. 2026, 21:15 ч.
Честит рожден ден, момичета! Здрави, щастливи и обичани да сте!
Виж целия пост
# 558
1 фев. 2026, 21:31 ч.
Честит рожден ден, vox, MayGodBless ! Бъдете здрави и щастливи! Пожелавам ви живот красив и сладък като тортите, които приготвяте. 🤗
Виж целия пост
# 559
1 фев. 2026, 23:05 ч.
Честит рожден ден Vox и МауGodBless! Да сте здрави, щастливи, обичани и все така креативни. Разкошни торти сте направили. 
Mалее Vox, двама водолеи вкъщи как се търпите?
Ние със сина имаме по един в къща и ни стигат, като за двама.
Рейна, майка ми най-сетне ми прати нейната рецепта за обърнатия сладкиш с кайсии.
2в1,Шоколадова торта с круши, меренг и ванилов крем.
Виж целия пост
Mалее Vox, двама водолеи вкъщи как се търпите?
Ние със сина имаме по един в къща и ни стигат, като за двама. Рейна, майка ми най-сетне ми прати нейната рецепта за обърнатия сладкиш с кайсии.
2в1,Шоколадова торта с круши, меренг и ванилов крем.
# 560
2 фев. 2026, 01:56 ч.
Благодаря на всички за пожеланията! Направихте празникът ми още по-хубав!
MayGodBless, честита да си и ти! Желая ти здраве и да си заобиколена с безкрайна обич.
И още много вкусни и красиви торти да направиш за любимите ти хора.
Кубратова, за тортата концепцията се смени няколко пъти и финално се получи това.
Всъщност Mikkey, май не сме си задавали този въпрос.. 
Виж целия пост
MayGodBless, честита да си и ти! Желая ти здраве и да си заобиколена с безкрайна обич.
И още много вкусни и красиви торти да направиш за любимите ти хора.
Кубратова, за тортата концепцията се смени няколко пъти и финално се получи това.
Скрит текст:
Шоколадови блатове(4 бр.) поръсени леко с тъмен ром и издълбани на няколко места дупки, които напълних с карамел. Намерих рецепта по която се получи страшно вкусен карамел от 200 гр. захар, 85 гр. масло, 120 мл.сметана и чаена лъжица сол.
https://sallysbakingaddiction.com/homemade-salted-caramel-recipe/
Крем за измазване направих от маскарпоне, пудра захар и карамел.
Външно "облякох" тортата с млечна шоколадова паста. Прави се много лесно от чаша пудра захар, чаша сухо мляко, с.л. какао, ч.л. глюкоза и 150 гр. сладко кондензирано мляко. Като се разточи изглежда така.
Най-дълго се занимавах с цветята от ананас. Хиляди пъти съжалих, че не извадих дехидратора, ами се вързах да ги суша във фурната.
Като цяло съм доволна, че в крайна сметка всеки един детайл от тортата беше вкусен и се хапна с удоволствие.
https://sallysbakingaddiction.com/homemade-salted-caramel-recipe/
Крем за измазване направих от маскарпоне, пудра захар и карамел.
Външно "облякох" тортата с млечна шоколадова паста. Прави се много лесно от чаша пудра захар, чаша сухо мляко, с.л. какао, ч.л. глюкоза и 150 гр. сладко кондензирано мляко. Като се разточи изглежда така.
Най-дълго се занимавах с цветята от ананас. Хиляди пъти съжалих, че не извадих дехидратора, ами се вързах да ги суша във фурната.
Като цяло съм доволна, че в крайна сметка всеки един детайл от тортата беше вкусен и се хапна с удоволствие.
Mалее Vox, двама водолеи вкъщи как се търпите?
# 561
2 фев. 2026, 09:36 ч.
vox, с рома ме спечели окончателно! Само да попитам кондензираното мляко за пастата подсладено или не?
Защо винаги най-красивите и вкусни торти са с размер да ги опиташ, гурме
Виж целия пост
Защо винаги най-красивите и вкусни торти са с размер да ги опиташ, гурме
# 562
2 фев. 2026, 10:00 ч.
Честит рожден ден, момичета!
Рецептата за кhir е като за нормално мляко с ориз. Разликата е, че оризът трябва да се развари, да придобие консистенция на каша, с подправки - ванилия, канела, кардамон, шафран. Добавят се накиснати предварително стафиди ( аз ги кисна в алкохол, бренди или ром, че оставят аромат), обелени и накиснати също предварително бадеми, шам фъстък, аз слагам и орехи и лешници, каквото имам.
Виж целия пост
Рецептата за кhir е като за нормално мляко с ориз. Разликата е, че оризът трябва да се развари, да придобие консистенция на каша, с подправки - ванилия, канела, кардамон, шафран. Добавят се накиснати предварително стафиди ( аз ги кисна в алкохол, бренди или ром, че оставят аромат), обелени и накиснати също предварително бадеми, шам фъстък, аз слагам и орехи и лешници, каквото имам.
# 563
2 фев. 2026, 10:14 ч.
bilqna_69, сладко е кондензираното мляко, от Лидл. Сега ще допълня предния пост.
В дълбока купа изсипвам всичко и замесвам пастата задължително с ръкавици. В началото стои на трохи, но постепенно се събира и става чудесен шоколадов моделин.
Като каза гурме, това което бях замислила първоначално беше наистина в стил гурме. За някой друг повод ще я направя, не съм се отказала.
Виж целия пост
В дълбока купа изсипвам всичко и замесвам пастата задължително с ръкавици. В началото стои на трохи, но постепенно се събира и става чудесен шоколадов моделин.
Като каза гурме, това което бях замислила първоначално беше наистина в стил гурме. За някой друг повод ще я направя, не съм се отказала.
# 564
2 фев. 2026, 11:30 ч.
На всяка цена ще опитам този шоколадов моделин.
Тарти, това много ми прилича на арменския ануш абур (всъщност е ашуре). Много го обичам, свекървата на сестра ми му е майсторка.
Виж целия пост
Тарти, това много ми прилича на арменския ануш абур (всъщност е ашуре). Много го обичам, свекървата на сестра ми му е майсторка.
# 566
2 фев. 2026, 12:32 ч.
Честити рождени дни на водолейките, творящи красота! Бъдете здрави и нека животът ви е изпълнен със сладост (буквално и преносно)!
Тихо ви следя откакто ми е попаднала темата и исках да ви споделя възхищението си от дискутирания тук сладкиш Криза. Вчера го направих (с конфитюр от боровинки), признавам, че бях много скептична какво ще излезе, но се получи супер.
Сетих се, че имам няколко буркана шипков мармалада. Имате ли препоръки за оползотворяването му?
P.S. Намерих ви малко след като правих сладкиша с бисквити и ябълки, после видях, че сте го обсъждали по същото време.
Виж целия пост
Тихо ви следя откакто ми е попаднала темата и исках да ви споделя възхищението си от дискутирания тук сладкиш Криза. Вчера го направих (с конфитюр от боровинки), признавам, че бях много скептична какво ще излезе, но се получи супер.
Сетих се, че имам няколко буркана шипков мармалада. Имате ли препоръки за оползотворяването му?
P.S. Намерих ви малко след като правих сладкиша с бисквити и ябълки, после видях, че сте го обсъждали по същото време.
# 567
2 фев. 2026, 12:45 ч.
Билянче, точно си набор на мама🤗 Тя обаче не е по сладкотворството, макар че обича да дегустира. Но пък въпреки, че не я влече от 8 годишна ми даваше карт бланш да творя в кухнята и насърчаваше опитите и желанието ми. Та развитието на това хоби го дължа на нея, защото имам приятелки, които до ден днешен нямат увереност, че могат да готвят, защото вкъщи Властелин на кухнята е майка им и просто не са имали поле и свобода за изява. А тя на мен на 10 години ми подари миксер със стойка, голяма радост беше.
Наполеонът ти се е получил супер и визуално си изглежда като Наполеон. 🫶🤗 При мен целта беше по-тортени парчета, затова се стремях към стегнатост за чист разрез.
Виж целия пост
Наполеонът ти се е получил супер и визуално си изглежда като Наполеон. 🫶🤗 При мен целта беше по-тортени парчета, затова се стремях към стегнатост за чист разрез.
# 569
2 фев. 2026, 12:52 ч.
IriS`, шипковият мармалад можеш да го използваш за руло, кифлички, козунак, тарт и др.
Виж целия пост
Препоръчани теми