Аз използвам какаото на Picantina. Тъмно е и с добри вкусови качества.
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки
- Публикувана: 12 ян. 2026, 23:31 ч.
- Последно мнение: 14 фев. 2026, 10:21 ч.
# 75
14 ян. 2026, 10:42 ч.
# 76
14 ян. 2026, 11:03 ч.
Ех, че сладка тема! Отдавна съм се чудила, защо няма такава за сладкиши целогодишна. Тук само сладкиши ли ще споделяме или и дребни сладки, бисквити.
И аз имам рецепта за прословутия сладкиш с ябълки, без бакпулвер е.
Относно лидълското какао и аз го ползвам.
Преди години доста сладкиши и торти правех, сега гледам да се ограничавам, но като ви чета ми се доправи какво ли не.
От години правя една торта с бишкоти, маскарпоне и заквасена сметана в различни форми, кръгли, продълговати като терин, в купи. Оформяла съм и съм декорирала по най-различен начин, но нямам много снимки на телефона.
Последната, която показвах в коледната тема е такава също. Много рядко сменям с някоя друга.
Виж целия пост
И аз имам рецепта за прословутия сладкиш с ябълки, без бакпулвер е.
Относно лидълското какао и аз го ползвам.
Преди години доста сладкиши и торти правех, сега гледам да се ограничавам, но като ви чета ми се доправи какво ли не.
От години правя една торта с бишкоти, маскарпоне и заквасена сметана в различни форми, кръгли, продълговати като терин, в купи. Оформяла съм и съм декорирала по най-различен начин, но нямам много снимки на телефона.
Последната, която показвах в коледната тема е такава също. Много рядко сменям с някоя друга.
# 77
14 ян. 2026, 11:56 ч.
*sve*, чудни оформления! Може ли рецептата, че няма да я намеря лесно в коледната тема?
Най-доброто какао, което се продава в Бг, е Bensdorp DDP 22-24% на Callebaut, но и цената е сериозна, и разфасовката - голяма, 2 кг/пакет.
Виж целия пост
Най-доброто какао, което се продава в Бг, е Bensdorp DDP 22-24% на Callebaut, но и цената е сериозна, и разфасовката - голяма, 2 кг/пакет.
# 78
14 ян. 2026, 13:01 ч.
Мики, благодаря! И аз следя доста испански сладкари, но засега търсенията ми удрят на камък.
Мъфини с рожков, овесено брашно и портокал:
Засега експериментирам, пробвам различни комбинации и все още не съм намерила точната рецепта.
Виж целия пост
Мъфини с рожков, овесено брашно и портокал:
Засега експериментирам, пробвам различни комбинации и все още не съм намерила точната рецепта.
# 79
14 ян. 2026, 15:21 ч.
MayGodBless, може ли да кажеш от кой край е тази пита? Благодаря!
Виж целия пост
# 80
14 ян. 2026, 15:23 ч.
За Харманли и Симеоновград плюс прилежащите им села знам със сигурност 🙏☺️ до ден днешен има и цех в Симеоновград където поръчват родителите на проходило бебе, после я раздават на близки и далечни роднини, приятели и съседи за здравето му, а те в замяна му дават парички.
Виж целия пост
# 81
14 ян. 2026, 15:27 ч.
ММ и той много държи на имената на сладкишите и всеки път, като му направя нещо ново, ме пита - "Това сега какво е?". Та все се налага да измислям нещо. За един сладкиш, който много хареса и няколко пъти ме пита какъв по-точно бил, му казах, че това е "Кейкът Дона Клара" (от великия филм "Бон шанс, инспекторе"). Взе, че ми повярва и така му казва вече.
Виж целия пост
........
Всъщност, това ме доведе до екзистенциалния въпрос защо някои сладкиши си нямат име...
Всъщност, това ме доведе до екзистенциалния въпрос защо някои сладкиши си нямат име...
ММ и той много държи на имената на сладкишите и всеки път, като му направя нещо ново, ме пита - "Това сега какво е?". Та все се налага да измислям нещо. За един сладкиш, който много хареса и няколко пъти ме пита какъв по-точно бил, му казах, че това е "Кейкът Дона Клара" (от великия филм "Бон шанс, инспекторе"). Взе, че ми повярва и така му казва вече.
# 82
14 ян. 2026, 15:43 ч.
Ххахах ох с глас ме разсмя! И ММ така пита, пита за тортите, да може като му хареса някоя по-лесно после да ме ориентира и да си я "поръча" на бис. Ама аз все ги правя творческа импровизация та затова взе да снима. И като питам каква торта искаш да направя този път, вади телефона😆. Свекито пък от всяка торта замразява парче с датата, когато съм я правила. После като я хапват и казват колко пак била хубава, по датите и снимките в телефона се ориентирам 😄❤️
Виж целия пост
# 83
14 ян. 2026, 16:06 ч.
Големи скици сте!
И мен винаги ме питат как се казва нещото, което приготвям!
Аз обичам да им казвам, че правя бъркоч
Виж целия пост
И мен винаги ме питат как се казва нещото, което приготвям!
Аз обичам да им казвам, че правя бъркоч
# 84
14 ян. 2026, 16:39 ч.
И аз за пръв път чувам за тази сусамена питка на MayGodBless.
При нас се прави леко сладникава питка, когато бебчето навърши 40 дни, че да му е сладък живота. Така нарича и кръстницата като я разчупва и дава на жените, които са се събрали по повода.
У дома на въпроса "какво правиш" отговорът е "проба"
.
За черно какао скоро четох в една рецепта на Йоли. Тя споменава, че го е поръчвала от амазон.
Тук виждам някакво на Йоткер.
Коктейлни череши купувам от Метро. След като отворя буркана го държа в хладилника. И повече от година е издържал без да им има нещо, но черешките си стоят в течността. Запасявам се и с някое и друго бурканче Мараскино от Лидл, когато пускат.
Захаросаните, ако ми остане част не използвани, ги слагам в бурканче и ги заливам с ром. С години могат да стоят така.
Виж целия пост
При нас се прави леко сладникава питка, когато бебчето навърши 40 дни, че да му е сладък живота. Така нарича и кръстницата като я разчупва и дава на жените, които са се събрали по повода.
У дома на въпроса "какво правиш" отговорът е "проба"
.За черно какао скоро четох в една рецепта на Йоли. Тя споменава, че го е поръчвала от амазон.
Тук виждам някакво на Йоткер.
Коктейлни череши купувам от Метро. След като отворя буркана го държа в хладилника. И повече от година е издържал без да им има нещо, но черешките си стоят в течността. Запасявам се и с някое и друго бурканче Мараскино от Лидл, когато пускат.
Захаросаните, ако ми остане част не използвани, ги слагам в бурканче и ги заливам с ром. С години могат да стоят така.
# 85
14 ян. 2026, 17:45 ч.
Аз обикновено утилизирам нещо изостанало и се получават сърахотни импровизации без име.
Най-сполучливите ми названия са Къркана торта и Хвръкнали пъдпъдъци - постен летен гювеч, който произлезе от ястие с пъдпъдъци.
Виж целия пост
Най-сполучливите ми названия са Къркана торта и Хвръкнали пъдпъдъци - постен летен гювеч, който произлезе от ястие с пъдпъдъци.
# 86
14 ян. 2026, 20:53 ч.
MayGodBless, майка ми пък, като хареса някоя торта и реши, че иска такава за нейния РД, винаги си прави снимка. Това не пречи на дъщеря ѝ да направи нов модел или модификация на тази, която е поискала. 
Със заглавията на Сисли видях най-голям зор, докато пусках темата.
Виж целия пост
Това не пречи на дъщеря ѝ да направи нов модел или модификация на тази, която е поискала. Със заглавията на Сисли видях най-голям зор, докато пусках темата.
# 87
14 ян. 2026, 21:31 ч.
Момичетааа, открих това съкровище, което даже не знаех, че съществува. Аз си имам само предишната й книга от 80 и някоя година, която обсъждахме в предната тема. Има я в гугъл като трябва да качите 5 произволни пдф файла, за да я свалите безвъзмездно.
Ех, носталгията ме тресна🩷
Хубавото спрямо първата е, че тук всичко е в грамажи, не в чаши🙈
Виж целия пост
Ех, носталгията ме тресна🩷
Хубавото спрямо първата е, че тук всичко е в грамажи, не в чаши🙈
# 88
14 ян. 2026, 21:44 ч.
То понякога човек се чуди как да кръсти някой сладкиш или торта. Като взема нещо от една рецепта, добавя друго от втора, нещичко и от мен... А и колко пъти тръгнеш да правиш избрана рецепта, уж всичко спазваш, а накрая се оказва не точно тя.
MayGodBless, може ли повече ориентири - къде/как да търсим? Че ми излизат само продажби на книги втора употреба.
Виж целия пост
MayGodBless, може ли повече ориентири - къде/как да търсим? Че ми излизат само продажби на книги втора употреба.
# 89
14 ян. 2026, 21:47 ч.
MayGodBless, сега я виждам тази книга!
Ако има вариант да я качим на първа странциа!
Иначе поста ти, предлагам да си го копнем за новата тема в първи пост!
Виж целия пост
Ако има вариант да я качим на първа странциа!
Иначе поста ти, предлагам да си го копнем за новата тема в първи пост!
Препоръчани теми