doroty3, на патерица и от мен честит празник! Здрава и обичана !
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки
- Публикувана: 12 ян. 2026, 23:31 ч.
- Последно мнение: 14 фев. 2026, 10:21 ч.
# 600
4 фев. 2026, 10:41 ч.
# 601
4 фев. 2026, 11:30 ч.
Doroty3, честита да си! Чудесна Карпатка си направила. 
Аз съм на течен десерт в това време. Малко горещ шоколад.
Виж целия пост
Аз съм на течен десерт в това време. Малко горещ шоколад.
# 603
4 фев. 2026, 11:46 ч.
Каква плеяда от водолеи си заформихме тук 🤗🤗
Helene, Дороти, честити да сте и много вдъхновение за сладки изпълнения!
Дороти, много идейно за шоколадов крем в Карпатката, ще пробвам!🩷
Момичета, дайте блат който да не прави купол при диаметър 26см и да прави поне едни 5 см височина, за да го разрежа на 2 блата.
Класическият пандишпан прави ли купол?
Мики, искам рецептата за шоколада,моля❤️🤗
Виж целия пост
Helene, Дороти, честити да сте и много вдъхновение за сладки изпълнения!
Дороти, много идейно за шоколадов крем в Карпатката, ще пробвам!🩷
Момичета, дайте блат който да не прави купол при диаметър 26см и да прави поне едни 5 см височина, за да го разрежа на 2 блата.
Класическият пандишпан прави ли купол?
Мики, искам рецептата за шоколада,моля❤️🤗
# 604
4 фев. 2026, 12:06 ч.
MayGodBless, заповядай. 
Горещ шоколад.
Пандишпанът не трябва да направи купол, защото няма бакпулвер.
Виж целия пост
Горещ шоколад. Пандишпанът не трябва да направи купол, защото няма бакпулвер.
# 606
4 фев. 2026, 13:20 ч.
Здравейте, сладкотворци!
Искам да направя малка тортичка. Ще си направя блат сама, изчетох всичко и избрах. Обаче, крема как да направя, разполагам с течна сметана и кондензирано мляко, боровинки. Кое първо да разбия, или как да ги смеся. Обърках се от толкова рецепти.
Виж целия пост
Искам да направя малка тортичка. Ще си направя блат сама, изчетох всичко и избрах. Обаче, крема как да направя, разполагам с течна сметана и кондензирано мляко, боровинки. Кое първо да разбия, или как да ги смеся. Обърках се от толкова рецепти.
# 608
4 фев. 2026, 14:33 ч.
Съотношение 2 към 1 сметана към кондензирано мляко. Тоест 500 мл сметана много добре охладена я разбиваш до твърди връхчета и към края на разбиването на тънка струя добавяш кондензираното мляко. Кремът става пухкав но не държи форма за измазване. За между блатовете е ок. И ще си пасне с Боровинки, ще дадът киселко Разнообразие.
Виж целия пост
# 609
4 фев. 2026, 14:55 ч.
Привет и от мен ( майката на Bella98 ), блатът за 26 см, който си правя и не се надига, е с 6 големи яйца, отмервам в три еднакви чаши, докъдето е нивота на яйцата, толкова да е захарта и брашното в другите чаши. Разбивам малко яйцата да се надигнат и постепенно на 3-4 пъти добавям захарта и ванилия. Бърка се едно 5-10 минути, докато побелее сместа и удвои, утрои обема си и стане гъсто, тогава се добавя брашното на 2-3 пъти и с телена бъркалка се омесва хубаво. Изсипва се в ринга /26 см/, намазан с олио и набрашнен, пека на 2 решетка на фурната, предварително загрята на 180 градуса за 40 мин. Като е готов блатът вадя и обръщам върху решетка и махам ринга, Оставям да изстине хубаво и режа на 3 или 4 блата, зависи колко искам и досега винаги ми се е получавал равен, докато го пека.
Ето го тук в една еклерова торта
Виж целия пост
Момичета, дайте блат който да не прави купол при диаметър 26см и да прави поне едни 5 см височина, за да го разрежа на 2 блата.
Класическият пандишпан прави ли купол?
Класическият пандишпан прави ли купол?
Ето го тук в една еклерова торта
# 610
4 фев. 2026, 16:35 ч.
Това е блат от 6 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, щипка сол, ванилия
чашата е 200 мл, тавичката е 26 см/диам.
Виж целия пост
Това е блат от 6 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, щипка сол, ванилия
чашата е 200 мл, тавичката е 26 см/диам.
# 612
4 фев. 2026, 18:04 ч.
Честит празник (на патерици) на всички празнуващи до момента! Бъдете здрави, обичани и много вдъхновени, а животът Ви да е сладък и изобилстващ от красота!
От мен от тези дни едно парче от мини Карпатка за годишнината от сватбата (пудрата захар сложих после, защото бързах да снимам):
Рецептата ми е на Cook with a smile, но половин доза.
Виж целия пост
От мен от тези дни едно парче от мини Карпатка за годишнината от сватбата (пудрата захар сложих после, защото бързах да снимам):
Рецептата ми е на Cook with a smile, но половин доза.
# 613
4 фев. 2026, 18:11 ч.
Използвам снимката на блата на 2в1, за да попитам какво и как би се променило, ако към съставките на блата се добави и 1 бакпулвер?
Мини Карпатка е много апетитна.
Виж целия пост
Мини Карпатка е много апетитна.
# 614
4 фев. 2026, 18:16 ч.
Трябва да пробва, защото за мен това е убийствено сладко. Въобще този крем....бих го заменила.
Виж целия пост
Съотношение 2 към 1 сметана към кондензирано мляко. Тоест 500 мл сметана много добре охладена я разбиваш до твърди връхчета и към края на разбиването на тънка струя добавяш кондензираното мляко. Кремът става пухкав но не държи форма за измазване. За между блатовете е ок. И ще си пасне с Боровинки, ще дадът киселко Разнообразие.
Трябва да пробва, защото за мен това е убийствено сладко. Въобще този крем....бих го заменила.
Препоръчани теми