Блатът трябва да се прехвърли върху влажна кърпа и да се навие. Стои така докато изстине.
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 14 фев. 2026, 10:20 ч.
- Последно мнение: 11 юни 2026, 20:06 ч.
# 705
9 юни 2026, 16:23 ч.
# 706
9 юни 2026, 16:43 ч.
Майка ми не го завиваше в кърпа. Печеше го върху вестник, обръщаше го върху вестник, наказваше го със сладко или ванилов крем и го завиваше. И винаги се получаваше. Може би продуктите навремето (през соца) са били различни.
Виж целия пост
# 707
9 юни 2026, 16:57 ч.
Така го правя и аз.Пека на хартия за печене, обръщам в/у друга или кухненска кърпа и мажа със сладко докато още не е изстинал блата. Навивам бързо и фал нямам, само ако съм го препекла.
Виж целия пост
Майка ми не го завиваше в кърпа. Печеше го върху вестник, обръщаше го върху вестник, наказваше го със сладко или ванилов крем и го завиваше. И винаги се получаваше. Може би продуктите навремето (през соца) са били различни.
Така го правя и аз.Пека на хартия за печене, обръщам в/у друга или кухненска кърпа и мажа със сладко докато още не е изстинал блата. Навивам бързо и фал нямам, само ако съм го препекла.
# 708
9 юни 2026, 17:23 ч.
Звънче, пробвай и тази, любима ми е. Кремът е точно маскарпоне и малко сладко, в моя случай рьоте грютце.
Тестото е бисквитено, т.е като за руло. Има малка разлика в начина на приготвяне, но се получава много нежен блат, който поема добре крем.
Виж целия пост
Тестото е бисквитено, т.е като за руло. Има малка разлика в начина на приготвяне, но се получава много нежен блат, който поема добре крем.
# 709
9 юни 2026, 17:31 ч.
Тази седмица ще правя Сан Себастиян (отново за не знам кой път) по твоята рецепта по желание на рожденика вкъщи. СС и френската селска са му любими, но в последно време е СС 🥳
Е, и рулата се оказа, че му харесват.
Виж целия пост
Е, и рулата се оказа, че му харесват.
# 710
10 юни 2026, 00:33 ч.
Рула обожаваме, това си е класическото от соца, десетки пъти съм го правила. Но сега нямам такава тава към фурната ми и страдам многоооо.
Виж целия пост
# 711
10 юни 2026, 17:25 ч.
Сан Себастиан без захар
Като ме подскокуросвате тук постоянно и от хладилника ме гледа едно самотно маскарпоне, а не ми се ходи на плаж с бански, с какъвто плажуват жените в арабския свят..🙄😆
500 гр маскарпоне
40гр Филаделфия че имаше пък и да спазя количеството сирене и сметана за рецептата на Мики за 18см форма
200мл течна сметана 30% от Лидъл
70 гр заквасена 20%
3 яйца
30 гр нишесте
10 мл подсладител Суитли Ултра
Капчици ванилия д-р Йоткер
28 мин на 240 градуса с вентилатор.
Вътре е леко течен, но не исках да го пресуша, а миналия път на 250 доста го журнах, коричката нагарчаше леко.
Не го дочаках много много, като изстина, още 2 часа в хладилника и айде под ножааа🙉
По вкус суровата смес си беше 1 към 1 като този с пудра захар. Помислих, че ще стане по-течна но не. И изпечен по нищо не отстъпва на класическия. Само по калории.🎊
Виж целия пост
Сан Себастиан без захар
Като ме подскокуросвате тук постоянно и от хладилника ме гледа едно самотно маскарпоне, а не ми се ходи на плаж с бански, с какъвто плажуват жените в арабския свят..🙄😆
500 гр маскарпоне
40гр Филаделфия че имаше пък и да спазя количеството сирене и сметана за рецептата на Мики за 18см форма
200мл течна сметана 30% от Лидъл
70 гр заквасена 20%
3 яйца
30 гр нишесте
10 мл подсладител Суитли Ултра
Капчици ванилия д-р Йоткер
28 мин на 240 градуса с вентилатор.
Вътре е леко течен, но не исках да го пресуша, а миналия път на 250 доста го журнах, коричката нагарчаше леко.
Не го дочаках много много, като изстина, още 2 часа в хладилника и айде под ножааа🙉
По вкус суровата смес си беше 1 към 1 като този с пудра захар. Помислих, че ще стане по-течна но не. И изпечен по нищо не отстъпва на класическия. Само по калории.🎊
# 712
10 юни 2026, 18:36 ч.
Оф, за какво си се загрижила пред такава прелест. Тези, дето пазиха диета за лятото, обикновено не са на плажа.
А, и гледай да не разберем къде живееш, че ще те пленим да ни готвиш. Хи хи!
Сега сериозно, искрено ти се възхищавам на творенията, имаш моето безмерно уважение!
Виж целия пост
А, и гледай да не разберем къде живееш, че ще те пленим да ни готвиш. Хи хи!
Сега сериозно, искрено ти се възхищавам на творенията, имаш моето безмерно уважение!
# 713
11 юни 2026, 17:25 ч.
Великова, сърдечно БлагоДаря! Стопли ми сърчицето и ме усмихна широко!🤗
Момичета, в асортимента на лидъл има ли ги още фино смлените бадеми като брашно, но все пак по-грубо? От както се е родила бебка, пращам все ММ да пазарува от там ама по списък, а той с щанда със сладкарския асортимент не е много запознат.😆🩷
Виж целия пост
Момичета, в асортимента на лидъл има ли ги още фино смлените бадеми като брашно, но все пак по-грубо? От както се е родила бебка, пращам все ММ да пазарува от там ама по списък, а той с щанда със сладкарския асортимент не е много запознат.😆🩷
# 715
11 юни 2026, 19:59 ч.
Здравейте,
Рулото изглежда супер 😋 Чудя се дали може да се приготви с разбита сметана, вместо маскарпоне ?
Виж целия пост
Рулото изглежда супер 😋 Чудя се дали може да се приготви с разбита сметана, вместо маскарпоне ?
Звънче, пробвай и тази, любима ми е. Кремът е точно маскарпоне и малко сладко, в моя случай рьоте грютце.
Тестото е бисквитено, т.е като за руло. Има малка разлика в начина на приготвяне, но се получава много нежен блат, който поема добре крем.
Тестото е бисквитено, т.е като за руло. Има малка разлика в начина на приготвяне, но се получава много нежен блат, който поема добре крем.
# 716
11 юни 2026, 20:06 ч.
Silence_25, може, ще стане по-лек и въздушен крема, но тогава го направи с малко сладко и малко пресни, добре подсушени плодове, като малини, ягоди, боровинки. Само, че ще трябва да го консумирате по-бързо, защото сметаната не е стабилна дълго време, освен, ако не и се добави мъничко желатин.
Мей, хапвай си спокойно тази разкошотия и без угризения, да не правиш СС всеки ден, я?
У нас тази лятна версия на торта Капрезе е хит, с много лимонов аромат, без глутен, без захар и само със сладостта от белия шоколад.
Виж целия пост
Мей, хапвай си спокойно тази разкошотия и без угризения, да не правиш СС всеки ден, я?
У нас тази лятна версия на торта Капрезе е хит, с много лимонов аромат, без глутен, без захар и само със сладостта от белия шоколад.
Препоръчани теми