За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 19 073
  • 474
# 30
Аз не съм гледала бебе от 38 години и тогава нямаше подобни препоръки, но зависи и кой ти го е препоръчал - би трябвало да укаже и как да го приема. Ако не е педиатър или поне подходящ друг специалист, а странично лице, не бих го давала, още повече, ако не знам как.
Виж целия пост
# 31
Скрит текст:
Здравейте и благодаря за новата тема!

По-късно през деня, ще споделя какво направих с маринованата риба...😍

Сега да питам нещо глупаво.

Препоръчаха ми пшеничен зародиш с мляко за бебето, но не се сетих да питам дали трябва да премине през термична обработка зародиша?
Може да е тъп въпрос, но все пак...
Не е задължително, ако бебето е по-голямо, но ако се запече леко на сух тиган, става много приятен за консумация.
Трябва да е Био.
Трябва да пие повече вода през деня.. започва се с ниска доза.
Виж целия пост
# 32
Скрит текст:
Здравейте и благодаря за новата тема!

По-късно през деня, ще споделя какво направих с маринованата риба...😍

Сега да питам нещо глупаво.

Препоръчаха ми пшеничен зародиш с мляко за бебето, но не се сетих да питам дали трябва да премине през термична обработка зародиша?
Може да е тъп въпрос, но все пак...

Предполагам че този /тази/ който е препоръчал пшеничния зародиш има телефон. Все пак е по добре него да попиташ.
Виж целия пост
# 33
Баща ми работеше в мелница и докато бяхме деца, редовно ни носеше пшеничен зародиш. Ядяхме го така с кисело мляко, леко сладникав вкус има. Но ние бяхме сравнително големи, за по-малко дете не знам, попитайте предварително.
Виж целия пост
# 34
Миналата година от лидъл си взех една подправка Tajine. Бяха я пуснали тогава, но не взех повече за съжаление и сега не я откривам. Може ли да ми помогнете, откъде мога да си я взема пак? Виждам из сайтове, но да поръчам само една подправка нямам нужда😀 пък и не съм сигурна дали ще е същата, тъй като марката е различна.
Ето тази е, която имам и търся
в този сайт я няма налична 😀
Виж целия пост
# 35
Азара, все още може да се намери налична в Лидл тази подправка,  преди 2-3 седмици я бяха пуснали в ориенталската седмица.
Виж целия пост
# 36
Скрит текст:
Миналата година от лидъл си взех една подправка Tajine. Бяха я пуснали тогава, но не взех повече за съжаление и сега не я откривам. Може ли да ми помогнете, откъде мога да си я взема пак? Виждам из сайтове, но да поръчам само една подправка нямам нужда😀 пък и не съм сигурна дали ще е същата, тъй като марката е различна.
Ето тази е, която имам и търся
в този сайт я няма налична 😀

Здравей!
Имам записана рецепта как да си направим мароканска подправка в домашни условия. Продуктите са близки до тази продавана в Лидл.
Класическа мароканска смес от подправки (за 1-2 порции)
Съставки:
Смлян кимион: 1 ч.л.
Смлян кориандър: 1 ч.л.
Смлян сушен джинджифил: 1 ч.л.
Сладък червен пипер (най-добре пушен): 1 ч.л.
Смляна куркума: 1 ч.л.
Смляна канела: 1/2 ч.л.
Смлян кардамон: 1/3 ч.л.
Смлян черен пипер: 1/2 ч.л.
чили: 1/4 ч.л. (или на вкус за пикантност)
Шафран : щипка (по избор, за вкус и цвят)
Сол: 1 ч.л. (най-добре е да добавите солта отделно по време на готвене, но можете да добавите цялата наведнъж)

Инструкции:
Смесете всички сухи смлени подправки в малка купа.
Ако използвате цели семена от кимион или кориандър, запечете ги в сух тиган за 1-2 минути, докато замиришат, след което ги смачкайте в хаванче.
Съхранявайте сместа в херметически затворен буркан на тъмно място.

Другата мароканска подправка - Смес "Рас el Hanout", често се използва като по-сложен вариант на подправка за Tajine
Виж целия пост
# 37
Благодаря, ще потърся в Лидъл. Не съм ходила скоро.. но последно като ходех и все я нямашд.
Нямам да си я приготвям аз, благодаря.
Виж целия пост
# 38
Подправката и в някой магазин за традиционни стоки може да я има, естествено на друга марка.
Виж целия пост
# 39
Благодаря за отговорите!

Този въпрос зададох, защото, моят пшеничен зародиш е фин, сиреч -смлян.
Докато кърмих, съм си го слагала в киселото мляко, но нито ми беше вкусен, нито видях полза....
Сега имам 1/3 пакет, който дори не е в оригиналната опаковка... 🙄 А бебето не е малко, ще става на годинка, и със сигурност няма глутенови проблеми...
Благодаря!
Допълвам се със споделяне как реших моята чуденка как да поднеса маринована селюдка.

Пейч даде идеята за рецептата за мариновани зеленчуци:

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/06/blog-post_30.html

Много ми хареса, но на практика нямах най-важните подправки - комбинира за моркови и соев сос. Нито пък възможни заместители...

И импровизирах.
Лук, моркови, цвекло нарязах на пръчици/полумесеци, добавих сол, сусам и корейска леко пикантна подправка, балсамов оцет и накрая полях лъжица мазнина от рибата... Сложих и сух магданоз, тъй като реших докрая да импровизирам Satisfied
Получи се много хубаво хапване в червен цвят Smile Постоя около 3 часа в хладилник и определено ще го повторя Simple Smile
Та, искрени благодарности на Пейч за идеята Simple Smile
Виж целия пост
# 40
Само поправи името.  Пейчев/ peych ти е дал идеята, защото Пепчо е друг кулинарен гуру...Simple Smile
Виж целия пост
# 41
Здравейте
Знаете ли къде мога да намеря или поръчам сладкарски бои комплект за украса на сладки или оцветяване на фондан/крем. Виждала съм предимно единични бройки, но ако взема повече цветове ще ми е скъпо и едва ли ще ги изразходя бързо.
Виж целия пост
# 42
Здравейте
Знаете ли къде мога да намеря или поръчам сладкарски бои комплект за украса на сладки или оцветяване на фондан/крем. Виждала съм предимно единични бройки, но ако взема повече цветове ще ми е скъпо и едва ли ще ги изразходя бързо.
Има много сладкарски сайтове, в които съм виждала бои, но не знам дали са комплекти.
Моите ги купувам от Змееборец - и аз не ги изразходвам бързо, но пък са трайни с години, така че не е проблем чак.
Виж целия пост
# 43
miss_chichi, имам гелови бои на 10 години. Нищо им няма.
Имам два комплекта и отделно съм си купувала и единични бройки с други цветове. Освен тях имам и течни, и прахообразни, глитери, дъстове....

Това са Уилтънските комплекти, които имам, за да добиеш представа какви цветове са в тях.
Скрит текст:


Съвет от мен. Купи си няколко основни цвята - червено, зелено, синьо, жълто, черно, а после можеш да добавяш и други.
Разгледай сайтовете на sladkatakushta, rocake, cookibooki, aromashouse, boichka, Змееборец, hitrini... Ще си прецениш от къде ти е най-изгодно.
Виж целия пост
# 44
Само ще вметна, че прахообразните са същите, като боите за яйца, които могат да се намерят в момента.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия