Hrispa76, може да има разлика във времето на варене, евентуално. Стандартните са #5, другите са много тънки.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 5 юни 2026, 11:05 ч.
# 75
24 март 2026, 15:53 ч.
# 76
24 март 2026, 15:57 ч.
Благодаря, Mikkey!
Да разбирам, че за спагети болонезе № 5 са по-подходящи?
Виж целия пост
Hrispa76, може да има разлика във времето на варене, евентуално. Стандартните са #5, другите са много тънки.
Благодаря, Mikkey!
Да разбирам, че за спагети болонезе № 5 са по-подходящи? 
# 77
24 март 2026, 15:57 ч.
Мисля, че разликата е наистина само в дебелината и оттам във времето за готвене. Ние вкъщи най-много харесваме No1, те са най-тънките и стават най-бързо.
Виж целия пост
# 78
24 март 2026, 16:08 ч.
Ние ползваме само номер 3. Но, Барила не купуваме, прекалено омекват и се разкашкват. Има други хубави марки.
Виж целия пост
# 79
24 март 2026, 16:12 ч.
Бихте ли казали кои купувате?
Виж целия пост
Ние ползваме само номер 3. Но, Барила не купуваме, прекалено омекват и се разкашкват. Има други хубави марки.
Бихте ли казали кои купувате?
# 80
24 март 2026, 16:12 ч.
Благодаря, Mikkey! Да разбирам, че за спагети болонезе № 5 са по-подходящи?
Аз не бих сложила тънките, но пак си е въпрос на вкус и какво харесвате у вас. За мен Болонезе даже повече върви не със спагети а с друга паста, примерно спирали че се задържа по-добре сосът на тях. Друг може друго да предпочита.
Виж целия пост
Hrispa76, може да има разлика във времето на варене, евентуално. Стандартните са #5, другите са много тънки.
Благодаря, Mikkey!
Да разбирам, че за спагети болонезе № 5 са по-подходящи?
# 81
24 март 2026, 16:35 ч.
Оказа се, че имам пакет кокосови стърготини.
Какво мога да направя с тях?
Ако може рецепта!
Виж целия пост
Какво мога да направя с тях?
Ако може рецепта!
# 82
24 март 2026, 16:37 ч.
Бихте ли казали кои купувате?
Аз харесвам много Molisana.
Купувам и от марките на веригите.
Примерно най-хубавите трицветни фузили съм открила в Била под тяхната марка.
В Кауфланд са два цвята опаковките, син и зелен, по-скъпите са по-хубавите, май зелените бяха.
От Лидл купувам от по-нестандартните къси пасти, като пуснат в някоя тематична седмица.
Въобще у нас паста да искаш, поддържам непрекъснато наличности от най-разнообразни видове.
Виж целия пост
Ние ползваме само номер 3. Но, Барила не купуваме, прекалено омекват и се разкашкват. Има други хубави марки.
Бихте ли казали кои купувате?
Аз харесвам много Molisana.
Купувам и от марките на веригите.
Примерно най-хубавите трицветни фузили съм открила в Била под тяхната марка.
В Кауфланд са два цвята опаковките, син и зелен, по-скъпите са по-хубавите, май зелените бяха.
От Лидл купувам от по-нестандартните къси пасти, като пуснат в някоя тематична седмица.
Въобще у нас паста да искаш, поддържам непрекъснато наличности от най-разнообразни видове.
# 83
24 март 2026, 16:40 ч.
С кокосовите стърготини - торта Рафаело (от Вкуснотека), страхотна и лесна за направа торта.
http://www.vkusnoteka.bg/2014/03/blog-post_26.html
Виж целия пост
http://www.vkusnoteka.bg/2014/03/blog-post_26.html
# 84
24 март 2026, 17:57 ч.
Здравейте , имам накиснати 2 чч червена леща .
Какво мога да направя с нея , при положение , че нямам хуск / не знаех / , а не искам да ползвам брашно ?
Идеята ми беше да направя хлебчета ...
Виж целия пост
Какво мога да направя с нея , при положение , че нямам хуск / не знаех / , а не искам да ползвам брашно ?
Идеята ми беше да направя хлебчета ...
# 87
24 март 2026, 19:07 ч.
Бихте ли казали кои купувате?
Evhen е писала, подкрепям я, че Molisana са най-хубави и на най-нормални цени в България. От Кауфланд ги купувам.
Ако искаш да спазиш традицията, рагу Болонезе се приготвя с талиателе или лазаня, т.е пастата трябва да е с яйца. Не е задължително да е прясна, може сушена, но с яйца. Като алтернатива, може да се използват и други видове паста, като пенне, ригатони, т.е паста, по която сосът "да залепне". Молисана имат и хубави талиателе с яйца.
Натка, №3 са по-тънки от №5. Такива бяха показаните от Хриспа.
Виж целия пост
Ние ползваме само номер 3. Но, Барила не купуваме, прекалено омекват и се разкашкват. Има други хубави марки.
Бихте ли казали кои купувате?
Ако искаш да спазиш традицията, рагу Болонезе се приготвя с талиателе или лазаня, т.е пастата трябва да е с яйца. Не е задължително да е прясна, може сушена, но с яйца. Като алтернатива, може да се използват и други видове паста, като пенне, ригатони, т.е паста, по която сосът "да залепне". Молисана имат и хубави талиателе с яйца.
Натка, №3 са по-тънки от №5. Такива бяха показаните от Хриспа.
# 88
24 март 2026, 19:11 ч.
Точно защото са тънки на мен не ми вървят за болонезе, то няма къде да се задържи по тях. Но пък имам познати които точно така предпочитат.
Виж това да е с яйца пастата не го знаех, научих нещо ново. Супер рядко ям такова нещо но ще имам предвид да пробвам накой ден.
Виж целия пост
Виж това да е с яйца пастата не го знаех, научих нещо ново. Супер рядко ям такова нещо но ще имам предвид да пробвам накой ден.
# 89
24 март 2026, 19:21 ч.
natka, спагети със сос Болонезе май е БГ патент. 
Сосове тип рагу се сервират с къса или средна паста, с дупки или грапава, по която да се задържи този сос. Затова за качеството на пастата е важно да е "Trafilata al bronzo"(пише го на етикетите), т.е изтеглена през бронзова матрица. Така пастата е грапава, пореста и груба, а сосовете се абсорбират по-добре от пастата.
Ето така изглежда хубавата и качествена паста:
а не жълта и лъскава.
Виж целия пост
Сосове тип рагу се сервират с къса или средна паста, с дупки или грапава, по която да се задържи този сос. Затова за качеството на пастата е важно да е "Trafilata al bronzo"(пише го на етикетите), т.е изтеглена през бронзова матрица. Така пастата е грапава, пореста и груба, а сосовете се абсорбират по-добре от пастата.
Ето така изглежда хубавата и качествена паста:
а не жълта и лъскава.
Препоръчани теми