За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 4 юни 2026, 17:41 ч.
# 466
1 юни 2026, 14:17 ч.
Нищо специално не е. Примерно ориз Басмати 200 г, или дългозърнест Жасмин е много подходящ + сок от 1 лимон и кора настъргана + 2 с . л . зехтин Екстра Върджин + 400 мл зеленчуков бульон , сол
Измива се ориза- Загрява се мазнината, може да се добави 1 скилида, но нека да е малка чесън, само да ароматизира, добавя се ориза, разбърква се за 1 - 2 минути да се омазни при разбърква, но и на доста умерен котлон, да стане прозрачен, добавя се лимоновата кора , сок от лимон, бульона или водата, , сол покрива се с капак и се готви на силно умерен котлон да къкри за 15 минути , да поеме цялата течност. Може да се добави малко куркума, но аз предпочитан Рас Ел Ханут, тя е най-подходяща за ориз. Сваля се от котлона и се оставя захлупен за 10 минути. Не се разбърква, а се разрохква с вилица.
Виж целия пост
Някой да подскаже как да приготвя лимонов ориз?
Измива се ориза- Загрява се мазнината, може да се добави 1 скилида, но нека да е малка чесън, само да ароматизира, добавя се ориза, разбърква се за 1 - 2 минути да се омазни при разбърква, но и на доста умерен котлон, да стане прозрачен, добавя се лимоновата кора , сок от лимон, бульона или водата, , сол покрива се с капак и се готви на силно умерен котлон да къкри за 15 минути , да поеме цялата течност. Може да се добави малко куркума, но аз предпочитан Рас Ел Ханут, тя е най-подходяща за ориз. Сваля се от котлона и се оставя захлупен за 10 минути. Не се разбърква, а се разрохква с вилица.
# 467
3 юни 2026, 16:25 ч.
Идвам с питане за рецепта за сладолед. Изпитана и вкусна рецепта, като харесвам всякакви вкусове, единствено не искам да ми бие на купешки сметанов сладолед. Ванилия, плод, шоколад, всичко бих пробвала.
Виж целия пост
# 469
3 юни 2026, 20:08 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/06/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/07/blog-post_5.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Идвам с питане за рецепта за сладолед. Изпитана и вкусна рецепта, като харесвам всякакви вкусове, единствено не искам да ми бие на купешки сметанов сладолед. Ванилия, плод, шоколад, всичко бих пробвала.
https://ipeychev9.blogspot.com/2017/06/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/07/blog-post_5.html
# 470
3 юни 2026, 20:30 ч.
Пейч, на стари години ще ме склониш да проям сладолед, ама да знайш, ти ще ми береш греха и фарингита 
Дори като дете не обичах и досега никой не ме е изкушил, ама ти с твоите снимки си голяма беля...
Отворих и рецептата, ако аз устискам, то ММ ще се облажи
Виж целия пост
Дори като дете не обичах и досега никой не ме е изкушил, ама ти с твоите снимки си голяма беля...
Отворих и рецептата, ако аз устискам, то ММ ще се облажи
# 471
3 юни 2026, 21:26 ч.
Имам сладоледи с всякакви вкусове и плодове. Може да си избереш тези, които ще ти допаднат, всички са изпитани и много любими вкъщи.
Виж целия пост
Идвам с питане за рецепта за сладолед. Изпитана и вкусна рецепта, като харесвам всякакви вкусове, единствено не искам да ми бие на купешки сметанов сладолед. Ванилия, плод, шоколад, всичко бих пробвала.
# 472
3 юни 2026, 21:50 ч.
Днес намерих в мрежата интересна рецепта за пърленка, но ми направи впечатление, че пише студена фурна. Досега всичко с мая съм слагала в гореща и въобще винаги тесто в гореща. Как е правилно и да следвам ли стриктно рецептата за студена фурна.
Виж целия пост
# 473
3 юни 2026, 22:31 ч.
Пърленките правя на сух тиган.
И за мен всичко с набухвател се слага в загрята фурна. В студена слагат или защото толкова разбират или пък им е недовтасало тестото и очакват да довтаса докато се загрява фурната.
Виж целия пост
И за мен всичко с набухвател се слага в загрята фурна. В студена слагат или защото толкова разбират или пък им е недовтасало тестото и очакват да довтаса докато се загрява фурната.
# 474
3 юни 2026, 22:43 ч.
По принцип, както е посочила Morena, пърленките се приготвят на сух тиган, или на старите печки директно на плота на слабо нагряване.
На студена фурна веднъж втасалото тесто също има варианти - "тестото се поставя в незагрята фурна, за да втаса допълнително при постепенно загряване и да се изпече перфектно, оставайки пухкаво и меко". Но това прилича повече на плоска питка.
Това е снимка на Хачапури /тестото е близко по състав до това на пърленките/ на студена фурна.
Виж целия пост
Скрит текст:
Днес намерих в мрежата интересна рецепта за пърленка, но ми направи впечатление, че пише студена фурна. Досега всичко с мая съм слагала в гореща и въобще винаги тесто в гореща. Как е правилно и да следвам ли стриктно рецептата за студена фурна.
По принцип, както е посочила Morena, пърленките се приготвят на сух тиган, или на старите печки директно на плота на слабо нагряване.
На студена фурна веднъж втасалото тесто също има варианти - "тестото се поставя в незагрята фурна, за да втаса допълнително при постепенно загряване и да се изпече перфектно, оставайки пухкаво и меко". Но това прилича повече на плоска питка.
Това е снимка на Хачапури /тестото е близко по състав до това на пърленките/ на студена фурна.
# 475
4 юни 2026, 13:24 ч.
Страшно сполучлива е рецептата с консерва кондензирано мляко и 250 мл. течна, неподсладена сметана. Двете заедно се разбиват с миксер. Добавяш каквото искаш - плодове, настъргана вафла, шоколадови капки и др. Слагаш в кутия и замразяваш.
Виж целия пост
# 476
4 юни 2026, 13:38 ч.
ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД С ГОРСКИ ПЛОДОВЕ И ЯГОДОВО КУЛИ
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2026/05/blog-post_15.html
НУГА СЛАДОЛЕД С ОРЕХОВ КРОКАН
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/07/blog-post.html
Виж целия пост
Идвам с питане за рецепта за сладолед. Изпитана и вкусна рецепта, като харесвам всякакви вкусове, единствено не искам да ми бие на купешки сметанов сладолед. Ванилия, плод, шоколад, всичко бих пробвала.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2026/05/blog-post_15.html
НУГА СЛАДОЛЕД С ОРЕХОВ КРОКАН
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/07/blog-post.html
# 479
4 юни 2026, 15:38 ч.
за цяла консерва тая смета е малко...ще стане отровно сладко.
Аз правих с 2×200мл лидълска 30% и 1/2 консерва. Става топ, нооо мн.трудно омеква, за да стане за сервиране.
Виж целия пост
Страшно сполучлива е рецептата с консерва кондензирано мляко и 250 мл. течна, неподсладена сметана. Двете заедно се разбиват с миксер. Добавяш каквото искаш - плодове, настъргана вафла, шоколадови капки и др. Слагаш в кутия и замразяваш.
Аз правих с 2×200мл лидълска 30% и 1/2 консерва. Става топ, нооо мн.трудно омеква, за да стане за сервиране.
Препоръчани теми