Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68
- Публикувана: 27 март 2026, 16:08 ч.
- Последно мнение: 15 юни 2026, 16:58 ч.
# 586
14 юни 2026, 12:38 ч.
Млечна баница с кори
Още топла я нападнаха в момента за ...обяд...
Снощната вечеря от младежа за него си
Виж целия пост
Млечна баница с кори
Още топла я нападнаха в момента за ...обяд...
Снощната вечеря от младежа за него си
# 588
14 юни 2026, 14:22 ч.
Крилца на еърфраер с гриловани зеленчуци,пържени домати и овче кисело мляко
Виж целия пост
# 589
14 юни 2026, 14:44 ч.
Отдавна не съм се включвала, но не изпусках да ви се наслаждавам на творенията!
Вече дишам една идея по- свободно и може да се каже, че днес казах "Здравей" на лятото!
Виж целия пост
Вече дишам една идея по- свободно и може да се каже, че днес казах "Здравей" на лятото!
# 590
14 юни 2026, 15:15 ч.
Поздрав!
Капрезе салата+тиквичка и домашно песто:
В камерата намерих малко извара (май за баничка съм я прибрала)и реших да пробвам тост-сандвичи, с добавка малко пиперки, крайчето на шпек, дом.майонеза и подправки. Младши ги одобри,😉:
Виж целия пост
Капрезе салата+тиквичка и домашно песто:
В камерата намерих малко извара (май за баничка съм я прибрала)и реших да пробвам тост-сандвичи, с добавка малко пиперки, крайчето на шпек, дом.майонеза и подправки. Младши ги одобри,😉:
# 591
15 юни 2026, 10:57 ч.
Вчера направих едно дърпано свинско за следващите дни, добавих му печени сладки картофи и броколи на пара. И после нещо ми щукна, та набързо забърках и един crazy chocolate cake, в който добавих и малко шоколадови парченца.
И фурната излиза в отпуска поне за 2 седмици, че температурите при нас се покачват, а аз нямам климатик 😂. Ще караме на таратор и салати.
Виж целия пост
И фурната излиза в отпуска поне за 2 седмици, че температурите при нас се покачват, а аз нямам климатик 😂. Ще караме на таратор и салати.
# 592
15 юни 2026, 14:56 ч.
Дойде лятото, най-после, а с него освен че тръгна зеленчукът, то и тревата полудя.
Аз карам все още на нито пролетни, нито много летни ястия.
Бързи сандвич закуски с авокадо, тофу, извара;
Кашкавал пане със зелева салата
Пържени филийки, сирене и сладко от смокини
Солен кекс с царевично и бяло брашно, вътре с нарязани пиперки, сирене, кашкавал, шунка
И понеже ягодите започнаха да дават с килограми, ям и на закуска със захар
Свинско печено, картофи с риган на фурна и порция бяла риба с пържени картофи и салата
Шефът (ММ) навърши 50 и празнувахме 2 пъти. Първо с родата, после с приятели.
Менюто беше 90% еднакво, а на мен ми се разказа играта
Решихме да е на открито, и добре че след пороите времето беше с нас.
За едните гости имаше Цезар салата, салата домати с маслини и микс от бейби салатки. Пържоли на барбекю, кюфтета на барбекю, сотирани картофи, кладница на барбекю и малко гъбен сос към пържолите, а за десерт тирамису с шам фъстък, малини и бял шоколад + целувки с шам фъстък.
Снимките са малко микс, но за събирането с приятели направих пак Цезар салата, салата с розови домати, моцарела и бурата, с босилеково песто. Имаше разядка с крема сирене, рикота, сушени домати, маслини и риган. За основно пържоли на барбекю, свински каренца на тиган с гъбен сос, и печени картофи с розмарин. Завършихме със същото тирамису, което направих в двоен размер, домашен ягодов сладолед и целувки с шам фъстък.
Изкарахме си супер и се радвам, че успях да се справя с цялата хамалогия около приготовлението.
Първото тирамису направих с домашни бишкоти, сиропирах с кафе от капсули+ тъмен ром+ захар. Кремът е с маскарпоне+ крема сирене+ млечна сметана+ жълтъци със захар и ванилия+ крем с шамфъстък+ смлян шам фъстък и бял шоколад. Между редовете имаше - да го нарека- почти малиново кули. Отгоре поръсена с какао и шам фъстък. Получи се страхотна влажна и креместа торта-тирамису. Идеята взаимствах от шеф Станислав Илиев от Хелс Китчън, като при него е със савоярди бишкоти, пресни (или замразени малини) и в крема няма крема сирене. Логично, де, тирамису е. Но с добавено крема сирене ми се получи много добре. Във второто тирамису вложих само маскарпоне и кафето беше еспресо Лаваца, а белият шоколад беше различна марка. Малки детайли, но промениха вкуса. Тези, които опитахме и двете, усетихме разликата.
И понеже досадих много, а гостите бяха с преспиване, закуската беше бюрек и айрян, после разходки по тюленовските скали и завършихме следобед с десерти и коктейли.
Снимах в движение, докато приятелите изнасяха храната, нямам снимка на подредена маса. Чак като седнахме щракнах 2-3. А след партито си снимах украсата, но вече поумряла. "Помолих чатко" да ми замъгли лицата на едната снимка. Много държах да хвана ръчно правените ми свещници с мидички, но хванах светлинки и плато с мезета.
Приятна седмица на всички и да ви е топло, лятно и вкусно!
Виж целия пост
Аз карам все още на нито пролетни, нито много летни ястия.
Бързи сандвич закуски с авокадо, тофу, извара;
Кашкавал пане със зелева салата
Пържени филийки, сирене и сладко от смокини
Солен кекс с царевично и бяло брашно, вътре с нарязани пиперки, сирене, кашкавал, шунка
И понеже ягодите започнаха да дават с килограми, ям и на закуска със захар
Свинско печено, картофи с риган на фурна и порция бяла риба с пържени картофи и салата
Шефът (ММ) навърши 50 и празнувахме 2 пъти. Първо с родата, после с приятели.
Менюто беше 90% еднакво, а на мен ми се разказа играта
Решихме да е на открито, и добре че след пороите времето беше с нас.
За едните гости имаше Цезар салата, салата домати с маслини и микс от бейби салатки. Пържоли на барбекю, кюфтета на барбекю, сотирани картофи, кладница на барбекю и малко гъбен сос към пържолите, а за десерт тирамису с шам фъстък, малини и бял шоколад + целувки с шам фъстък.
Снимките са малко микс, но за събирането с приятели направих пак Цезар салата, салата с розови домати, моцарела и бурата, с босилеково песто. Имаше разядка с крема сирене, рикота, сушени домати, маслини и риган. За основно пържоли на барбекю, свински каренца на тиган с гъбен сос, и печени картофи с розмарин. Завършихме със същото тирамису, което направих в двоен размер, домашен ягодов сладолед и целувки с шам фъстък.
Изкарахме си супер и се радвам, че успях да се справя с цялата хамалогия около приготовлението.
Първото тирамису направих с домашни бишкоти, сиропирах с кафе от капсули+ тъмен ром+ захар. Кремът е с маскарпоне+ крема сирене+ млечна сметана+ жълтъци със захар и ванилия+ крем с шамфъстък+ смлян шам фъстък и бял шоколад. Между редовете имаше - да го нарека- почти малиново кули. Отгоре поръсена с какао и шам фъстък. Получи се страхотна влажна и креместа торта-тирамису. Идеята взаимствах от шеф Станислав Илиев от Хелс Китчън, като при него е със савоярди бишкоти, пресни (или замразени малини) и в крема няма крема сирене. Логично, де, тирамису е. Но с добавено крема сирене ми се получи много добре. Във второто тирамису вложих само маскарпоне и кафето беше еспресо Лаваца, а белият шоколад беше различна марка. Малки детайли, но промениха вкуса. Тези, които опитахме и двете, усетихме разликата.
И понеже досадих много, а гостите бяха с преспиване, закуската беше бюрек и айрян, после разходки по тюленовските скали и завършихме следобед с десерти и коктейли.
Снимах в движение, докато приятелите изнасяха храната, нямам снимка на подредена маса. Чак като седнахме щракнах 2-3. А след партито си снимах украсата, но вече поумряла. "Помолих чатко" да ми замъгли лицата на едната снимка. Много държах да хвана ръчно правените ми свещници с мидички, но хванах светлинки и плато с мезета.
Приятна седмица на всички и да ви е топло, лятно и вкусно!
# 593
15 юни 2026, 15:05 ч.
Меррленда прекрасна трапеза! Всичко изглежда много вкусно! 👏
Виж целия пост
# 594
15 юни 2026, 16:58 ч.
Пълнени чушки и тиквички
Merelenda, много апетитно изглеждат картофите. Има ли някаква тайна?
Виж целия пост
Merelenda, много апетитно изглеждат картофите. Има ли някаква тайна?
Препоръчани теми