Козунак и кисело мляко, напомнящи ми за детството. Зелена салата с яйца.
Виж целия пост
От фермата до празничната маса: Великден с “Алфатар”
- Публикувана: 1 апр. 2026, 11:00 ч.
- Последно мнение: 8 апр. 2026, 16:36 ч.
# 390
6 апр. 2026, 13:56 ч.
# 391
6 апр. 2026, 13:57 ч.
Здравейте!
Аромат на курабийки. Изпичахме много тави и домът ни ухаеше прекрасно.
Бяха най-вкусни, когато ги ядяхме с кисело мляко или айран.
Весели празници!
Виж целия пост
Аромат на курабийки. Изпичахме много тави и домът ни ухаеше прекрасно.
Бяха най-вкусни, когато ги ядяхме с кисело мляко или айран.
Весели празници!
# 392
6 апр. 2026, 14:06 ч.
Козунакът, защото е доста сложен и майка и баба си имат различни мнения и рецепти. Винаги спореха, а аз го правех като взаимствах и от двете. Все още ми е трудно. Баба месеше по няколко всяка година и раздаваше цели с яйцата.
Виж целия пост
# 393
6 апр. 2026, 14:55 ч.
Задължително присъстват курабийки и козунаци, но вече е покойна баба ми и се налага да купувам, а те нямат нищо общо с домашното. (Не мога да меся,точа и т.н).
Затова имам друга традиция с майка ми
Марулева салата с богат чеснов сос, боядисани яйца и яйца разядки с майонеза и чесън
Не ядем агнешко, против това сме. Затова наблягаме на салати, разядки и млечни ордьоври от сирена и кашкавали. Включително и ядки 😍
Задължително присъства и ориз с лапад, както и лозови сърми))
Никога не съм се докосвала до “Алфатар”, а държа на домашното качество. Имаме крави и винаги гледам да правя домашно кисело мляко, но кашкавали и сирена - не ми е известно как се правят.
Виж целия пост
Затова имам друга традиция с майка ми
Марулева салата с богат чеснов сос, боядисани яйца и яйца разядки с майонеза и чесън
Не ядем агнешко, против това сме. Затова наблягаме на салати, разядки и млечни ордьоври от сирена и кашкавали. Включително и ядки 😍
Задължително присъства и ориз с лапад, както и лозови сърми
))Никога не съм се докосвала до “Алфатар”, а държа на домашното качество. Имаме крави и винаги гледам да правя домашно кисело мляко, но кашкавали и сирена - не ми е известно как се правят.
# 394
6 апр. 2026, 15:22 ч.
Зелена салата с репички и варени яйца. Свежият пролетен въздух и зеленината в двора!
Виж целия пост
# 395
6 апр. 2026, 15:30 ч.
Вкусът на домашно измесеният козунак, който става на конци и се топи в устата. Този вкус няма забравяне, а бабите ми бяха кулинарни майсторки и цялата къща ухаеше на козунаци и други вкусотии около Великден, а и през цялата година. Липсват ми тези времена.
Виж целия пост
# 397
6 апр. 2026, 15:55 ч.
Домашно приготвени козунак и кисело мляко за закуска - спомен от детските ми години, който продължава и до днес. Шарените яйца, украсени с всякакви тревички са бонус...
Виж целия пост
# 399
6 апр. 2026, 16:55 ч.
Агнешко приготвено по специална рецепта, с много джоджен и магданоз. Рецептата е още от прабаба ми!
Виж целия пост
# 402
6 апр. 2026, 18:33 ч.
В моето семейство традиция са белите курабии, домашния козунак, хубаво овче мляко, печено агнешко, шарените яйца и най-важното е да се съберем близките от всички краища на света.
Виж целия пост
# 404
6 апр. 2026, 19:27 ч.
Кой вкус ме връща към спомените?
Вкусът на шарените яйца- по- различен, по- уханен и примамлив, в сравнение с варени яйца по друго време;
Вкусът на истинският домашен козунак на конци, патешко жълт, с ухание на ванилия, ядки и празничност;
Вкусът на печеното агнешко, с дроб сърма в було, гарнирана със страхотно козе мляко...
Виж целия пост
Вкусът на шарените яйца- по- различен, по- уханен и примамлив, в сравнение с варени яйца по друго време;
Вкусът на истинският домашен козунак на конци, патешко жълт, с ухание на ванилия, ядки и празничност;
Вкусът на печеното агнешко, с дроб сърма в було, гарнирана със страхотно козе мляко...
Препоръчани теми