Тази вечер ще сглобявам тортата. Въпросът ми е относно крема. Ще е от маскарпоне, бита сметана и разтопен бял кувертюр. Трябва ли да го оставя известно време е хладилника преди да го ползвам?
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 20 юли 2026, 09:29 ч.
- Последно мнение: 10 окт. 2026, 18:07 ч.
# 361
9 окт. 2026, 13:34 ч.
Евентуално за много малко (ако има нужда), за да не го стегне кувертюра.
Виж целия пост
Тази вечер ще сглобявам тортата. Въпросът ми е относно крема. Ще е от маскарпоне, бита сметана и разтопен бял кувертюр. Трябва ли да го оставя известно време е хладилника преди да го ползвам?
# 362
9 окт. 2026, 14:11 ч.
Помощ, оцета не ми се получи тази година. Мирише на вкиснато и има бял цвят отгоре в тубата. Има ли спасение или да го хвърлям? ( а не искам) 
Виж целия пост
# 363
9 окт. 2026, 14:19 ч.
Ако не се получи за хранителни цели (тук не мога да кажа, не съм правила домашен), не го хвърляй - има други приложения - за почистване, сваляне на температура (идентичен случай имахме в селска къща в Балкана преди години - няма лекар, няма термометър, племенницата вдигна висока температура, а дядото имаше цяло буренце с вкиснат оцет , идеална работа свърши на първо време). Сигурно има и други приложения, за които не се сещам сега, но тези на първо четене.
Виж целия пост
, идеална работа свърши на първо време). Сигурно има и други приложения, за които не се сещам сега, но тези на първо четене.
# 364
9 окт. 2026, 14:54 ч.
Ами , четох сега да го прецедя и да сложа оцетна гъба (имам) и да покрия само с тензух. Но ще изчакам кулинарите тук да помагат
Виж целия пост
# 366
9 окт. 2026, 15:48 ч.
Зависи в какво съотношение са ти продуктите и дали ще ползваш ринг за тортата. Ако не стане прекалено рядък крема, че да се разтече и имаш ринг, действай директно.
Виж целия пост
Тази вечер ще сглобявам тортата. Въпросът ми е относно крема. Ще е от маскарпоне, бита сметана и разтопен бял кувертюр. Трябва ли да го оставя известно време е хладилника преди да го ползвам?
# 367
9 окт. 2026, 16:29 ч.
Тази торта е с подобен крем.
Кремът, който искаш да приготвиш вероятно ще е мек и може да не държи форма. Ако не използваш ринг, по добре го сложи за известно време в хладилника да стегне леко /проверявай го периодично/.
Виж целия пост
Скрит текст:
Тази вечер ще сглобявам тортата. Въпросът ми е относно крема. Ще е от маскарпоне, бита сметана и разтопен бял кувертюр. Трябва ли да го оставя известно време е хладилника преди да го ползвам?
Тази торта е с подобен крем.
Кремът, който искаш да приготвиш вероятно ще е мек и може да не държи форма. Ако не използваш ринг, по добре го сложи за известно време в хладилника да стегне леко /проверявай го периодично/.
# 368
10 окт. 2026, 12:13 ч.
Кремът стана. Но забравих кондензираното мляко, срам.... Общо 400 мл. бита сметана (без захар) 200 гр. бял кувертюр и 500 гр. маскарпоне. Иначе ползвах лента, стегнала съм я.
Виж целия пост
# 369
10 окт. 2026, 13:02 ч.
Как ще стхраня по-дълго време праз? Така като съм го купила или да почистя нарежа на 2-3 парчета и в хладилника в плик?
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
Виж целия пост
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
# 370
10 окт. 2026, 13:12 ч.
Праза заравяш (все едно засаждаш) в пясък.
Кокоса настъргваш където ти пасва... на десерти разни.
Виж целия пост
Как ще стхраня по-дълго време праз? Така като съм го купила или да почистя нарежа на 2-3 парчета и в хладилника в плик?
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
Кокоса настъргваш където ти пасва... на десерти разни.
# 372
10 окт. 2026, 15:29 ч.
Замразявам го. Почиствам, режа на парчета , слагам в найлоново пликче и във фризера. Когато ми трябва вадя, малко време!! колкото да се малко отпусне и си го нарязвам както си искам. Малко време го изчаквам, защото хубаво се реже когато е леко замръзнал
Виж целия пост
Как ще стхраня по-дълго време праз? Така като съм го купила или да почистя нарежа на 2-3 парчета и в хладилника в плик?
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
И още един въпрос. Купих замразени парченца кокос от Лидл,без да знам какво да очаквам като вкус. Сега се чудя какво да ги правя 😁.
# 374
10 окт. 2026, 18:07 ч.
Въобще не се притеснявай. Аз редовно правя крем със същите съставки и си е съвсем добре и на сладост, и на консистенция. Даже често имам приготвен бял ганаш, който държа в буркан в хладилника (издържа доста дълго) и направо него слагам в маскарпонето, не добавям сметана.
Виж целия пост
Кремът стана. Но забравих кондензираното мляко, срам.... Общо 400 мл. бита сметана (без захар) 200 гр. бял кувертюр и 500 гр. маскарпоне. Иначе ползвах лента, стегнала съм я.
Препоръчани теми