За мен Верея е едно от най-хубавите сирена на пазара. Определено е много по-мазно от повечето и точно затова го харесвам. Както виждате, на етикета пише "от пълномаслено краве мляко". Това означава, че е произведено от мляко, на което не е извличано маслото преди подсирването, за разлика от повечето сирена на пазара. То затова и Верея е скъпо сирене.
Когато се прави сиренето, при първоначалното пресичане на млякото, то е точно на едни такива малки парчета, които след това трябва да се отцедят и пресоват, за да се втвърди сиренето. Явно това не е много добре пресовано, но ако няма някакъв проблем с вкуса, не е нищо фатално. Домашното сирене като се прави, също е трудно да се пресова добре и често се получават някои такива по-рехави участъци.
Единственият проблем е, че сигурно е малко повече водата в конкретния пакет, но лично мен това няма да ме разубеди да купувам Верея.
Виж целия пост
Когато се прави сиренето, при първоначалното пресичане на млякото, то е точно на едни такива малки парчета, които след това трябва да се отцедят и пресоват, за да се втвърди сиренето. Явно това не е много добре пресовано, но ако няма някакъв проблем с вкуса, не е нищо фатално. Домашното сирене като се прави, също е трудно да се пресова добре и често се получават някои такива по-рехави участъци.
Единственият проблем е, че сигурно е малко повече водата в конкретния пакет, но лично мен това няма да ме разубеди да купувам Верея.
