А кое е различното от досега приготвяните от вас тиквички?
В смисъл - аз винаги ги правя така, пък олиото почернява. Аз ли не вдявам някоя тънкост?
В смисъл - аз винаги ги правя така, пък олиото почернява. Аз ли не вдявам някоя тънкост?
На мен олиото не ми почерня като ги направих - сигурно защото по рецепта като се потопят във вода и се овалят в брашно се оставят да престоят 30 мин.
) и ги пека в тавичка или ги пържа във фритюрника 
.Нямах дълга дъска като на Буболина, за да ги сложа една до друга без да се застъпват.За 30мин. сокът им е изтекъл през дупките и при пържене не пръскат толкова.Тъй като се овалват в брашно и предстояват, а не при овалване директно в тигана, се образува нещо като коричка и така стават хрупкави.Брашното не се разпада и не почернява олиото.
