Важно - машина за хляб.

  • 218 762
  • 1 526
# 1 140
Абе не ме разбра.
Понякога и при хляба е така. Тестотот става едно глетаво и съответно има тъмен цвят в готово състояние. А понякога, както и сега, става светличко  newsm78
Виж целия пост
# 1 141
здравейте момичета
здравейте -catkie,pina.как сте?
онзи ден правих козунак- обикновен не италиански.стана хубав на вкус и бухна добре,изобщо козунак.изяде се за нула време.имах проблеми с печенето като взе да се надига та чак до капака на машината,малко преди да залепне го сложих във фурната да се допече, заедно с казанчето от пекарната.трябваше да се допече замо отгоре.следващия път ще го пека във фурната.лошото е че нямам такава тава.
cathie,радвам се че най-после си успяла с пенетонето.моят козунак също така се надигна и излезе от формата както си показала на снимката, но мен ме достраша да не залепне на стъклото и го извадих и го допекох само на горен реотан в печката.
имам питане колко трябва да е висока тавата за козунака?гледах във форума са снимали сложен суров козунак в тавичката от печката , а тя  няма отстрани височина и така няма ли да се разлее/въпреки че е сплетен-и може би това го държи/.  bouquet
Виж целия пост
# 1 142
Абе поразлива се,но не съвсем!Те и по фурните продават козунаци печени във форма и козунаци направо в тава.Аз го харесвам като е във форма бил,но и иначе става ,съвсем нормално се получава.Може и в кръгла тавичка да го сложиш и да го наплетеш - ще стане кръгъл козунак.Варианти много.
Виж целия пост
# 1 143
 благодаря ти pina,
моята тавичка е доста малка, може би трябва да си купа.има ли такива специални за козунаци -било то кръгли или продълговати? newsm78
Виж целия пост
# 1 144
според мен ще стане супер във форма за кекс - правоъгълна или кръгла. като го сплетеш. ще шашнеш всичко живо.
Момичета, оня ден гледах в гответе с мен при рецептите на наталина чешки козунак - има снимков и видеоматериал. Потекоха ми лигите, но за там се иска голям майсторлък.

 Rolling Eyes
Виж целия пост
# 1 145
Опитах с козунаците. Мисля, че стана.



Рецептата и някои бележки са в Рецепти за хлебопекарни - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.new#new
Виж целия пост
# 1 146
нищо не виждам  newsm78
Виж целия пост
# 1 147
Ми не ги виждам и аз тея снимки а бих искала да ги видя!
Виж целия пост
# 1 148
Опитайте така. Съжалявам, че не ги виждате, аз ги виждам...

http://f7.yahoofs.com/users/45212791z7716cd03/f1b3re2/__sr_/ebf2 … ?phIlp9FBTTBLWtr_

http://f7.yahoofs.com/users/45212791z7716cd03/f1b3re2/__sr_/87f2 … ?phIlp9FBP7D7vX45
Виж целия пост
# 1 149
така вече се вижда  Simple Smile
А слага ли се ванилия или някакъв друг ароматизатор?
Виж целия пост
# 1 150
Предполагам, че може да се сложи, едва ли ароматизатор ще промени рецептата, но аз не се замислих много като слагах нещата и се сетих много късно - вече втасваше.
За снимките, сега и аз не ги виждам в първото съобщение, явно нещо се къса връзката със сайта, в който съм ги публикувала. Ще се появят по-натам.
Ще бягам, че малкия се събуди, а вчера за пръв път си прескочи леглото...
Виж целия пост
# 1 151
Много добре изглежда от вътре! Peace
Виж целия пост
# 1 152
Привет!
Вчера правих френски хляб. Стана разкошен. Направо се топеше в устата. ЕТО ВИЖТЕ. Толкова много се надигна, че се наложи да се намеся и да го връщам обратно  Laughing
Виж целия пост
# 1 153
http://www.bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=24482&AlbumId=87603







Ето го и моето хлебче - на бърза програма, но не седма, а както момичета вие обяснявате. Два часа по-къса и същия резултат.
Ако ми стане козунакът, ще кача още снимки.
За козунака - днес започнах пак. Е, тестото по тази рецепта на мен ми е малко. Добавих още поне 50г и то на малкото количество. Увеличих и захарта, защото си обичаме по-сладичко. Ако стане, ще дам точната рецепта. Засега се развива не особено благоприятно. На 1. втасване почти не втаса. Съвсем малко, айде. На 2., което свършва след малко, втасва малко. И се надявам последното да е както трябва. .Иначе страхотно си ухае

Поръчвайки пекарна от сайта на Зваздев, жената ме убеди да си взема иноксовия Клатроник, защото имал повече програми. Иначе разликата между него и белия, както и между иноксовия и белия Северин наистина е точно никаква. Може би са на една фирма, или просто Северин е предният модел.

това на каква програма се пече и колко е дълга. Кажи моля те коя рецепта е ,че изглежда мн.добре.
Виж целия пост
# 1 154
Привет!
Вчера правих френски хляб. Стана разкошен. Направо се топеше в устата. ЕТО ВИЖТЕ. Толкова много се надигна, че се наложи да се намеся и да го връщам обратно  Laughing

А рецептата ще може ли. Много добре изглежда. Каква е разликата всъщност между нормалния и френския хляб  newsm78


това на каква програма се пече и колко е дълга. Кажи моля те коя рецепта е ,че изглежда мн.добре.

Веднага казвам  Wink

Програма за основен хляб - нормална, но бърза. С един час по-кртака. Около 2 1/2 часа.

Рецептата е пак от форума. Ето и точните пропорции:

300г пр. мляко
3 с.л. масло или олио
2ч.л. сол
500г брашно
2с.л. захар
2ч.л. суха мая

Да отбележа, че такъв хлябът ми стана точно един път. Но оттогава не спрях да експериментирам. Типов, ръжен, смесици разни, с добавки най-различни... Та не съм правила пак чисто бял хляб.
Напоследък слагам мед вместо захар.
Днес правих типов хляб със захар и олио. Наполовина се вдигна, въпреки че пое повече брашно. Може би водата иска повече брашно или пък типовото брашно поема повече. Не знам. Но наполовина се вдигна. Сега ще ви го снимам  Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия