Чували ли сте за фурни, които готвят и на пара?

Публикувана: 9 дек. 2007, 21:41 ч.

Последно мнение: 12 дек. 2007, 22:35 ч.

4 793

# 15 10 дек. 2007, 21:21 ч.

Цитат на: 3m в пн, 10 дек 2007, 14:46

http://www.wisegeek.com/what-is-a-steam-oven.htm тука пише за въпросните фурни
под комбинирана фурна се разбира пара+конвекция, конвекцията се осъществява от вентилатор (перка) която разпредела (обдухва) равномерно парата около ястието, но въпреки всичко ефекта на запечено, го няма.

Мерси! Интересна информация.

Цитат на: benson10 в пн, 10 дек 2007, 18:02

Това са така наречените convection фурни/печки. Имат вентилатори, които разпределят въздуха/парата и храната се пече по- равномерно. По принцип печките са комбинирани- за нормално печене и за пара. Използва се по- ниска температура, но май- се изисква повече време. Моята има тази функция, но аз нещо не мога да и хвана цаката и си печа по нормалният начин Embarassed

.

Моята е такава:
http://www.bestbuy.com/site/olspage.jsp?skuId=8627211&type=p … ;id=1194054041569
иначе пече страхотно.

Ето това е вече друга теза. В сайта на английски пише, че става готвенето по-бързо от "нормалните". Така и на други места четох. А явно нейната е и комбинирана - обаче дали наистина има функция за готвене на пара? Личи, че има за почистване.

Виж целия пост

benson10

Ентусиаст

# 16 10 дек. 2007, 21:56 ч.

Аз пък каква глупост съм написала ooooh!

Исках да кажа, че с по- ниска температура, а пък по- бързо става. Мале, че съм заплес...

Виж целия пост

ДХ3

Редовен потребител

# 17 10 дек. 2007, 22:39 ч.

Цитат на: superslavy в пн, 10 дек 2007, 21:21

Аз не видях да има готвене на пара,а само такова почистване.

Виж целия пост

benson10

Ентусиаст

# 18 10 дек. 2007, 22:57 ч.

Според мен convection е готвенето на пара, но май се бъркам. Сорри, ще ходя да търся разликата между двете

Виж целия пост

mania4ka

Ентусиаст

# 19 11 дек. 2007, 09:44 ч.

конвекцията не е готвене на пара, а обдухване равномерно на ястието. Всички нови фурни имат тази функция т.нар. "вентилатор", за да има готвене на пара, фурната трябва да има спец.клапа която да не изпуска парата на вън, докато не приключи готвенето и във самата фурна парата да е концетрирана нещо като "стерилизацията на беб. шишета в микровълнова".

Виж целия пост

ДХ3

Редовен потребител

# 20 11 дек. 2007, 10:13 ч.

Цитат на: 3m в вт, 11 дек 2007, 09:44

Точно така,аз имам такава микровълнова с конвекция.Ама тези фурни на пара се са същите,според мен.Аз не намерих комбинирана фурна в нета,хем електричска,хем на пара.Конвекционални и такива на пара ,които могат леко да пекат има.

Виж целия пост