Искам да опека фъстъци на фурна. Зная, че има "малки тайни" при тази операция и моля, който ги знае да помага!
Виж целия пост
Търся тънкостите при пекане на фъстъци на фурна
- Публикувана: 10 дек. 2007, 20:45 ч.
- Последно мнение: 24 ян. 2008, 18:31 ч.
10 дек. 2007, 20:45 ч.
# 1
10 дек. 2007, 21:13 ч.
Аз ги измивам и после им прибавям белтък разбит с малко вода и сол и ги разбърквам. Пека в не много гореща фурна, не повече от 170-180* , по-добре да се сушат , отколкото да ги "грабне" високата Т * и да изгорят и останат влажни вътре. Често ги разбърквам.
Виж целия пост
# 2
10 дек. 2007, 21:14 ч.
Аз не знам за тайни. 
Всички ядки ги пека по един и същи начин - напръсквам ги с вода, соля и пека на умерена фурна. често разбърквам и опитвам. Вадя от фурната, разстилам на вестник да изпръхнат и прибирам в пластамсови кутии. Това знам аз 
Като тайна - не се отдалечавам от печката
Виж целия пост
Всички ядки ги пека по един и същи начин - напръсквам ги с вода, соля и пека на умерена фурна. често разбърквам и опитвам. Вадя от фурната, разстилам на вестник да изпръхнат и прибирам в пластамсови кутии. Това знам аз Като тайна - не се отдалечавам от печката
# 3
10 дек. 2007, 21:15 ч.
Това за белтъка го знам за бадемите, стават много хрупкавки
Виж целия пост
Аз ги измивам и после им прибавям белтък разбит с малко вода и сол и ги разбърквам.
Това за белтъка го знам за бадемите, стават много хрупкавки
# 4
11 дек. 2007, 08:22 ч.
Аз пека фъстъците като вдигна решетката на фурната на второто ниво,за да е по-близо тавата до горния реотан на печката.
Разбърквам доста пъти,докато се опекат.Със доста силен солен разтвор заливам фъстъците,разбърквам ги добре с лъжица и свалям на дъното на печката ,която вече съм изключила.Просто трябва само да изсъхнат.
Виж целия пост
Разбърквам доста пъти,докато се опекат.Със доста силен солен разтвор заливам фъстъците,разбърквам ги добре с лъжица и свалям на дъното на печката ,която вече съм изключила.Просто трябва само да изсъхнат.
# 5
11 дек. 2007, 08:30 ч.
Хитростта за печене на хубави фъстъци в домашни условия е следната: Фъстъците се намокрят с вода и се посоляват със сол и брашно(1-2 с.л.).Объркават се и тогава се слагат във студена фурна.Разбъркват се често,след като се загрее фурната и печенето започне.Когато на вкус ви допаднат се вадят и продължават да се разбъркват,защото тавата още е гореща и печенето продължава.Те още ще са меки,но когато изстинат тогава ще се втвърдят.Ако чакате да се втвърдят във фурната....вече сте ги изстървали и са изгорени.
Виж целия пост
# 6
11 дек. 2007, 09:10 ч.
Тънкостта при печене на фъстъци е, че се пекат на цвят, а не на вкус, т.е. печете докато станат бледо кафяви и оставате да изстинат /въпреки че са меки/, защото като изстинат си стават хрупкави и вкусни.
Виж целия пост
# 8
11 дек. 2007, 13:22 ч.
ами и аз освен да дам още един глас за "малко вода и малко сол" и се пекат на умерена фурна, само тънкия момент е да ги извадиш докато са меки, т.е. после се втвърдяват... ако ги извадиш след като станат твърди, значи най-вероятно после ще са препечени
Виж целия пост
и се пекат на умерена фурна, само тънкия момент е да ги извадиш докато са меки, т.е. после се втвърдяват... ако ги извадиш след като станат твърди, значи най-вероятно после ще са препечени 
# 10
11 дек. 2007, 19:48 ч.
Малко извън темата, ама аз да попитам
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
Виж целия пост
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
# 11
11 дек. 2007, 20:00 ч.
Пека фъстъците в микровълновата. Измивам ги, добавям сол и брашно на око и слагам на 10 минути. Майката е в честото разбъркване. Понякого ги пека и 11 минути. Стават много хубави и най-важното бързо.
Виж целия пост
# 12
11 дек. 2007, 20:03 ч.
Правя ги като TheNMaster. Казал ми го е преди години човек,който се прехранваше с продажба на печени фъстъци.
Виж целия пост
# 13
11 дек. 2007, 20:29 ч.
Знам от баща ми, а той е спец по печене на ядки!
Фъстъците се измиват, изцежда се хубаво водата, поръсват се с 1 суп. лъж. брашно и сол, разбърква се хубаво и се мята във фурната. Бъркат се непрекъснато и се проверяват. Когато станат леко кафяви се изваждат. Изсипват се върху хартия и се оставят да изстинат.
Виж целия пост
Малко извън темата, ама аз да попитам
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
Знам от баща ми, а той е спец по печене на ядки!
Фъстъците се измиват, изцежда се хубаво водата, поръсват се с 1 суп. лъж. брашно и сол, разбърква се хубаво и се мята във фурната. Бъркат се непрекъснато и се проверяват. Когато станат леко кафяви се изваждат. Изсипват се върху хартия и се оставят да изстинат.
# 14
11 дек. 2007, 21:25 ч.
Аз също ги правя в микровълновата. Измивам ги хубаво, посолявам ги леко и пека за около 7 - 8 минути. По този начин, бързо мога да изпека и една шепа фъстъци...
Виж целия пост
# 15
11 дек. 2007, 21:30 ч.
Всичко е въпрос на вкус. Кафяви фъстъци аз лично не обичам, блъскат ми на кафе, обичам ги бели, бели и да ми хрупкат.
Виж целия пост
Когато станат леко кафяви се изваждат. Изсипват се върху хартия и се оставят да изстинат.
Всичко е въпрос на вкус. Кафяви фъстъци аз лично не обичам, блъскат ми на кафе, обичам ги бели, бели и да ми хрупкат.
# 16
11 дек. 2007, 21:37 ч.
Здравейте , момичета 
. Еми то и аз да дам мойто гласче в полза на "малко вода и малко сол" . Само да питам : как пък ги съхранявате в тези пластмасови кутии 
?! Не придобиват ли неприятен дъх и не овлагват ли?
Виж целия пост
. Еми то и аз да дам мойто гласче в полза на "малко вода и малко сол" . Само да питам : как пък ги съхранявате в тези пластмасови кутии ?! Не придобиват ли неприятен дъх и не овлагват ли? 
# 17
11 дек. 2007, 23:10 ч.
Откакто разбрах и опитах печенето в микровелето ,вече не си и помислям за фурната.Стават сто пъти по-вкусни.За по-бързото и ефтино няма смисъл да споменавам 
Измити,посолени...3-4 пъти по 2 минути,разбъркване на всеки път и това е!
Така правя и слънчогледови семки.
Виж целия пост
Измити,посолени...3-4 пъти по 2 минути,разбъркване на всеки път и това е!
Така правя и слънчогледови семки.
# 18
11 дек. 2007, 23:31 ч.
дайте малко подробности за съда за печене в МВ-то
покривате ли с капак или не
Виж целия пост
покривате ли с капак или не
# 19
11 дек. 2007, 23:36 ч.
В бикновена пластмасова купа, в която си бъркам кекса и не покривам с капак.
Виж целия пост
дайте малко подробности за съда за печене в МВ-то
покривате ли с капак или не
покривате ли с капак или не
# 21
12 дек. 2007, 08:37 ч.
Не не миришат.Ако имаш такова усещане най-вероятно фъстъците са стари.
Виж целия пост
Малко извън темата, ама аз да попитам
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
# 22
12 дек. 2007, 10:21 ч.
Преди печене, освен с вода и солчица, ръся фъстъците и с олио - на половин килограм фъстъци около 1/2 ч. л. Добива лъскавина и като че ли стават по-ароматни.
Виж целия пост
# 23
12 дек. 2007, 10:35 ч.
И аз като повечето момичета процедирам 
но във фурната като е по-голямо количеството, и понеже не мога да седя да ги пазя предпочитам в МВ
Аз ги пека в капака на йенска тенджера, без да са покрити...за вкус незнам дали стават по-вкусни същите са си, но е много приятно да имаш постоянно топли ухаещи фъстъци
Така пека и слънчоглед, белен също и орехи
Виж целия пост
но във фурната като е по-голямо количеството, и понеже не мога да седя да ги пазя предпочитам в МВ Аз ги пека в капака на йенска тенджера, без да са покрити...за вкус незнам дали стават по-вкусни
същите са си, но е много приятно да имаш постоянно топли ухаещи фъстъци Така пека и слънчоглед, белен също и орехи
# 24
12 дек. 2007, 14:16 ч.
Не не миришат.Ако имаш такова усещане най-вероятно фъстъците са стари.
В такъв случай, най-вероятно досега съм яла все стари ...
Виж целия пост
Малко извън темата, ама аз да попитам
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
# 25
12 дек. 2007, 14:25 ч.
Не не миришат.Ако имаш такова усещане най-вероятно фъстъците са стари.
В такъв случай, най-вероятно досега съм яла все стари ...
Е, ти ме уби направо... 
Едва ли е възможно да са все стари.Има друга причина ама ха де.....
Виж целия пост
Малко извън темата, ама аз да попитам
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
На вас фъстъците миришат ли ви на бензин или само на мен ми се струва, че ми миришат, че и вкуса им е такъв?
Едва ли е възможно да са все стари.Има друга причина ама ха де.....
# 26
12 дек. 2007, 14:50 ч.
TheNMaster 
Аз не съм си купувала прясно изпечени фъстъци, а само от магазина такива във пакетчета ... и не съм се пробвала да пека във къщи, защото просто знам, че няма да мога да ги опека. Може би наистина досега съм яла все стари... Ще пробвам със прясно изпечени, ако намеря някъде. 
Извинявам се на авторката, че и разводних темата
Виж целия пост
Аз не съм си купувала прясно изпечени фъстъци, а само от магазина такива във пакетчета ... и не съм се пробвала да пека във къщи, защото просто знам, че няма да мога да ги опека. Може би наистина досега съм яла все стари... Ще пробвам със прясно изпечени, ако намеря някъде. Извинявам се на авторката, че и разводних темата
# 27
12 дек. 2007, 15:10 ч.
Ооооо, те готовите печени в пакетче по-често са гранясали и стари. Изпечи си сама вкъщи и ще видиш разликата.
P.S. А това пекане в заглавите на авторката меко казано ме напушва на смях. Явно няма да си го оправи на печене и това си е.
Виж целия пост
TheNMaster Аз не съм си купувала прясно изпечени фъстъци, а само от магазина такива във пакетчета ... и не съм се пробвала да пека във къщи, защото просто знам, че няма да мога да ги опека. Може би наистина досега съм яла все стари... Ще пробвам със прясно изпечени, ако намеря някъде.
Извинявам се на авторката, че и разводних темата
Аз не съм си купувала прясно изпечени фъстъци, а само от магазина такива във пакетчета ... и не съм се пробвала да пека във къщи, защото просто знам, че няма да мога да ги опека. Може би наистина досега съм яла все стари... Ще пробвам със прясно изпечени, ако намеря някъде. Извинявам се на авторката, че и разводних темата
Ооооо, те готовите печени в пакетче по-често са гранясали и стари. Изпечи си сама вкъщи и ще видиш разликата.
P.S. А това пекане в заглавите на авторката меко казано ме напушва на смях. Явно няма да си го оправи на печене и това си е.
# 28
12 дек. 2007, 16:06 ч.
Аз пека фъстъците така:
Намокрям ги с вода, след това ръся сол и брашно. Обърквам ги и ги слагам във фурната. Като много често ги бъркам. После опитвам и като ми харесат на вкус ги махам.
Същото може и в микровълновата, слагам ги в йенска тенджера, без капака и ги бъркам пак честичко.
Даже вкуса от печенето в микровелето е по хубав на фъстъците.
Виж целия пост
Намокрям ги с вода, след това ръся сол и брашно. Обърквам ги и ги слагам във фурната. Като много често ги бъркам. После опитвам и като ми харесат на вкус ги махам.
Същото може и в микровълновата, слагам ги в йенска тенджера, без капака и ги бъркам пак честичко.
Даже вкуса от печенето в микровелето е по хубав на фъстъците.
# 29
13 дек. 2007, 14:01 ч.
Благодаря ви момичета! Вече и аз ще се осмеля да опека сама фъстъци.
P.S. marulka_s, всички разбраха въпроса ми и без да поправям заглавието. Освен това, ме провокира и надникнах в речника - според него, няма нищо смешно в "пекане"-то. Нищо лично
Виж целия пост
Вече и аз ще се осмеля да опека сама фъстъци.P.S. marulka_s, всички разбраха въпроса ми и без да поправям заглавието. Освен това, ме провокира и надникнах в речника - според него, няма нищо смешно в "пекане"-то. Нищо лично
# 30
14 дек. 2007, 13:17 ч.
Тоже Минутите, според количеството, преценявам колко време им е нужно, като ги разбърквам преди 2-3мин.
Виж целия пост
Пека фъстъците в микровълновата. Измивам ги, добавям сол и брашно на око и слагам на 10 минути. Майката е в честото разбъркване.
Тоже
Минутите, според количеството, преценявам колко време им е нужно, като ги разбърквам преди 2-3мин.
# 31
24 ян. 2008, 18:26 ч.
И аз ги правя с белтък и сол.Стават много хубави.
Виж целия пост
Искам да опека фъстъци на фурна. Зная, че има "малки тайни" при тази операция и моля, който ги знае да помага!
И аз ги правя с белтък и сол.Стават много хубави.
# 32
24 ян. 2008, 18:31 ч.
Белтъка и брашното се слагат по принцип за да залепне солта.
Аз ги пека като ги измия хубаво и ги овалям в сол.
Слагам ги в микровълновата и често бъркам.
По някое време пукат като пуканките.
И аз ги обичам хрупкави и бели отколкото кафяви.
Но е въпрос на вкус.
Виж целия пост
Аз ги пека като ги измия хубаво и ги овалям в сол.
Слагам ги в микровълновата и често бъркам.
По някое време пукат като пуканките.
И аз ги обичам хрупкави и бели отколкото кафяви.
Но е въпрос на вкус.
Препоръчани теми