Примерна схема на захранване 3

Публикувана: 11 дек. 2007, 02:17 ч.
Последно мнение: 17 ян. 2008, 02:01 ч.

64 223
589

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните принципи за започване на захранването на бебета?
Как да разпознаем алергична реакция при бебета след въвеждане на нова храна?
Какви са подходящи храни за вечеря на бебе, което вече яде каша за закуска, зеленчуково или месно ястие на обяд и плод след обяд?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните принципи за започване на захранването на бебета?
  
  Започването на захранването на бебета следва няколко основни принципа. Няма универсална схема, но общо правило е да не се започва с храни, за които е известно, че са алергени. Нормално е да ядат дълго време съвсем малки количества твърда храна, като опитват, а не се наяждат с нея. Нова храна се въвежда на интервали от 3-5 дни, ако няма фамилна анамнеза за алергии и 5-10 дни, ако има такава анамнеза. Количеството храна постепенно се увеличава, започвайки от 1 чаена лъжичка първия ден, 2 чаени лъжички втория ден и така нататък, докато приеманото количество достигне 30-40 ml на хранене. Въвеждането на твърда храна обикновено започва сутрин, за да може да се наблюдава евентуална алергична реакция през остатъка от деня.
- Как да разпознаем алергична реакция при бебета след въвеждане на нова храна?
  
  Алергичната реакция при бебета след въвеждане на нова храна може да се прояви като ситни розови пъпчици по тялото. В случай на подозрение за алергия, препоръчително е да спрете източника на храната, за който се съмнявате, за няколко дни. След това можете да продължите с въвеждането на нови храни с интервал от 3-5 дни, ако няма фамилна анамнеза за алергии и 5-10 дни, ако има такава анамнеза.
- Какви са подходящи храни за вечеря на бебе, което вече яде каша за закуска, зеленчуково или месно ястие на обяд и плод след обяд?
  
  Подходящите храни за вечеря на бебе, което вече яде каша за закуска, зеленчуково или месно ястие на обяд и плод след обяд, могат да включват разнообразие от зеленчуци като броколи, карфиол, пащърнак и цвекло. Освен това можете да въведете нови плодове като синьо слива и праскова. Въвеждането на нови храни трябва да се прави на интервали от 3-5 дни, ако няма фамилна анамнеза за алергии, и 5-10 дни, ако има такава анамнеза.
- Кога е подходящо да се въведе агнешко месо и риба в диетата на бебето по време на захранването?
- Какви са препоръките за въвеждане на каша и пюре от царевица в диетата на бебето?

# 45 13 дек. 2007, 05:22 ч.

Риба
12 месец:
- повечето риби са силен алерген
- морската риба е по-силен алерген от речната (херинга, скумрия, сьомга, треска)
- риба тон и скумрия (от консерва) – имат високо съдържание на хистамин
8-10 месец:
- 40% от рибните алергии са към конкретен вид риба, а не изобщо (напр. хек е подходяща риба или всякакво филе)
- съдържа незаменими аминокиселини (повече от месото)
- съдържа полиненаситени мастни киселини (по-лесно смилаеми от животинските)
- рибата съдържа по-малко съединителна тъкан (лека за храносмилането)

Агнешко, телешко, риба – кога?
Месо въведено в 5-6 м. (ранно захранване)
- телешко: 6-7 м.
- риба: 6-8 м.
- агнешко: 7-8 м.
Месо въведено около 8 м. (късно захранване)
- телешко: 9-10 м.
- риба: 10-12 м.
- агнешко: 10 м.
Месо въведено около 8 м. (при алергично предразположение)
- телешко: 12 м.
- риба: 12-18 м.
- агнешко: 12-18 м.

Агнешко, телешко, риба – ред на въвеждане?
Група 1: пуешко; заешко; пилешко - домашно, био или пюре
Група 2: [телешко, говеждо; агнешко; пилешко - бройлер; свинско] + риба

Първо се въвеждат белите меса (Група 1), като редът на въвеждане може да е различен, няма строго правило. Пилешкото може да бъде алерген – за предпочитане е след пуешкото и заешкото (или дори след телешкото). Не е задължително всяко от трите меса да бъде въведено – например в някои схеми на захранване заешкото отсъства, предлагат се само пуешко и пилешко като първи вид месо.
После се въвеждат червените меса (Група 2), редът на въвеждане също не е стриктен. В някои схеми на захранване свинското (крехко и без мазнини) се предлага преди рибата и наравно с телешкото.
Рибата се въвежда преди червените меса или между тях, според етапа на захранване, традициите, вкусовете и/или желанието на детето.

Характеристики на видовете меса и риба
Агнешко
-> Слаб алерген (въпреки че има мнения и за обратното). В повечето източници агнешкото е сред слабоалергенните храни.
-> Възможно е да разхлабва.
-> В някои схеми на захранване (Италия, Белгия) се предлага сред първите видове месо след заешкото.
Телешко
-> Съдържа видово специфичен белтък. Има еднакъв антигенен състав с кравето мляко, сирене и масло – въвежда се внимателно (при АБКМ).
-> Много добър източник на желязо.
Риба
-> Най-често срещани алергични реакции спрямо: мляко, яйца, риба, соя, ядки, целина и т.н.
-> В някои схеми (Англия) се препоръчва по-мазна риба (мазнините са важна част от менюто на растящия организъм)
Дроб (пилешки)
-> Не се възприема като подходяща храна преди 10-12 м. (това е филтърът на животинския организъм за всички отрови, препарати и пр.).
-> Може да се включи в менюто между 7 и 9 м. (Англия, Испания и др.)
Морски дарове
-> Ракообразните са по правило алерген (раци, омари, скариди) - след 2-3 год.
-> Мекотели-алергени: миди, стриди (първостепенните съобразжения за изключване от менюто не са свързани с опасността от алергия)