Ето и моята пита, само дето не се надигна много и се чудя от какво ще е, рецептата не съм я променяла, а не стана много пухкава питката, но пък е вкусна
Виж целия пост
Коледна пита "Роза"
- Публикувана: 13 дек. 2007, 14:43 ч.
- Последно мнение: 13 фев. 2008, 23:40 ч.
# 46
18 дек. 2007, 12:30 ч.
От размера на тавата ще да е 
.
Виж целия пост
Ето и моята пита, само дето не се надигна много и се чудя от какво ще е, рецептата не съм я променяла, а не стана много пухкава питката, но пък е вкусна
.
# 47
18 дек. 2007, 15:44 ч.
Днес по настояване на свекито направих питката с кисело мляко - една кофичка. Киселото мляко се "угасява" с много малко хлебна сода (кафяна лъжичка) и така се прибавя. Отива малко повече брашно - около 900 гр. Ето снимков материал.
Виж целия пост
Малееее, каква красота...
# 49
18 дек. 2007, 17:43 ч.
Да, но много малко сода, а маята е същото количество.
Виж целия пост
С кисело мляко+сода и мая ли?
Да, но много малко сода, а маята е същото количество.
# 50
18 дек. 2007, 20:22 ч.
Благодаря! И още дени въпрос имам 
Значи в тава с по-малък диаметър питката става по-дебела, правилно ли съм разбрала?
Виж целия пост
Значи в тава с по-малък диаметър питката става по-дебела, правилно ли съм разбрала?
# 51
18 дек. 2007, 20:31 ч.
Лебедунка, киселото мляко се слага вместо вместо прясното ли ?
Виж целия пост
# 52
18 дек. 2007, 20:38 ч.
краcим моята тавичка е 30 см. В по - голяма тава ще се "разлее" на страни. Тестото като втасва си търси място и ако няма на ширина, се надига нагоре. Така питката става по - висока.
babake Заменяш прясното мляко в рецептата с 1 кофичка кисело, като го "угасяваш" както се изразява свекито с много малко хлебна сода. Аз сложих равна кафена лъжичка и шупна добре.
Виж целия пост
babake Заменяш прясното мляко в рецептата с 1 кофичка кисело, като го "угасяваш" както се изразява свекито с много малко хлебна сода. Аз сложих равна кафена лъжичка и шупна добре.
# 54
19 дек. 2007, 10:38 ч.
Оказа се, че имам тава с диаметър точно 30см!Ура! 
Лебедуна, за една коледна сбирка ще правя твойта питка!
Ама няма да казвам предварително и ако стане хубава ще я нося, ако ли не - няма да нося...
Виж целия пост
Лебедуна, за една коледна сбирка ще правя твойта питка!
Ама няма да казвам предварително и ако стане хубава ще я нося, ако ли не - няма да нося...
# 56
24 дек. 2007, 20:33 ч.
най-сетне направих и аз питката 'Роза' 
Стана красива и вкусна, много добре се изпече!
Виж целия пост
Стана красива и вкусна, много добре се изпече!
# 57
24 дек. 2007, 21:09 ч.
pina , както винаги всичко, което направиш просто грее... 
Виж целия пост
# 58
24 дек. 2007, 22:02 ч.
Мойта пак не се наду толкоз, хем тавата 30 см, хем сичко по рецептата, ама на... след месенето при втасването ( 1 ч) удвои обема си, после леко премесих да не го пребия тестото, оформих, и оставих да втасва, като напълни тавата го метнах в предварително загрятата фурна, и не се надигна повече, ама мисля че като го мажа с яйцето го пресичам, защото с пръсти го мажа, ще трябва да си взема някаква четчица за целта
Утре пак ще правя, да видим как ще стане
pina страхотна е питката
Виж целия пост
Утре пак ще правя, да видим как ще стане
pina страхотна е питката
# 59
25 дек. 2007, 10:15 ч.
KaliMa след месенето не оставяй да втасва 1 час. Много е, превтасва в машината на топло. Аз оставям 30 - максимум 40 мин. Даже и 40 му е много. Последния път и аз го оставих, че имах друга работа и не се надигна много при печенето. Слагай да се пече в студена фурна. Тестото продължава да втасва при загряване на фурната и надига много. Когато сложиш в гореща фурна го пресича веднага.
Виж целия пост
Препоръчани теми