Как да украся сладки меденки?

Виж темата "Коледа идва", там украсяват с белтъчна глазура, а ако искаш цветни слагаш сладкарски бои в глазурата.

Да, като се разтърсих по-подробно, установих, че това нещо се нарича глазура

Вече знам как да я приготвя , но кога да я нанеса-като изстинат сладките ли?
И трябва ли да се сложи във фурната след това и евентуално за колко време?

Здравей!

Глазурите не се пекат - те засъхват, имат достатъчно много захар за да изсъхнат добре сами и то почти веднага! Украсяват се изстиналите сладки!

А може ли рецептата

Извинете, че използвам темата, но белтъкът в глазурата не се ли разваля от стоенето на сладките дълго?

Това е много интересно за украса. Много красиво стои подобна украса

Копирала съм си някои мнения от форума, сега ги цитирам.СТава дума за белтъчната глазура.
"За глазурата съм писала много пъти, но пак да кажа. Ако искате глазурата ви да е гладка и с с нея да се правят многхо тънки линии, трябва да пресеете пудрата захар 2 пъти. Освен това може да прецедите белтъка през парче дамски чорапогащник, за да е гладък. На един белтък слагаме няколко капки лимон и около 150-200г пудра захар (според големината и гъстотата му). Ако ви се стори рядко, прибавяте захар, ако е гъсто още няколко капки лимон. Най-добре се прави глазурата на ръка, защото с миксер влиза въздух в глазурата и после стават балончета и неравности. Ако обаче не ви се играе ръчно, направете я с миксерра. Започнете да разбивате белтъците с лим. сок на най-ниската степен до образуването на пяна. После увеличете оборотите, като прибавяте захарта на няколко пъти. Глазурата трябва да е гладка и като я сложите във фунийка и отрежете около 1 мм отвор, трябва да оставя тънка, дълга, непрекъсваща линия, която да не се разлива"

За глазурата с мляко-специални благодарности ва Зори:
"точни пропорции няма да мога да ти дам, защото я правя на око, но сипваш малко прясно мляко, да речем 50 мл. в една чашка и добавяш пудра захар, колкото да стане полутечна кашица. Мешаш хубаво с лъжицата и опитваш да намажеш върху сладката с нож с заоблен връх или чаена лъжичка. Сместта е идеална, ако не се стича и капе от сладката. Ако е рядка, добавяш още малко пудра захар. когато ти хареса на консистенция оцветяваш с боички и мажеш"

marissha a ще споделиш ли коя е рецептата за меденките?

Това е моята рецепта-меденките стават топчета и отгоре им се боцка по едно орехче. Аз лично мисля да прескоча орехчето и да ги изреза в различни формички.
3 яйца
1ч.ч захар
1ч.ч. олио
2с.л. мед
1ч.л. сода бикарбонат
1 пакетче канела
брашно-колкото поеме
Иначе тук от форуума си записах и една друга рецепта-
"Меденките на Джули
Джули е една страхотна майсторка на меденки, която е мулатка - това обаче не и пречи да е една от най-добрите майсторки на меденки в Чехия, където приготвянето и украсата им е издигнато в изкуство!

Продукти:
800г брашно
280г пудра захар
120г твърд маргарин или масло(но имайте предвид, че с масло стават по-твърди)
5 с.л разтопен мед
2 яйца
2 жълтъка (белтъците запазваме за глазурата)
2 ч.л сода за хляб
2 ч.л подправка за меденки, ако не намерите - смес от смлени джинджифил, канела, щипка кардамом, звездовиден анасон.

Приготвяне:
Размесваме добре сухите продукти, правим кладенче и чукаме яйцата, меда(не трябва да е горещ, само леко топъл) и накрая нарязваме на късчета мекото масло(маргарин). Месим до образуването на меко и гладко тесто ( В началото може да ви се струва, че има нужда от още течност, но н еправете грешка да слагате - след известно време, брашното усвоява мазнината и става чудесно тесто, което не лепи. Хубавото на това тесто е, че веднага може да се работи с него!. Разточвате кора тънка около 5-7 мм и изрязвате фигурки. Пекат се около 10-15 мин. на 150-160 ˚С Изваждайте веднака след като забележите, че краищата започват да почервеняват. За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхат и се украсяват по желание - най-добре с гллазура от останалите 2 белтъка! "

Ще се възползвам от темата да попитам каква според вас е тази глазура на мъфините, че искам да постигна същата

brazilka най - добре попитай тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=250938.0