Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 18

  • 38 217
  • 287
# 105
Браво на всички!Чудесни торти сте направили!
Някой може ли да ми каже откаде мога да си купя тези бонбони Маршмеролс и как точно изглеждат за да се пробвам и аз да си направя покритие за торта от тях!Благодаря ви предварително и Весекла Коледа на всички!
Виж целия пост
# 106
Браво на всички!Чудесни торти сте направили!
Някой може ли да ми каже откаде мога да си купя тези бонбони Маршмеролс и как точно изглеждат за да се пробвам и аз да си направя покритие за торта от тях!Благодаря ви предварително и Весекла Коледа на всички!

Здравей!

В първия пост в тази тема, има снимка на бонбоните маршмелоуз. Момичетата в БГ казваха, че са ги купували в големите супермаркети, както и във веригата бензиностанции OMW.

ПС. Момичета, големи красоти сте сътворили - БРАВО!

ПОжелавам на всички Весела Коледа - изпълнена с много обич, топлина и детски смях!

Виж целия пост
# 107
Това беше десерта на снощното ми гости - Коледни свещички :



Имах идея да ги направя един цвят и с други орнаменти, но малката вече е ваканция, не пожела да спи следобяд  Twisted Evil и реших да си изчистя многото оцветени парчета захарно тесто в хладилника  Laughing. Затова стнаха малко шаренийка, но се харесаха и така  Grinning.

Виж целия пост
# 108
Здравейте момичета.. Hug много ми е неудобно да ви притеснявам, но тортата ми е готова - вече е в хладилника. Марципан Варна - истива също.../макал, че малко ме озадачи, че след като прибавих пудрата захар сместта стана доста рядка. Събрах я с ллъжица и я мушнах да истива. /
Та утре ако е истинал марципан Варна ще правя "чаршафа" но ми е трудно да разбера как точно става. А време да прочета всички теми няма Embarassed
МОЛЯ ВИ ЗА ПОМОЩ!!! Praynig
Виж целия пост
# 109
Млечен марципан(natalyna):

1 консерва подсладено кондензирано мляко - 397 гр, което се равнява на 200 мл - стандартни са консервите навсякъде(поне в Европа)
400г сухо мляко
1ч.л. олио
около 30 мл. вода
и пудра захар за до-омесване..............................
Реших да пробвам това покритие. Направих го и се получи супер. Сега обаче възникна този въпрос - Колко време съхнат фигурки от този марципан? и въобще съхнат ли?
Нямам време да се ровя в предишните теми и затова моля някой който е работил с него да сподели Hug Hug Hug
Предварително БЛАГОДАРЯ  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 110
Здравейте момичета.. Hug много ми е неудобно да ви притеснявам, но тортата ми е готова - вече е в хладилника. Марципан Варна - истива също.../макал, че малко ме озадачи, че след като прибавих пудрата захар сместта стана доста рядка. Събрах я с ллъжица и я мушнах да истива. /
Та утре ако е истинал марципан Варна ще правя "чаршафа" но ми е трудно да разбера как точно става. А време да прочета всички теми няма Embarassed
МОЛЯ ВИ ЗА ПОМОЩ!!! Praynig
Ако разбирам правилно - сложила си захарта в топлото парно тесто? В тоя случай - нищо няма да стане, съжалявам  Sad
Пареното тесто трябва добре да изстине и чак тогава се омесва с пресятата пудра захар. Получава се тесто като пластелин, което вече можеш да разточиш върху добре напудрена с пудра захар повърхност и да пренесеш с помощта на точилката в/у тортата.


Зори, чудесна коледна композиция  Peace какъв е пълнежът?
Виж целия пост
# 111
Здравейте момичета.. Hug много ми е неудобно да ви притеснявам, но тортата ми е готова - вече е в хладилника. Марципан Варна - истива също.../макал, че малко ме озадачи, че след като прибавих пудрата захар сместта стана доста рядка. Събрах я с ллъжица и я мушнах да истива. /
Та утре ако е истинал марципан Варна ще правя "чаршафа" но ми е трудно да разбера как точно става. А време да прочета всички теми няма Embarassed
МОЛЯ ВИ ЗА ПОМОЩ!!! Praynig

Здравей!

Дано не е късно! От това което чета, май си направила грешката да сложиш захарта в още неизстиналото тесто и после да го изстудяваш. Затова е станало течно тестото и няма да може да се оправи. Може да опиташ да го измесиш със сухо мляко. Иначе ще трябва да направиш сигурно ново. Ако правиш ново, непременно пресей пудрата захар, изчакай тестото да се изстуди съвсем - дори е добре да е и в хладилника известно време и тогава слагай захарта!

По другия въпрос за чаршафа - не разбирам какво не е ясно - взимаш част от тестото и го разточваш на кора(чаршаф) с която покриваш тортата, изглаждаш внимателно , изрязваш излишното отстрани и украсяваш.

Успех!  bouquet

Млечен марципан(natalyna):

1 консерва подсладено кондензирано мляко - 397 гр, което се равнява на 200 мл - стандартни са консервите навсякъде(поне в Европа)
400г сухо мляко
1ч.л. олио
около 30 мл. вода
и пудра захар за до-омесване..............................
Реших да пробвам това покритие. Направих го и се получи супер. Сега обаче възникна този въпрос - Колко време съхнат фигурки от този марципан? и въобще съхнат ли?
Нямам време да се ровя в предишните теми и затова моля някой който е работил с него да сподели Hug Hug Hug
Предварително БЛАГОДАРЯ  bouquet  bouquet  bouquet

Зависи какво ще правиш - рози и цветя съхнат за около един ден. По-големи фигурки по-дълго, но и не е нужно всичко да е сухо, стига да не се прегъва или пада.
Виж целия пост
# 112
ох,...това е много неприятно
уж го изчаках да истине  - но не прекалено истинало му добавих захарта... ooooh! явно затова не е станало.
Забърках току що ново брашно, но вече нямам пудра захар. Какво ще кажете - да меля ли??Или може да изчака до утре сутрин в хладилника и утре да го омеся със захарта??? Thinking
А ако добавя пък сегашното тесто - като истине естествено към част от старото - дали няма да се оправи???
Виж целия пост
# 113
ох,...това е много неприятно
уж го изчаках да истине  - но не прекалено истинало му добавих захарта... ooooh! явно затова не е станало.
Забърках току що ново брашно, но вече нямам пудра захар. Какво ще кажете - да меля ли??Или може да изчака до утре сутрин в хладилника и утре да го омеся със захарта??? Thinking
А ако добавя пък сегашното тесто - като истине естествено към част от старото - дали няма да се оправи???
Не, няма да се оправи,, старото не го добавяй!
А за новото - спокойно може да изчака покрито с фолио в хладилника до утре, докато купиш пудра захар, аз обикновено така го оставям за презнощта, че да съм сигурна, че е добре изстинало.


Аз съм си, кажи моля те какво сухо мляко използва? Аз още не съм пробвала това покритие и мисе ще поне грешки при подбора на продутите да избегна...
Виж целия пост
# 114
Здравейте момичета  Hug
Влизам само да ви покажа каква тортичка спретнах по молба на майка ми (ние ще си наблегнем на баклавата Mr. Green) и ако не успея да влезна утре да ви пожелая весело посрещане на празника  Hug

Виж целия пост
# 115
Здравейте, аз да се отчета с няколко тортички тази седмица-нямах време да качвам снимки-сега съм по свободна и за това така на куп.

1 http://i144.photobucket.com/albums/r196/silrai/DSC00061.jpg това е тортичката за партито вчера-пандишпан-2 платки, крема е масло с кондензирано варено мляко, а отгоре покритието е от бял шоколад и е изрисувана със смес от масло и кондензирано мляко(млякото преобладава)

2 http://i144.photobucket.com/albums/r196/silrai/DSC00063.jpg Панакота, отлята във форма на роза и оцветена.

3 http://i144.photobucket.com/albums/r196/silrai/DSC00068.jpg рисуван мечо Пух.Вътре са пандишпанови блатове с ганаш-сметана и черен шоколад.Покритието е млечен марципан.

4 http://i144.photobucket.com/albums/r196/silrai/IMG_0051-2.jpg за рожденният ден на една приятелка , на баща и. Пандишпанови кръгли блатове и крем Мляко, яица , брашно, ванилия и масло.Покритието е от бонбоните.

5 http://i144.photobucket.com/albums/r196/silrai/IMG_0055-1.jpg книжка със замък-хич не съм доволна, рядко ми се случват такива случки, но докато го правех, имах чувството, че някой ме биеше по ръцете.Вътре е с бисквитени блатове и сметана с шоколад-ганаш.

Ето това е от мен за сега, по нататък още.Весело започване на празниците   bouquet
Виж целия пост
# 116

Зори, чудесна коледна композиция  Peace какъв е пълнежът?

Пълнежът е ето този кейк , изрязан с чаши с различен диаметър на колелца, а между отделните парчета е шоколадов ганаш.
Бях го направила него за десерт, но докато е бил далече от погледа ми, едни дребни пакостливи ръчички са го чоплили, опитвали, наболи тук-там  Laughing и се наложи да импровизирам, защото нямах време за друг десерт Grinning.

silrai , колко много тортииии. Браво на теб, ти по цял ден си украсявала торти! Тази с Мечо пух ми хареса най-много  Peace!
Виж целия пост
# 117


Аз съм си, кажи моля те какво сухо мляко използва? Аз още не съм пробвала това покритие и мисе ще поне грешки при подбора на продутите да избегна...


По принцип винаги ползвам Сухо мляко на BIOSET, но този път имах само 100гр от него, а на близкия магазин нямаше такова. Та купих  сухо мляко на ШИНДЕРОВ в едни малки сини пакетчета 200 гр + 100 гр разтително сухо мляко (ама забравих на коя фирма беше Embarassed)
Получи се страхотен марципан. утре ще покажа резултата .......
Весели празници Hug
Виж целия пост
# 118
Момичета желая ви весели празници Simple Smile-не се включвам тук много  но ви чета от време на време
ето какво сътворих днес ,черпя виртуално Wink

 http://good-times.webshots.com/slideshow/561867413nZMoAB
Виж целия пост
# 119
silrai, браво- много си била прдуктивна тези дни.
victoria, много приятна коледна торта с много сладък снежко  Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия