Съхранение на жива мая ?

  • 13 954
  • 16
Здравейте, от скоро намерих тази рецепта  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=119848.0 тук в форума и естествено питките станаха страхотни, и започнах да ги правя редовно вместо да купуваме хляб. Мъжа ми ми е купил достатъчно голямо количество жива мая на кубчета, но не мога да я изразходя наведнъж има ли някакъв начин за съхранение  по-дълго. Една комшийка ми каза, че е прибирала в камерата и като и дотрябва я изкарва предварително, но понеже не съм сигурна какво точно ще излезне от нея след това, реших да попитам и вас. Някой пробвал  ли е така? newsm78
Виж целия пост
# 1
Правилно са те посъветвали. Независимо, че на кубчетата мая пише да се съхранява от 0 до 4 градуса ако не е в камерата бързо се разваля.
Виж целия пост
# 2
Аз също съхранявам маята само в камера.
Виж целия пост
# 3
Слагам я във фризера. Като ми потрябва я изкарвам и както си е замръзена я слагам в затопленото пр.мляко. Досега не е имало проблем Simple Smile.
Виж целия пост
# 4
И аз съм слагала мая във фризера. Нищо й няма.
Виж целия пост
# 5
Във фризера я съхранявам ,когато ми потрябва си изваждам.
Виж целия пост
# 6
EEEE, много ви благодаря, прибирам я веднага   bouquet
Виж целия пост
# 7
Обаче, не трябва да се съхранява повече от месец- два във фризера. После става течна  и безполезна.
Виж целия пост
# 8
Мерси за съвета, ще го имам в предвид  Hug
Виж целия пост
# 9
И ние в камерата я държим Peace Никакъв проблем няма.
Виж целия пост
# 10
Аз някой път съм я наронвала и сушила. После процедирам като при сухата мая.
Виж целия пост
# 11
Аз моята я съхранявам в хладилника, веднага я местя, но после като ми потрябва за нещо да я чакам ли да се размразява или да я надробя така замръзнала в топличка вода?
Виж целия пост
# 12
Обаче, не трябва да се съхранява повече от месец- два във фризера. После става течна  и безполезна.
Аз с такава мая,която бях съхранявала във фризера си похабих питката по Коледа. SadДобре,че се слагаше и сода ,че се надигна малко и заприлича на недобре направен кекс Embarassed
Виж целия пост
# 13
Аз моята я съхранявам в хладилника, веднага я местя, но после като ми потрябва за нещо да я чакам ли да се размразява или да я надробя така замръзнала в топличка вода?

В малко вода и в микровълновата за 10-20 секунди Peace.
Виж целия пост
# 14
Аз също я съхранявам във фризера,но тъй като си купувам разфасовка от 0.500кг.,преди да я сложа там си я разфасовам на 50 парчета от по 10 грама,завивам във алум.фолио и така си я съхранявам в найлонова торбичка.По принцип всеки ден правя хляб и винаги имам извадени поне 2 топчета на вратата на хлядилника,за всеки случай,че незнам какво ще ми шукне да направя с мая освен ежедневният хляб Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия