Последно в овеса има ли глутен или не?

  • 10 458
  • 33
# 15
Най-вероятно превода не е верен/и това се случва/.

Не беше на преведения етикет. Както и да е, или няма, или има малко. Хората цьолиакия и от мин. количетсво глутен за застрашени, така че може би овеса е от леките глутенови. Все пак ще изчакам още малко.

Lenyto, не ми се карай
Wink
Виж целия пост
# 16
Аз съм купила каша от овес и пише,че има глутен.
Виж целия пост
# 17
Има, има за съжаление. В царевицата няма.
Виж целия пост
# 18
На много места съм чела, че има
Виж целия пост
# 19
На много места съм чела, че има

 Как на много-навсякъде пише, че има глутен.
Виж целия пост
# 20
Глутен има в-овеса;пшеницата;ръжта;ечемика
Виж целия пост
# 21
и аз мисля че има  newsm78
Виж целия пост
# 22

Овесът съдържа протеин, който принадлежи към групата на глутена.

Не, не е опасен при цьолиакия – на теория. Гликопротеинът в овеса е в минимално количество и не би могъл да предизвика имунна реакция.

Да, опасен е при цьолиакия – на практика. Причината е, че овесът се отглежда, превозва и смила в контакт с глутенови зърна и се получава 'замърсяване' с глутен от пшеницата, ръжта и ечемика.

Според осъвременени проучвания (от средата на 90-те години насам) овесът категорично не е в групата на глутен-съдържащите зърнени култури. Но винаги се посочва като специфичен случай и се изключва от безглутеновите диети наравно с  пшеницата, ръжта, ечемика и производните им.

Според болни от цьолиакия консумацията на 100% чист био-овес се понася без проблеми.
Виж целия пост
# 23
И аз знам, че има.
Виж целия пост
# 24
Косе Босе, дано да е така , това би било добра новина за болните с целиакия.
За съжаление засега в отделите за биохрани не намирам био-овесени ядки ( не ми се ще да давам непроверена храна на детето и затова карам на инстантни каши, а ми се искаше да опитам с овесени ядки, че той често се запича).
Ако някой види някъде био-овесени яди, нека се обади, моля.
Виж целия пост
# 25
Lenyto, проверявай в магазините за диетични храни.
Виж целия пост
# 26
Взех от въпросната каша. Етикета е преведен, но целия си е на БГ, не лепнато отгоре. Странното е, че на същата марка имаше и други каши с овес, но на тях пишеше, че са с глутен. На тази пише, че няма. Овесените ядки и елдата са отбелязани със звездичка и отдолу като пояснение пише "От биологично динамично земеделие". Така или иначе не съм давала банан, а кашата го има, та ще изчакам, но да разбирам, че става като начално въвеждане на глутен, така ли?
Виж целия пост
# 27
Има, има за съжаление. В царевицата няма.
Peace
Виж целия пост
# 28
Има, има.
Виж целия пост
# 29
всъщност няма глутен. има авенин. не че е голяма разликата. авенините са по - токсични. те разкарват при по възрастните.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия